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由懒人听书出品的
美食供应商
作者
会做菜的猫
播讲
蛐蛐儿
沃赫柠檬你
第九百四十二集
此次颁奖典礼
虽然是第一阶现场颁奖的
但是之前成英就跟圆桌报备过了
如果第一次就很成功的话
以后
都会改成现场颁奖典礼
现在看来
以后每年一次
这是没跑了
元周再次上台
现场又是掌声雷动
才获奖的金主厨
更是联手的给拍红了
我个人认为
厨师有三个阶段
第一个阶段
是有自己的拿手菜
所以希望
食客吃到自己
作为厨师的最好手艺元州环尸现场
说出了以后
被厨师界
奉为厨师的三个境界
第二个阶段
知道食客想吃什么
就给食客做什么吃
在这个阶段
以时令和季节为主
已经不在拘泥一两道拿手菜
随着元州的话
现场的厨师们
也开始审视
自己属于什么境界
很多厨师发现
即使是名厨
也只是停留在第二个阶段
圆州继续
第三个阶段
知道食客想吃什么
并且把食客想吃的
都变成自身的拿手菜
这个阶段
是已然大成
很希望我们厨师
能够做出让食客满意
并且
又符合自新的美食
谢谢大家
再会
盛典结束
来宾有序的离场
程英留下了主持
剩下的事项
也不用郑嘉玮操心了
小雅
一会儿打算做什么
圆轴想着
是不是先送殷雅回去休息一下
木头啊
你先回去吧
我配合小英把典礼现场收拾一下
然后去出身小天吃晚餐
我下午已经请假了
会不会太累
一点不累
没什么大事
况且还有小英留下来帮忙呢
你回去还要准备晚餐的食材
崔木头
你才瘦哦
我要累到了
殷雅轻轻推了一下圆珠
不会
那我先走了
圆周想了想
有郑嘉玮在幕后指挥
的确没什么事
看了看特意带出来的手表
已经是点半了
师傅
您要回去了吗
正好我开车送你回去吧
程昭妹不知道从哪儿冒了出来
袁州刚刚跟殷雅告别
打算出去打个车回去
就看到程会长的身影
你不忙吗
店里不用去了吗
有徒弟在就行了
店里特地请了一天的假
放心吧师父
而且
我有一个问题
想要请教师傅
就是关于年菜里面
那个夹裟肉的事
我有点疑问
程会长摸了摸脑袋
赶紧把事情说个清楚
夹杀肉
你说一说
使这样的师傅
程招妹一边领着袁周
朝停车的方向而去
一边开口
将自己的疑问问了出来
边走还边掏出手机
点开录音模式
打算将自己师傅一会儿的话都给录下来好回去
抄录在本子上
不然会忘记
这是跟元周学的习惯
视线转到另一边
今天最大的赢家
恭喜
金主厨今年能够拿到这个荣誉
不知道金楚厨
最近有没有时间
可以一起切磋一下
康虎虽然失落
奖杯没有拿到
但是对于袁会长选人
没有一点疑议
所以
特别想要和金海切磋一下
看看自己差在哪里
好茶路不缺
散场以后
他就立刻挤到金海身边
出生引起注意
没错
就是挤
就在程会长宣布颁奖典礼结束以后
看到元州退场之后
金海就被包围了
那山上里三层外三层的人呢
康虎这一开口
马点燃了现场的气氛
五也这么想
金主厨不知道什么时候有时间
鄙人也想切磋切磋
老家一起研究研究厨艺
共同进步啊
我们接下来
可以去清厨会
或者什么地方接个灶台
施展一下手艺
大家互相切磋一下
众多青年厨师
你一言我一语的
核心思想
只有一个
那就是见识一下
金主厨的厨艺
金海看着众多厨师这么热情
远远看到元州走远的背影
只能放弃心理的打算
跟厨师们聊了起来
别看厨师们手上功夫厉害
但是嘴上功夫
也是不弱的
金海与众位厨师开口
就交流起了厨艺
说着说着
就因为在某道菜上意见不合
打算动手
被康虎带了回来
了青年出师协会的烹饪大厅
打算一起动手试试
当然了
万里和廖月党
还留在会场收拾摊子
虽然也很想围观一下
看看什么样的厨业
能够让圆周期待
不过
盛典的后续
还需要处理
这一边金海跟众多青年厨师交流了
