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由懒人听书出品的
美食供应商
作者
会做菜的猫
我讲
蛐蛐
我很柠檬你
第
一千零八十四集
不知道老李准备得怎么样了
希望可以通过吧
吴干事看着很时有几分古韵的木质招牌
倒不是其他的
就怕通不过
老友的心里难受
他也知道老友的水准
想要通过
还是相当有难度的
但是这件事
到了如今的地步
已经是最好的结果了
心里按他了一口气
面上
却一点也不狭露
吴盖事直接领着人
就往里走去
正好就跟着带着人出来迎接的黎师傅
撞了个证吴干事啊
欢迎欢迎
欢迎各位前来隆月
这次保证不会让你们失望的
黎师傅几步迎了上去
脸上带着胸有成竹的笑容
虽然吴干事心理疑惑
黎师傅怎么看起来心心满满的样子
但是现在
也容不得他分心
握上黎师傅的手
客气到
李师傅客气了
已经准备好了吗
我们这边的人数已经到齐了
公是公司是撕
两人关系好
但是在正式场合
都是明白人
因此
都是按照标准要求来的
放心
已经准备好了
总共是五桌
一桌十个菜
十个人一桌
吃完做选择就好
这边请
黎师傅一边介绍
一边领着人
朝到大清那边走去
能够被官方有几分看好的龙约饭店
其实不愧他百年老店的名声
几乎全是木纸结构的建筑
距离大厅不远的地方
就能看到一片木质的隔断
上面雕刻着不少花鸟鱼虫
下面
放着一个巨大的水缸
走近了就会发现
里面娇焦小小的
开着几朵粉紫色的莲花
露出里面娇嫩的花蕊
看着
就让人心情舒畅
隐隐纹着鼻尖还有几分隐鱼的莲香
让人觉得心旷神怡
旁边的木质结构上
还绑着一些红色的中国节
或大或小
都很精致
环境是相当的不错
一路走来
后边的五十个评委
都知道今天是来干嘛的
从大门进来
具有布水在细致的观察
毕竟吃饭
环境也是重要的一环
看着这样赏心悦目的景象
不少人
还是很满意的
大门离大厅不是很远
三四分钟就到了
进门就看到一个比较大的大厅
里面大大小小的
摆了不少的桌子
最引人注意的
吃中间五张大圆桌
此时上面
已经摆了几个凉菜
来来来
赶紧坐下
马上就要开始上菜了
各位不要客气
尽官敞开肚子吃
黎师傅招呼大家坐下
吴干事环氏一圈
也很是满意
给副手小李使了个眼色
年轻的小伙子
立刻出来招呼大家做好
等到他做好以后
菜也就一道道的开始上来了
重头戏来了
虽说上来的菜色
水准都还不错
但也没有达到非你不可的地步
也就是普通能够接受的程度
吴干事发现
不少人脸上
流露出一丝丝的不以为然
就觉得要糟了
看了看一边再次过来
还是一副很有心心模样的黎师傅
心里就在纳闷儿的
这时有什么秘密武器吗
菜都上了大半了
就剩下两个菜了
也不可能有什么意外
吴干事
百思不得其解
就在这时
一股醇香的味道
窜入了鼻尖儿
太香了
勾得吴干事
差点站起来朝着门口香味来的地方看去
飞了好大劲儿
才阻止了这股葱度
吴干事能有这样那定力
其他人可没有啊
直接站起来张望
可不止一个
那是有好多个
这一下子
还坐在桌上稳如泰山的人
就比较显眼了
吴干事
都看了一眼那个青年
正好坐在他对面
看着有一点点面熟
但是
没想起来
余楚看到吴干事注意自己
还礼貌的点点头
心里却在记录着
香薇
给有零点四个圆
闻起来还不错
没错
这次雷试吃的人当中
于楚占了一位
他也是参加了抽奖
还被抽中了
实际上
于楚这次能参加抽奖
还是原初的功劳
不然就是宣传得再到位
距离于楚
还是有点距离的
原州本意
也是想要愚楚
能够来评一下分
给店里增加一下名气
赶巧的
