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第十八章单宁案十二
冷库的事情还没有查清
又出事了
上午十点钟
江听白正在调查小作坊的事情
却遇到了命案
叫上黎梦
我们立刻驱车赶往命案现场
李梦已经睡猛了
迷迷糊糊坐上了车
还没有回过神来发生了什么事
案发现场在宁州市市中心的一家西餐厅
这家西餐厅并不是什么大餐厅
只有一个小门脸
餐厅里有三张桌子
还有一些高座
颇有一些日料店的感觉
店里只有两人
一名厨师和一名服务员
但是这家的食材绝对新鲜
比本市高档西餐厅还要新鲜
食品的味道也要更好
据说这个厨师曾经是米其林三星主厨
手艺绝对没得说
车子停在路边
江听白正在店门口接我
具体什么情况
我问道
顾客和服务员发生了口角
两人打了起来
顾客用红酒瓶打了服务员
服务员用餐刀捅了顾客
现在两人都在医院抢救呢
我刚刚看了店里的监控
情况属实
江听白对我说道
他的一番话听得我莫名其妙
这种事情只需要调查清楚他们引发口角的原因
判定一下两人的责任
接下来就是民事赔偿
找我们重案组做什么
我们现在必须要在七十二小时内侦破速冻尸快的案件
这些事情交给刑警队就可以了
看你脸色不太好
是不是没睡好啊
江听白忽然问我
限期七十二小时
怎么能睡得着
我无奈的耸了耸肩
接着打了个哈欠
江廷白嘿嘿一笑
嬉皮笑脸的拍了我一下
来来来
我给你看个东西
保证让你立刻清醒
说了半天
江听白还是没有告诉我本案发生了什么
服务员和顾客发生口角的原因是什么
最重要的是
这件事为什么要通知重案组
我迷迷糊糊的跟着江汀白走进屋子
看见了满地的血迹
还有翻倒的桌椅以及破碎的餐具
警察正在勘察现场
一个男人坐在角落里优雅的喝着红酒
现场的血迹很明显的喷溅型血迹
跟着任秋实出现场的时候
他经常这么说
不过这都不重要了
毕竟店里的监控已经录下了一切
两名伤者也在医院进行抢救
他就是这家西餐店的老板
也是店里的厨师
江听白看向角落里正在喝红酒的男人
对我说道
我和江听白迎着男人走去
那人十分有礼貌的对我们笑了笑
问道
两位先生
请问有什么事情吗
我没说话
拿起男人身边的红酒瓶
那是一瓶二零一二的波尔多红酒
男人慢慢站起身
十分优雅的向我们介绍起了手中那瓶红酒
二零一二年的波尔多气候很是反常
二月份的几场霜冻让波尔多的气温下降至五十年来最低的一次
四月持续低温
降雨充沛
直到五六月份气温才有缓和
呆着葡萄树花期推迟
开花不均
七月下旬开始
波尔多的天气变得炎热干燥
葡萄树承受了巨大的生存压力
直到九月下旬才有所好转
所以二零一二年的葡萄酒产量不对
但是这一年的美酒似乎都带有别样的魅力
令人惊喜
所以二零一二年又称成为惊喜的一年
这个男人如数家珍的向我们介绍着这瓶红酒的来历
他不愧是一个专业的人士
对于红酒
西餐十分了解
你是店里的老板
我问他
男人点点头
自我介绍道
我叫韦从阳
是本店的老板
店里发生了什么事
我点点头
又问他
刚刚店里来了一个客人
点了一份西冷牛排
点了一瓶红酒
吃了没一会
他说我店里的红酒假酒
就和我的员工吵了起来
随后两人都打了起来
嗯
我就报警了
老板为从洋说的不慌不忙
好像店里发生的打架斗殴时间和他一点关系都没有
警察来了
他还能镇定自若的坐在角落里喝红酒
李梦正把地上破碎的红酒瓶装进证物袋
连同红酒瓶里残存的红酒也一同提取
带回去做检验
随后她捡起一块带着红酒标识的碎片
拿起来走到我身边
红酒上面的标识写着
产自白云食品公司
我呼一皱眉
怎么又是这个白云食品公司
我去白云食品公司的时候
副经理陆佑送我四瓶红酒
经过检测
这并不是什么高档红酒
属于一种评价红酒
适合不是很懂红酒的普通老百姓品尝
陶冶情操
和老板正在喝的高档红酒根本没有可比性
没想到你这个西餐店还卖这种廉价红酒啊
我装作毫不在意的态度
随口问道
韦从洋礼貌的笑了笑
解释道
没有办法
顾客的消费水平不一
我这里什么档次的红酒都要备一些
已售卖给不同的顾客
他说的没错
让一个并不懂红酒的顾客购买几千块的高档红酒也不现实
来这里点上一块牛排和一瓶几百块的红酒才是消费的常态
顾客说这瓶红酒有问题
我问他
韦从洋摇摇头
有些想笑
但也没有表现的特别明显
顾客说我这瓶红酒有一股酸味
属实过气了
要知道
红酒都是带有一股酸苦味的
也就是善宁
善宁是一种酸性物质
主要源于葡萄皮和葡萄籽
红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的
在发酵过程中
酒液还会从橡木中汲取一定的善凝物质
在化学结构上
由葡萄皮进入的善凝为梭合善凝
从橡木桶汲取的善凝为水解善凝
韦从洋继续说道
可能是因为顾客并不懂行
绝对红酒的酸苦味和红酒的质量有关
以为是红酒坏了
店员上前和他解释
他也听不懂
反倒和店员大吵起来
最后还动手了
他们生活中喝惯了啤酒和白酒
喝不惯红酒也是正常的
但是用自己的无知来闹事就不对了
这瓶红酒有没有问题
等待回去检验一下就知道了
就在这时
法医科任丘史又给我带来了一个新的发现