那边
元州已经回到了厨身小店儿
解答了程昭妹的问题
招妹今天已经请了假
所以
决定留在店里帮忙
当然
他所谓的帮忙
并不是帮助元周准备晚餐的事情
这件事情没得商量
圆周不会让人帮忙
程会长
就在店里拿着麻布
开始打扫卫生
不管干不干净
都要抹一遍
晚一步回来的苏若燕
就这样
体会了一把周家的吴宇
元周回来的第一件事
就是回到楼上洗漱坏衣服
要到晚餐的准备时间了
我知道童阿姨怎么样了
圆周嘀咕了一句
自从童阿姨回来以后
除了接风宴当天
这么久
快小十天的时间了
童老板就来了三回吃晚饭
其他的时间
都在外面走亲访友
玩得还挺高兴的
就是这有限的几次吃饭
圆州就发泄了墨韵的存在
没错
这么久了
墨韵还是没有见上童老板的面
刚开始
是进香情切
后来
就是不敢出现了
典型的一鼓作气
再而衰
三而节
但为了能够多看看童老板
已弥补前面三十多年的空白
末韵最近的晚餐
都是在淘西路解决的当然
不是在出身小店
而是在其他地儿
但是
这些店
有一个共同的特点
那就是离厨神小店比较近
尤其是带用面馆
就经常被默运宠新
这也是圆州能够发现墨运的原因
至于佟老板知不知道
圆周就不清楚了
圆州虽然不懂墨运和童老板之间的纠葛
但是
他还是很尊重两人的
不会随意插手
金主厨还是不错的
进步空间很大
不知道
能不能跟康虎一样成长起来
可以跟万里说一下
让他进清除会好了
这样锻炼的机会
也会更多一点
圆州一边洗漱
一边考虑着协会的事情
圆周惦记着
刚刚领奖的金海
金海也惦记着其他事
厨艺真不能闭门造车
还是要多交流才好
现在的厨师真热情啊
大家一起交流
才能多发现问题
真不愧是原主厨
一个奖项
几乎是把所有到场的青年厨师都引了过来
金海回到下榻的酒店
抹了一把汗
有些感慨
想起自己想要办的事情还没有办
明天肯定是不能回去的
而且
大家还约了多交流几天
金海还是打算
在这里多待几天的
有着原周在榕城
他觉得
这儿哪儿哪都好
打丁主意以后
就摸出了手机打起电话
大力
我在这边
还要多待几天
店里的僧意就交给你
只要你散场的菜就是
店里的糟牌
那些先不做
跟顾客解释清楚
等我回来再说电话一接通
金海就开始嘱咐那边的徒弟
不能说刚拿了奖就出问题
给原主厨抹黑的事情
那是不能做的
好的时候
您多注夜
电话那边的李大利
十分干脆的硬性
李大利
是从小跟着金海学习厨艺的孤儿
已经学了十多年了
虽然年纪还小
二十多岁
天资不高
但是
秦能捕拙
还能独档一面
做几个菜了
别看金海得到圆周个人最期待奖项
其实年纪也不小了
今年都三十九了
比起圆周
可是大了很多
是直接过去
还是提前说一下再过去啊
金海有点纠结
摸棱摸放在桌子上的一个檀木盒子
金海拿不定主意可是于情于理
他应该去拜访元州一下
更何况
还有重要的事情询问
还是明天中午
去吃个午餐
顺便问问原主厨的时间安排好了
早上的话时间太短
要是原主厨有事可就不好了
中午应该差不多
金海想来想去
还是先问问情况再说吧
既然已经下定了决心
金海就打算
今天早点休息
明天上午
还约了康虎等人
在清除会继续交流
这也是他设定在
没有早上去拜访元州的另一个原因
冬日的早晨
晾得不算太早
但是当天色有一丝饭灰的时候
就会预示着上班上学
要起床了
新鲜的雾气啊
圆周是在预定时时起床的
起床以后
第一件事
就是去洗漱换衣服
开始跑步
这都是每天熟悉的过程了
冬天的容城
早上有宝物
在次洗完澡以后
圆周的神色
略带了一点点茫然
这是很少出现的情况
一般出现这种情况
多半是因为早餐不知道做什么了
没办法
作为掌握六个菜系的男人
早餐的种类
也是多如繁星
要从上千种早餐中
选择出一种
也是一个麻烦
圆州的正冷
也只是一时
摸出手机