就知道有这么个活动
余楚力和就报了名
想着就各意起来刚刚好
运气也真是不错
刚好抽中了
这次了不显得凸兀
并没有将惯用的小本子拿出来记录
而是先在心理记录一下
回去补上
当然了
这件事情
离师傅是不知道的
还以为圆周能够指点它一下
就已经是大案会了
等到服务员将菜端到桌子上面放好
大家才看清楚香味的真面目
是蒜苗回锅腊肉
清脆的蒜苗
颜色浓绿
就连杆子
都带着丝丝绿
一看就知道蒜苗的品种不错
刀工也还好
根根分明
基本上
都是一样的长短
肉色边缘
带着点点黑丝的腊肉
在绿色的衬托下
显得格外显眼
腊肉薄厚一致
还是引人食欲
光是摆盘的色彩搭配
这些只能算零点二个圆
鱼杵在心里默默记录
老离这道灾
什么时候进步这么大了
吴干是有点疑惑
但是不耽误他拿筷子加起来吃
而且他这一桌
他的地位最高
必须得是掀他动筷子才行
不然
别人不好吃
这都是规矩
将腊肉放进嘴里
一股干香
毒属于
腌辣的香味
在嘴里弥漫开来
还有蒜名的清香蜡意
再不停的营肉
味道相当的不错
顾不得形象
刚吞下去
就伸出筷子夹了第二下
其他人对于这道菜
也是十分满意的
一边吃还一边点头的说好吃
一点也不像之前吃菜时候的表情
黎师傅看到大家边吃边点头的模样
心总算是彻底放回了肚子里
难怪程辉长教川菜之王
一手川菜是真好啊
难以想象
比成会长更好的原主厨
是什么样子呀
正所谓
一山还有一山高
月搞山丘才发现
山顶蘸着的石原粥
他心里暗暗打定着意
想要好好谢谢老朋友成会长
和原主厨
蒜苗回过腊肉
给大家十分好的用餐体验
不管是脆嫩的蒜苗
还是干爽有嚼尖的腊肉
两箱搭配
让人觉得是胃口大开
十分的满意
就是愚楚
都给出了零三个圆的评价
去掉一个最高分
去掉一个最低分
综合评分
零点三分
接下来
最后一道菜
白果炖鸡上春
大家的情绪达到了高峰
白果炖鸡是清城四绝之一
在这里当地是享有美誉几乎家家户户都会炖来喝
因此
对于这道菜
大家也都是很熟悉的
有很多名厨说过
越是家常菜
越是见功夫的菜
越是考验厨师的实力
因为大家都太熟悉了
现在众人闻着清香扑鼻的味道
又觉得跟平常吃得不同
本来白火炖鸡
很多都是将鸡肉剁块以后才开始炖的
之前黎师傅也是这么干的
但是
成招妹发现
黎师傅对于火候的把握不是很到位
而且练习起来也泼废功夫
短时间内
难以有什么成就
于是
圆周就给了建议
让黎师傅用整机来炖
这样一来
对于鸡本身的要求
就会很高了
但是同样的
就不会有鸡肉化开
直接掉入水中
或只是鸡肉太柴
影响口感等事情发生
黎师傅端上着的白果炖鸡
是一整只鸡放在大汤碗里
选用的
自然是青城山放养的土鸡
而他选的崽鸡
母鸡
那是真的
冠笑脸红
爪疯满不起老皮
羽毛蜂满
就算是先在蜕门端上桌来
看着也是十分的好看
吴干士带头拿着筷子
戳了一下鸡肉
看起来好像绷得很紧的鸡皮
顺利的就将筷子插了进去
显然火候很不错
软嫩式中
顺着筷子的力道
就能撕下一块带皮的肌肉
蘸了一下特意端上来的一碗青涩蘸粒
鲜辣的滋味
伴随着鸡肉的韧劲中
带着淮嫩的口感
让人嘴里面是口舌生筋
吃了一口
就想吃第二口
可以打上零四五个圆
还不错
于楚吃了一颗软糯香甜的白果
在喝上一口清甜的汤
感觉还挺满意的
余楚都比较满意了
吴干事
只有更加满意的份儿
抢了一半的鸡菜碗里
吃完以后发觉
不知不觉已经是吃饱了
看了看还在争着吃最后一点汤的一桌人
吴干事觉得
这事多办是稳了
但是吃饱喝足了
这个好奇心
就有点管不住了
我说黎师傅
今天这些菜
尤其是最后两道菜太经验了
没想到这么短时间
