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第四百六十三集
吃火锅
两人就摆手道
媒有
媒有
我们在部队上
通常也就只会做那几样
跟那些真正的酒楼里的厨师们比起来那可就差远了
人家那是经过系统的培训过的
我们就是几个凑班子
向瑾绝对相信他们那是谦虚直言
可是既然人家话都说到
这份上了
她自家也不是那矫情之人
于是就点头答应了
跟着她
就去屋里取了几个折叠小板凳出来
然后递给他们一人一个
就这样
当向澜去厨房里取了盆子出来
几个人就人手一根牙签
然后就处理起那些活虾来
不过人多就是力量大呀
大概就半个多小时的时间他们就将一桶活虾
即使地给处理了出来
然后向瑾就偏头
朝颜宸手腕上一看
几点了
颜宸将衣袖往上面撸了撸
然后也低头看了一眼
还不到四百二十
来得及
向瑾就起身道
你们等着呀
我给你们包最新鲜的水晶虾饺吃说着
她便端起了地上的那一盆虾肉
然后就朝一旁的厨房那里走去
几人见罢
也都起身朝她跟了去
向澜难得的自觉勤快了一回
直接就端着那一盆的虾皮去处理了
你们怎么进来了
向瑾正在切虾肉
就见几个人都进来了
颜宸道
看你怎么做
另外两个人也开始挽袖子
瑾丫头
还有什么事
我们来帮你
向瑾就道
还真有
郑叔
那柜子里有些干竹笋
麻烦你拿些出来用壶里开水泡发一些
大概一把的样子
多吉叔
那边簸箕里
有几根胡萝卜
麻烦你帮我拿两根削下皮
颜宸
你把葱理一下呢
我等会儿有用
好
于是大家就分开协作
没多一会儿大家就把各自手头上的工作都做好了
而向瑾这边
也将那些虾肉
全部都切好了
跟着她又拿了一块新鲜的五花肉来切
郑刚叔见她似剁的有些吃就从她手里
将菜刀接了过去
我来吧
是剁成跟你那虾肉一样大的颗粒是吧
向瑾让开
再稍微小一点点
好
郑刚叔点了点头
那多吉叔就问
那我去和面吧
向瑾就觉得他们和面肯定比自己和的好啊
而且
这样也会节省一些时间
于是也就没有客气
好啊
随即向瑾就取来两种粉子
然后将他土豆淀粉
倒了一部分进一个盆里
那多吉叔就上手摸了摸那粉子
这是什么面粉
不是小麦面粉吧
向瑾就诧异了
多吉叔没包过水晶胶
那多吉叔就道
没有
我们在部队上那会儿
多是揉馒头
包包子
还有那种普通的水饺
以及就是炒几个简单的家常菜
再就是逢年过节的时候给大家伙顿些牛肉羊肉什么的
这个水晶虾饺
还从来都没包过
向瑾就点了点头
这个呀叫土豆淀粉
是从土豆提炼出来的
多吉叔就点了点头
难怪呢
我是说这面粉和我们常用的那种小麦面粉摸起来感觉不一样
细滑细滑的
跟着她又看向一旁的另一种面粉
这个是小麦面粉
向瑾就道
这个是澄面
是从小麦面粉里提炼出来的
陈
面
向井就笑了
不是沉面
是澄面
后鼻韵母
我们平常包饺子用的那种面粉是高筋面粉
但是这个
却是低筋面粉
那多吉叔和郑当叔两人都觉得稀奇
那郑刚叔一边剁着肉
一边就对着多吉叔打趣道
多吉
没听说过吧
多吉叔看起来
确实是个老实人
只见他点了点头道
确实没听过说
而且
也还是第一次见到
瑾丫头
这两种面粉
是怎么制作而成的
向瑾就道
简单
跟着她就将那土豆淀粉和澄面的制作方法
告诉了两人
然后那多吉叔就点了点头
我觉得
我们店里也可以增添上一份这个水晶饺
那郑刚叔就道
行啦多吉
我觉得你这个主意不错
向瑾和颜宸就相视一笑
向瑾将那土豆淀粉调好了之后
就叫多吉叔来揉那面团
然后她就过去看那郑刚叔将那猪肉剁成啥样子了
郑叔
再夺两分钟就差不多可以了
行
郑当叔爽朗地应着
向瑾就去切那泡笋和胡萝卜那些了
没多一会儿功夫
那多吉叔就揉好了一个光滑的大面团
然后就放在那个盆里醒着了
然后他就走过去来看向瑾调馅
在调馅的过程中
他们时不时地就提出一声问
向瑾都给他们一一解释作答
馅料调好了之后
向瑾就觉得
那个面团
也醒的差不多了
于是就让他们帮他擀下面皮
待他们将那面皮擀好之后
向瑾那调制的馅料
也差不多基本上入味了
于是大家就开始包了起来
也还会包饺子呀
看着颜宸包了一个样式还不错的饺子
向瑾就忍不住地惊叫了起来
颜宸就一脸得意地斜睨了她一眼
开玩笑
我也只是不怎么会弄炒菜而已好吧
饺子我还是包的来的
过年的时候他就包了不少的饺子
其他两个人
就哈哈地笑着
没多一会儿功夫
他们就包好了一筛子的饺子
然后向瑾就去洗手烧水
大概二十分钟过后
几碗晶莹剔透
写热气腾腾的水饺
就摆放在了几人的面前
向瑾就朝他们点头示意了一下
尝尝呀
看好不好吃
哎呀
这饺子可真漂亮
瞧瞧
就晶莹剔透的
那就跟是那种温温的玉石一样
多吉叔就忍不住地感叹道
好吃
跟着那郑刚叔也就道
向瑾就看着颜宸
颜宸嘴角就微微地勾了起来
随即就低头开始吃了起来
跟着就道
确实好吃
很鲜嫩
很香
你不吃
向瑾就摇了摇头
我们中午就吃的饺子
到现在我都还没有怎么饿呢
颜宸就点了点头
看他们几个人
都吃的很香的样子
向瑾就道
我看莫奶奶他们那边
都在开始升火做晚饭了
所以我就没有给你们下好多
免不得你们待会儿回去
晚饭吃不下
不过那一下料调的比较多
你们待会儿带一盆回去
然后再带些粉子回去
自己在家里和面包一下
反正你们家有冰箱
到时候包好了
直接放在冰箱里冻的就是
那郑刚叔和多吉叔
都就摆手拒绝说
这怎么使得
不行
不行