直接点开了一个应用
就开始操作起来
庆侯有选择困难症的助手
这是赵英俊他们特意设计出来
给圆周使用的
就是为了帮助圆周
选择早餐的种类
最近这个应软件
也是被送回去
重新改造过的
那是因为袁老板上新的了
有新的菜系出现
软件
自然也需要与石俱进才好
是
元州盯着纸针
慢慢地转悠起来
脑袋放空
什么都不想
反正转到什么早餐
就做什么早餐好了
很快停了下来
龙须面
算是鲁菜类型吧
毕竟最初
是从鲁省的抻面演化而来的
圆州嘀咕的
龙须面
其实这个名字
跟古时候吃的时间有关
一般呢
就是在二月二龙抬头的时候吃的
也是跟他的形状有关
气艺如发丝
就好像是龙的虚一样
由此得名
也算是名不虚传
就做这个吧
圆州一锤定音
首先解决的
是自己的早餐
一碗带用面走起
都是面
面跟面
肯定是不一样的
就像都是狗
面汤跟其他泰迪
也是完全不同的
虚假的泰迪
一天到晚就是叫回
凶得很
也烦得很
真实的泰迪
一天到晚窝着
也不出去晃的
当然
核心部分时
面汤是他养的
这样说
是不是有点太子练了
早餐时间过得很快
值得圆周注意的是
童老板
也来排队吃小店的龙须面了
除了食刻
金海也觉得时间不够
感觉刚刚才来清除会的意识厅没一会儿
时间就到了
零零
令
金海特意设置的铃声响了起来
没错
为了不让自己迟到排不上队
他特意设置了铃声提醒自己
虽然金海没去过厨身小店吃过饭
但江湖上
关于厨神小店的传说
可不要太多
金海是做好了完全准备的
谁电话
康虎眉头威皱
刚讲到兴头处
就被打断了也是神烦
金主厨
你这手机怎么不关静音呢
楚主厨也不满意
康虎和厨主厨的手机
都是静音的
毕竟成年人做事
是要分得轻轻重的
在场厨师的目光
都停留在金海身上
这行为
的确算是有些不尊重人
不好意思
我今天有事要去厨身小店
拜访原主厨
怕忘记时间
所以设置了闹铃
金海一脸的抱歉
一听是要去厨身小店拜访
在场所有厨师脸上的不满
都没了
态度瞬间是大逆转
要去看会长啊
那的确是达伍得
是应该订个道钟
康虎抬头看了看
挂在墙上的钟
已经快要十一点了
倒是成年人
金主厨
应该弄得清轻状
我们几个小辈厨艺交流
是需要认真对待的事
但是
还能有拜见原主厨重要吗
这话
基本是说出了在场厨师的心声
金楚厨
也打算中午去厨身小店吃东西吧
正好
我也想找机会
拜访原主厨
今天
咱们一起
楚主厨提议道
我也好久没吃过会长做的东西了
我也一起去
正好吃完了
下午回来继续交流
说说得一本正经
我也去吧
矮个子李主厨
也立刻跟进
一说要去
在场的厨师都想去
严格地说
虽然原州年纪不大
但对于他们来说
是大前辈的存在
所以
也不敢平白无故地跑去打扰
现场人多
一起拜访
关键是能够见识到原主厨的厨艺
在场厨师
也就康虎式川菜厨师
常住榕城
其余厨师
可都是外省师的
早上的龙须面特别好吃
庐省的杜厨
突然冒出一句
立刻收获了所有的目光
这就是你早上差点迟到的原因
李厨恨恨地瞪了一眼杜厨
活了一句
我们住那么近
你居然不叫我
还是不是朋友
多出一脸迷惑
怕不是对兄弟情义有什么误解吧
如果他没记错的话
两人第一次见面
就是在昨天颁奖典礼的时候啊
但看李厨脸色的严肃
觉得事情比较严重
所以
不由开口道
的确是我不对了
行了
你还记得叫我就好
李厨胆已的一笑
你们酒店
真的没有空房间了吗
其实
我可以跟你们住一起的
楚楚厨憋不住了
没办法
也不知道是什么运气
来的厨师中
就杜厨和李厨
订到了吴云贵的酒店
其他的
至少都是在陶西路二环的位置
一点也不近
杜厨和李厨
立刻哥俩好的搭尖沟被走了
范全没有听到
楚主厨的换
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