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第
三百集
丰朽钦念完之后
柯震南连忙跑到厨房
将两份夫妻肺片端了出来
三人轮番品尝后
先是震惊
后来却是慧心一笑
然后释然的
将两盘才吃光了
看来
这俩小子
早就研究出来怎么做出当年那个味道了呀
真
是好生口味
呀
喝着南边吃鞭感叹道
抬头看到无精打采的歌香
忍不住心里一阵心疼
拍了排他的肩膀说
相而
不必难过
人生还很长
风回路转
柳暗花明
有缘
自然会再见的
柯香听了柯震南的话
眼神呆滞
陷入了沉思
也算是这两个孩子
传承了咱们这道手夜
咱俩老家伙
可以放心了
只是
咱俩分开始
为何各自都做不出正宗的味道
这小菜
还没说清楚就跑了
冯秀清一想起到现在
都不知道原因出在哪里
心里就一阵痒痒
是细节
之前
听到秦大哥
和周师傅
说到这件事
他们说
爷爷奶奶
你们一起做菜的时候
有很多细节
自己都注意不到
但分开后
变成一个人
只是按照流程去做菜
反而没有两人之前
那种默契分工的配合
所以
做菜还是要看心境
心中有爱
才自然够玩
毕竟
夫妻肺片
不成夫妻
不成废片
可香似乎突然从离别的悲伤中
走了出来
大口的吃着牛肉片
两位老人
听了有些似懂飞懂
但听上去
还是挺有道理的
今天这一站
两个人时隔多年
仍旧默契十足
确实打心底明白秦宇所说的细节重要性
可能
就是某一两个细节
才能够让味道更加细腻
你是怎么发现味道不对的
是因为
老卤水的问题
周老师还是在纠结这个问题
这种细枝末节的小动作
根本就不会引起人的注意
连两位老人
都无法发觉到有什么不对
秦宇却发现了
实在是天分过人呢
都说过了嘛
我看过两位前辈的做法
虽然基本没什么不同
但却有一个地方是不一样的
我也是经过反复排查
排出所有不可能
剩下的那个
自然就是问题所在啦
金宇解释道
哪里不一样了
周老师之前没能亲眼看到冯秀卿做这道菜
实在是莫大的遗憾
两位前辈自己做的时候
老卤水
都是放一遍的
但是他们一起做的时候
因为过于专注
其实
是忽略了这个量的
也就是说
两人分别加了一次老卤水
但是
都以为对方没家
只有我加了一次而已
所以分开以后
这个味道
竟少了一层浓郁
秦宇说道
周老师回想起在比赛现场的画面
喝朕南是往锅里加了老卤水
而风秀卿在调理撂汁时
也是加了老卤水了
这样一来
等铜鱼加了两遍老卤水
当然今天做出来后
我觉得你做的味道
还是比我好呀
我也是加了两遍老卤水的呀
周老师还是有些不明白
都是两遍老卤为什么味道
会不一样
问得好
经过我多次反复尝试
始终还是觉得
稍微有些不足
后来想到
喝前辈在所有工序都做完之后
装盘之后
还会浇入半勺的新卤水
就是这么一点点新卤水
味道
就又是一个变化了
美
食文化
真是博大精神啊
任何微妙的变化
都会是一个新的味觉体验
周老师惊叹到
是啊
所以
我们还任重道远呢
下一站
准备去哪里啊
周老师问道
秦宇刚想回答周老师
一个人从背后撞了他一下
然后迅速向前跑去
等秦宇缓过神
伸手摸钱包时
才发现钱包不见了
我靠
刚那个人偷了我钱包
快追
说完
当先朝那个人消失的方向追取两人一路追过去
说来也奇怪
前面那个人
似乎还怕两个人追不上自己
每次转弯之后
都会将速度降下来
就像故意等他们俩一样
但秦宇也来不及想那么多
自己钱包里钱就不说了
身份证
厨师正
很多重要证件都在里边
丢了麻烦就大了
两人一路兜兜转转
追进的民房区
这里都是些贫困人家住的平房
各种小胡同弯弯绕绕
就像迷宫一样
想在这里甩掉任何人
都易如反掌
拐过两条胡同
两人越追越深
当拐过最后一条胡同时
两个人抬眼看了一眼
不禁都松了一口气
然后
靠着墙休息了起来
往哪儿跑啊
没路了吧
真能跑呀
树兔子的吧
累死我了
周老师满嘴骂娘
实在不是他没素质
这一顿跑
都赶上马拉松了
腿都要抽筋了
要不是跑进了死胡同
真不知道要追到什么时候
把钱包拿出来
我们可以放你走
秦宇虽然呼吸有点急促
但相比周老师要好得多
毕竟是有厨身手札的牙持
身体各技能
都是强于一般人的
对
趁我现在还有会理智
赶紧把东西交出来
不然
我他们捶到你满口吐白沫
周老师恶狠狠地说道
刚说完
就吐了两口白沫
