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茅盾文学奖短篇小说
香魂女
作者
周大兴
第一集
香油
是我们南阳这地方有名的土特产品
据史书仔
早在清朝光绪年间
就今汉口邓邦商行消亡东南亚
日本和德国
在香油中
又以小墨香油为最富盛名
如今每年消亡京京沪三式
和日美柱国的几百万斤香油
就是小墨油
南洋的小墨香油出名
其一
是因为此地的芝麻奇艺
这地方属暖温带气后
土壤水质中含有多种矿物质
芝麻紫粒饱满
千粒种平均达三克以上
油脂中高含人体必须的不饱河脂肪酸
而且部分芝麻籽粒形状很怪
其尖端歪向一方
出油率高达百分之五十七
其二
是因为榨纸工艺独特
它先将芝麻炒到江湖味湖
而后用石墨没成湖状
接着加水
搅拌
最后邓清
舀成
原汁原味
南洋榨至小墨香油的油房油长很多
但你若想尝到小墨香油中的最金
最优最上之品
则需
出南阳城南行
问
香魂油房在哪儿
回立刻有人指给你
那原是告家营告二嫂私人开的一座油房
两年前
日本经由
经营粮油的女商人新阳榛子来游放参观后
自愿提出投资扩建
变成了中日合资经营
不过游房的一应事物仍由高尔嫂主持
二嫂的大名叫银娥
很好听
只是他使用这名字的机会很少
村人多称他二嫂
连新阳榛子也对他这样叫
做香油和做啤酒一样讲究水
没有崂山矿泉水
青岛啤酒就不会享遇国际
同样
没有香魂塘里的水
高二嫂的油房也不会让那么多人着迷
香魂塘里的水
是有些奇
这水塘坐落在告家营村难
方行
百米宽窄
最深处不过一丈
然而即使是再大的灾年
塘水也不见烧减
据说塘底通着什么暗河
塘中
夏日长满荷叶
开始
香果全村
然
水凉得怕人
很少有人愿下去摸藕
藕有人感示
也是下水片刻
便牙齿发颤嘴唇污青的慌慌爬上来
糖水泼清
却无鱼
无虾无鳖等生存
且喝到嘴里又有一股苦涩味
极像时放了种什么草药
村里的牛羊猪狗再渴
从不喜喝这糖里的水
可就是这糖水用来做小墨香油
特别好
会使油色橙黄微红
为甜润
入口清香醇爽
用这油来煎炸食品和调制凉拌菜肴
可去腥骚
而生奇香
使人
口生**食欲大增
若用来配制中药
可滋因清热解毒
放精髓
润脾胃
若用来熬高外敷
具有凉血
润灶
削肿
止痛
生鸡
等功效
发现这糖水可做香油
据说是在宋朝
这水塘从那时起
便起名叫香糖
六句说在乾隆年间的一个秋天
村人突然在一个枣上发现
村东头
拥有四百二十亩土地的告中雄的千金小姐
和村西
铁匠凌家的小闺女
同时头堂自尽
两姑娘十年都十七岁
死因一直无人能说清楚
于是从那以后
人们又在箱子后面加了一个魂
告二嫂的香魂油房就坐落在
香魂塘判
游房大门念南
出门五十步即是唐案
两年前
新阳贞子所以下决心给高二嫂的香魂油坊投资
很大程度上也应了这香魂糖
那天
新阳贞子在紫细地品尝了香魂小墨油之后
特意到香魂糖边
用勺子舀了点糖水尝尝
然后又让随行的人
带了一壶香魂糖水回去化验
化验后
立即拍来电报
远投资四十万美元扩建香魂游房
至于新阳榛子的经历
以及儿后两家如何谈判
如何分配利润
如何外销产品
如何定下人油告二嫂主持经营等事
不是本文
要介绍的内容
本文只说有关告二嫂的一桩家事
内装是
开始于
一个早晨