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欢迎收听健康来了
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健康生活全新理念
欢迎收听健康来了
嘿hello
各位收音机前的听众朋友大家好
欢迎您收听健康来了
我是梦兰
好在接下来的时间呢
就和各位来分享生活当中的健康话题
接下来和您说到
通过六个问题
咱们来读懂膳食纤维啊
现如今的膳食纤维啊
这种营养素对于很多人来讲
已经不再陌生了
然而真正了解它的人并不多
那么今天呢
我就为大家详细的来讲一讲有关于膳食纤维的那些事儿
让您啊
是明明白白的补充膳食纤维
第一个问题
膳食纤维到底是什么
嗯
凭经验来说
膳食纤维就是植物性食物中质地比较粗的
不容易咀嚼消化的这一部分
呃
像粮食和水果的皮啊
蔬菜当中的筋呐等等
那么从科学的定义来讲呢
这个膳食纤维呢
是指啊
植物中不能够被人体消化利用的糖类物质
第二个问题
膳食纤维到底分多少种
咱们从化学结构来讲
膳食纤维主要分为以下几类
一种是非淀粉多糖
比如说纤维素
还有半纤维素
还有植物多糖
什么是植物多糖呢
像果胶啊
瓜尔胶等等
另外还有一种叫微生物多糖
也就是黄原胶等等
还有一类呢
是抗性低聚糖
比如是低聚果糖
这个呢
在洋葱啊
莴聚当中非常的多
第三种就是抗性淀粉啊
包括回升直链淀粉
什么意思
就是食物啊
蒸煮冷却之后形成的这种
呃
不被人体消化的这种淀粉等等
四呢
是其他的膳食纤维
像木质素啊
那么我们说这个是从化学结构来讲的
还有像根据溶解性
那膳食纤维呢
又可以分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维两大类
那么可溶性的膳食纤维呢
主要有果胶
树胶
呃 还有枣胶
豆胶 琼脂
部分低聚糖以及少数半纤维素等等
那么不溶性膳食纤维主要有有纤维素
部分半纤维素
还有木质素等等
哎呀 听起来
你看膳食纤维分了好多种啊
听起来真的是觉得有点晕呢
那么我们接下来了解一下
这个膳食纤维啊
对人体到底有哪些好处呢
呃
我们说到不同来源的膳食纤维啊
它的化学组成差异很大
对健康的益处啊
也是有所不同的
呃 一般来说
可溶性的这个膳食纤维和抗性淀粉
质地呢 柔软
在大肠中啊
部分或全部被发酵
可以帮助人体控制胆固醇和血糖水平
有利于啊
预防心脏病和糖尿病等等慢性肌疾病
那么不溶性膳食纤维
它的质地就比较硬
那它们的主要作用是促进啊
肠道蠕动和预防便秘
在这儿需要说明的是
这两类膳食纤维的功能
它并不是绝对的
有的时候也会重叠和交叉啊
它们能量低
而且有填充作用
并且呢
有助于啊
这个延缓胃的排空
那么对于控制食量和增加饱腹感都是很有帮助的
此外呢
像这个抗性低聚糖
抗性淀粉等等
还是很好的益生元
能够刺激有益肠道菌群的生长
研究表明啊
适量的摄入膳食纤维还有助于降低结肠癌
乳腺癌等等癌症的发生风险
好
咱们听了这么多
就觉得 唉
这膳食纤维真好
咱每天到底应该吃多少呢
啊
我们来看这样的一组数据
中国营养学会建议啊
成人每天应该摄入是二十五到三十克的膳食纤维
然而
中国疾病预防控制中心进行的相关调查显示
我国居民的膳食纤维摄入量呢
每天只有多少
十点九克
远远不够
应该是多少
二十五到三十克
你看
现在一半都还没有呢
听到这儿
我相信大家都着急了
哎呦
我吃的够不够呢
到底哪些食物富含有膳食纤维呢
别着急啊
接下来跟您再讲
我们说到这个膳食纤维啊
在蔬菜
水果
粗粮
豆类以及菌藻类的食物当中
这含量是很丰富的
各种豆类
比如说黑豆
黄豆 红豆
绿豆等等
都是补充膳食纤维的高手
可溶性和不可溶性膳食纤维含量都特别高
是很多蔬菜水果的好几倍甚至十几倍呢
木耳 海带
裙带菜
口蘑等等菌藻类的食物呢
同样含有丰富的膳食纤维
呃
根菜类的食物
纤维含量也比较多
像胡萝卜
红薯
土豆等等
啊 说到这儿
别着急马上去吃啊
咱们在这儿还要跟大家提个醒
那补充膳食纤维应该注意些什么
呃
我们说到这个可溶性膳食纤维啊
它是比较柔和的
对消化道刺激小
那么适合啊
肠胃功能不太好的人
不溶性膳食纤维呢
对肠胃的刺激比较大
如果胃肠功能不是很好
就尽量少吃那种经多的富含不溶性膳食纤维的食物
另外呢
补膳食纤维也不是多多益善啊
咱们 嗯
说到有一个数字
二十五到三十克每天
但是如果您吃的过量
如果每天超过七十五克的话
那就会引起什么呢
胃肠胀气
像那些肠易激综合症患者
儿童啊
老人呢
就更为明显了
另外呢
摄入过多的膳食纤维还会影响到钙铁镁等等矿物质的吸收
甚至还有可能导致胃癌呢
所以啊
咱们一定得注意了
哎
有好
欢迎各位继续收听健康来了
我是梦兰
接下来继续来跟各位来介绍到生活当中的一些健康小常识啊