你们俩
这体力也太不济了
我这热身运动还没做舒坦呢
你俩就倒下了
那个人缓缓转过身
将钱包扔了回来
金玉接过了钱包
个人的音
感觉似曾相识
只是
那个人戴着口罩
一时
他也看不出到底是谁
那人倒也干脆
还没等琴与他们发问
自己就摘下了面罩
薛兰
两个人异口同声道
表情狰狞
然后是没有眼眶限制
眼珠子都得飞出去
一神经病啊
没事
招我们练长跑啊
周老师简直是诱惊又气
实在是搞不懂薛兰这出
唱的是什么戏
青玉也投来了相当不理解的神色
按说
大家也算是朋友了
有事说事
非得先练断长跑是什么意思
还好自己身体素质过人
换作其他人
恐怕这会儿真就断气了
不舍掉那几个跟踪你的人
我怎么能露面呢
我可不想
多生枝姐
薛兰走过道
跟踪
你说
有人跟踪我们
秦语难以置信
好歹自己哥哥感官都异常敏锐
竟然丝毫没有发现有人跟踪
对
你们已经被盯上了
从离开天和事开始
薛兰轻描淡写的说道
不过不用担心
目前
他们一直也没什么动作
你们
暂时是安全的
那你是来干什么的呀
见面就跑
跑完
就开始装逼
一会儿夸自己体力好
一会儿
夸自己洞察力敏锐的
到底要说什么呀
周老师对薛兰安排的这段长跑极度不满
深知怨恨
我哪里有自夸啊
薛兰一脸的无辜
实在是不知道周老师怎么得出这么多结论的
说正是吧
到底有什么事情
小丽丽呢
秦宇问道
他没来
不过他很好
你不用担心
我这次来呀
主要是想给你们指个去处
如果
你们能在那里学到东西
那可是这一辈子
都受用不尽
薛兰说的一本正经的
哪里
周老师知道薛兰的来意后
态度
稍微有些好转
萧家
薛兰只说出了两个字
但是
坚定有力
字字铿腔
落魄的除神家族
萧家
秦宇反问道
没错
就是萧家
不要被落魄这两个字蒙蔽了
既然曾经出过厨神
就一定不是虚的
至于为什么落魄到现在这个样子
那就要看你们
到底能去深挖多少了
薛兰说完
拍了拍秦宇和周老师
然后戴上了口罩
转弯
走出了胡同
这小子
不知道胡芦里卖的是什么药
你觉得
咱们能相信他吧
周老师看这薛兰走远的背影
悄声问到秦宇
应该
不会有问题吧
再怎么
也不能害自己眉夫吧
秦宇说道
谁知道是不是真心接受你呢
要不是他现在也处于风口浪街
哪能这么对你啊
那先去看看再说吧
万一
真的有收获呢
反正咱俩
一时也不知道去哪儿
好
两个人拿定主意后
又在七拐八绕的胡同里观光了一上午
这才绕到了车站
说到萧家
当年已是在全国厨神争霸赛上
留下了浓墨重彩的一笔
凭借一道
繁琐的佛跳墙
打败了当时
统治厨艺界多年的龙家
成为当年
人们茶前饭后
京经乐道的话题
佛跳墙
又名满坛香
福寿权
是福建福州的
当地名菜
属于闽菜系
相传
它是在清道光年间
由福州聚春园菜馆老板
郑春发研制出来的
佛跳墙富含营养
和促进发育
美容
延缓衰老
增强免疫力
乃净补佳品
制作这道美食
工序十分的繁琐
佛跳墙的原料
有十几种之多
鲍鱼
海参
愚醇
牦牛皮胶
性鲍菇
提精
花菇
墨鱼
摇铸
安鹑蛋的
要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材
分别独立制作成一道菜
在汇聚到一起
加入高汤和绍兴酒
文火味制十几个小时以上
这种味道
才能够真正达到醇厚的特点
说到佛跳墙这道菜名的由来
民间有很多种不同的传说
而最直接的
莫过于以下版本
相传
有一群乞丐
每天提着陶拨瓦罐四处讨饭
把讨来的各种残羹剩菜
倒在一起烧煮
热气腾腾香味四溢
河上闻了
经不住香味诱惑
跳墙而出
大快朵颐
有诗为证
运起魂香飘四林
佛闻气禅
跳
墙来
由此可知
这道菜的味道
是何等的美味
而萧家凭借这一道菜一举夺魁
也成了顺理成章的事情
这道菜
虽然起源于福州
但是萧家所在去福州百里之外的一个叫做华月的小城里
这也是为什么
萧家虽然出了厨神
胜极一时
却没有能够延续多少时间
其中之一
就是地处之地过于偏远
背后没有大势力
作为支撑
秦宇和周老师
到达月华小城的时候
已经是夜里十一点了
这一次
二人没有继续发扬艰苦朴素的优良传统
直接坐高铁来的
秦宇这次之所以不再坚持坐火车
实在是
也不想把屁股坐烂
虽然是个小城
但是
并没有想象中那么荒芜
都已经是深夜了
街道上
仍是车水马龙的繁华景象