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中国四大小吃指的是什么
中国四大小吃分别为南京夫子庙秦淮小吃
苏州玄妙观小吃
上海城隍庙小吃和湖南长沙火宫殿小吃
位于秦淮河畔的夫子庙小吃位列四大小吃之首
也称金陵小吃
其中永和园的黄桥烧饼和开阳干丝
莲湖高团店的桂花夹心小元宵和五色小糕
齐芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包
蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴
六凤居的豆腐捞和葱油饼
粘鱼面馆熏鱼阴丝面和牛皮包饺
齐芳阁的麻油酥干丝和鸡丝椒面及葵光阁的五香豆和五香蛋
被誉为秦淮八绝
玄妙观小吃及姑苏点心和小吃于一体
著名的有五芳斋的五香排骨
振兴面馆的各种苏式面条
生梅斋的鸡鸭血汤等等
是具有浓郁江南特色的小吃
城隍庙小吃位于上海的旧城商业中心
形成于清末民初
代表小吃有八宝饭
甜酒酿
枣泥酥饼
糟田螺
川鱿鱼等等
火宫殿小吃群始建于乾隆十二年
也就是公元一七四七年
具有浓郁的湖南特色
小吃品种共有三百余种
主要的有臭豆腐
红烧提花
牛角蒸饺
猪血神仙钵饭等等