你还开发出来招牌菜啊
吴干事想着
再为老友拉拉票
就直接开口说道
也不看看我跟谁学了一招拜事了
这一个月
我是掐了苦力
能不好吗
黎师傅一点也不带谦虚的
哦
你跟人学过了
谁这么大能耐
只用一个月的时间
就让你厨艺有如此大的改善呢
吴干事是真的好奇
其中好几道菜
他都吃出来了
水平虽然不如最后两道菜精彩
但也至少比以前
要明显进步了很多
厨艺又不比武术
传售一个绝招
就是真的有威力
好不好吃
也得靠厨师一步一步的积累
咱们穿省的程会长
而且原主厨也给了意见
关于最后两道菜
吴干事的心态反转
一开始是
唬人的吧
短时间让大厨提升厨艺
这事太假了
然后是
是原主厨
那没事了
老李
你拜了原主厨为师了
吴干事坐不住了
这使他们青城山
低有一条小淘气路的节奏
这还做个鬼啊
这声音一大
就不止本拙的人听到了
就是其他几说
都停下来交谈的声音
尤其是耳朵间的吃货
听到原主出几个字
就更加有些激动
有人不知情的
旁边的人
都是一番科普
不说川外如何
在川内
起码半数人是听过原桌的名字的
就是今天来做评委的
一有三分之二听过的
当然
去吃过的
在座的除了愚楚
倒是没有别人了
我的天赋你还不知道吗
这怎么可能啊
是城主厨给特训了一下
当然
原主厨心怀宽广
倒是特意指点了我几句
不然你以为能进步这么快吗
黎师傅倒是实话时说
虽然有些失望
作为什么记鸣弟子之类的
当然
敌传那是想都不敢想的
但是能够得到几分指点
也是一件了不起的事情了
因此
吴干事还是很激动的
也是不错的机遇
有这两道菜做招牌菜
龙岳以后不愁没有客人了
吴干事
为好友感到高兴
怪不得这么好吃
原来是袁老板指导过的
余楚神思道
因为袁州
长明一度再次热烈起来
当然
最后的结果
也是相当如意
百分之八十五上二的人
都选择了好吃
一定要继续努力钻研厨艺
绝不能置得意满
我说原主出了
差程会长
也是越来越多了
黎师傅心里暗暗的说道
至于云鼠回去以后
就将龙岳饭店把名字
放到了原屏网上
并且一一做了评价
也有两道菜评分
直逼零十四个圆
余杵在十平网上
那是非常出名的
所以引起了很多吃货的注意
到青城山去的
也顺便去找找这家店
虽然不至于向厨身小店
从外国都能吸引来吃
但那生意
是相当的火爆
官方都觉得
留下饭店是一个正确的决定
当然了
那些
都是以后发生的事情了
青城山这边的事情
算是告一段落了
厨身小店这边的晚餐
也正在如火如荼地展开
今天来吃饭的人
一如既往的多
大家井然有序的排着队
有的心里默默想着
一会儿要吃的菜
有的则是在心里默默盘算着
今天可以吃几个菜
基本上
我会有心思
而圆周只要是在营业时间
都是全神贯注
在做菜当中
手里动作快速的
将鱼三下五川的收拾干净以后
直接开始骗了起来
这是有人点了酸菜鱼
带着点点红丝的雪白鱼片
随着手起刀落
就到了一边鹅黄色的盘子里
薄如柴艺的鱼片
清晰地将盘子的颜色给透了出来
就算是叠了好几层
依旧是十分的清晰
刚片好鱼
那边锅里做着的菠萝骨老肉
就已经好了
顺手圆桌拿过一个碗底比较深的盘子
就成了出来
送到了那边的隔断
再由苏若燕
将菜端到客人的桌子上
一举一动
绝中若轻
没有一点浪费的动作
小鱼
真的可以吗
吃一刀
当然没问题啊
今天我生日
我攒了钱请你们吃好的
穆晓云为了这顿饭
准备了小两千块
小两千块
还是能点几个菜的
而穆晓云不知道
圆周跟伊雅
也一起准备了个小礼物
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再见