会发现啊
生活当中啊
有一些人会晕血
剧烈疼痛
极度悲伤以及恐惧等等都有可能呢使人晕厥啊
除此之外呢
日常生活当中一些常见行为也会导致人晕厥
最近呢
美国每日医学网站呢
邀请了梅奥诊所的专家盘点了容易导致晕厥的五个意想不到的诱因
咱们听听看啊
在日常的生活当中呢
注意避免
第一种现象就是小便
大量排尿之后呢
血压剧烈下降所引发的晕厥
被称为排尿晕厥啊
好像是头一回听说
那专家提醒我们说
这种病症呢
通常啊
是见于老年男性
特别是夜间憋醒了以后
起床小便的时候就容易发生了
嗯 第二种呢
就是突然起立
这个我们好像是有这种现象的啊
当一个人从坐姿或者是卧姿站立起来
那么在重力作用下
血液大量的流向腿部
血压由此降低
人体神经系统呢
会通过让心跳加快以及收缩静脉等等方式呢
来把这个血压给稳定住
不过呢
如果一个人患有直立性低血压
那么身体呢
就会缺乏我们刚才所说的这种代偿机制
这样就会导致大脑缺血
引起晕厥啊
身体脱水的时候
这种风险会加大
专家建议啊
起身经常感到头晕的人
一定要减慢动作
避免晕厥的发生啊
特别是有的时候啊
上那个蹲坑的厕所啊
蹲在那时间长了
突然起立
哎呦
这个时候就会有一种头晕的感觉
如果你以前有过这种现象的话
那么下一次的时候一定要注意了啊
第三种现象就是猛烈咳嗽
这个呢
是和那个排尿晕厥一样的
这种病症主要影响男性
研究发现呢
患有阻塞性呼吸道疾病的超重的中年男性更加应该引起注意啊
像那种打呼噜啊
特别严重的那种特别超重的那种中年男性啊
注意猛烈咳嗽有的时候甚至也会导致晕厥
hi
还有一种就是用力排便啊
这个时候呢
流向心脏和大脑的血液减少了
如果说您有心脏问题
就更有可能在用力大便的时候晕厥啊
因此呢
心脏病患者应该尽量避免便秘的发生
怎么样避免便秘啊
我们刚才讲到了
在饮食上多服用一些这个膳食纤维啊
这一点就非常重要
还有一种现象啊
这也是会引起晕厥的
就是是大笑
尽管是非常的罕见啊
真的呃
但是呢
大笑有可能会导致晕厥
这个是发表在病例报告杂志上的一篇文章指出说
因为大笑的时候用力呼气
会导致血压波动以及缺氧
诱发晕厥
好了
刚才跟大家讲到的是几个生活当中的意想不到的让人晕厥的诱因
咱们在日常生活当中稍加注意
好
这里是健康来了
欢迎大家继续收听
呃
这边有一位听众问啊
说我呢
是办公室的上班族
近来呢
有同事体检发现啊
腰椎间盘突出
医生说有可能是久坐造成的
请问
久坐为什么会导致腰椎病呢
啊
我们在这里呢
来请教一下骨科的专家
骨科专家告诉我们说
对于大多数上班族而言呢
这个在那坐的时间长了啊
久坐已经成为一种生活常态了
其对腰椎的影响常常被忽视
那我们平躺或趴着的时候
腰椎间盘承受的压力是很小的
大约多少呢
十公斤左右
站立的时候
压力会升到四十公斤啊
而我们坐着又向前弯腰的时候
压力会上升到八十公斤
那您想
坐在那时间长了
就会使您的腰间盘压力达到了一百公斤以上
一不小心呢
我们的椎间盘就会被挤出来
还有呢
咱们坐着的时候啊
下肢肌肉活动基本关闭了
新陈代谢的速度呢
下降了一半了
分解脂肪酶产生减少了百分之九十
这个脂肪呢
就会慢慢的堆积
所以不可避免就要变胖了
而且呢
我们的血管就会慢慢的被堵塞
最终导致冠心病
有研究表示说
每天做六个小时
比每天做三个小时的人
在十五年以后
死亡率高四倍啊
所以呢
在这儿一个数字
做一个小时
相当于您抽了两支烟
您的生命会缩短二十二分钟
听着怪吓人的吧
所以告诉大家
久坐是有诸多的害处
所以建议大家每半个小时一定要啊
咱们站起来活动一下
最好还要做一些腰部的锻炼
比如说咱们在床上可以来一个五点支撑啊
像小燕飞啊
以及在床上做这个游泳姿势啊等等
都是可以的
另外呢
咱们在上班的这个时候啊
嗯
比如说有一些
呃
需要打电话的这个过程哎
这时候呢
咱们就可以站起来打是不是啊
同时呢
也可以伸展一下您的腰背啊
这样的话呢
对您就是比较有帮助
还有一些中老年朋友啊
平常呢
有的时候坐在家里看电视啊
这个看电视时间比较长哎
这时候其实呢
也可以给大家一个建议啊
站着看电视
手里呢
咱们也还可以举两个小哑铃啊
同时呢 呃
又不耽误娱乐啊
又不耽误咱们锻炼身体
好
这里是带给您全新健康理念的健康来了
我是梦兰
呃
我们说到这个英国女王伊丽莎白二世啊
都已经九十多岁了
她的长寿秘诀一直令人好奇
英国媒体啊
近日梳理了女王每天的作息
揭开她一日三餐的长寿秘密
让我们也来听听看
嗯
女王早上七点半起床
首先会喝一壶格雷伯爵茶
再配上几块饼干
作为早餐前的暖身
这个格雷伯爵茶的主要成分呢
是红茶
佛手甘油
金盏花
它在很多国家都十分的流行
不过呢
咱们国家喝的比较少
格雷伯爵茶其实非常适合老年人喝的
它的主料红茶能够生津清热
佛手甘油呢
是可以疏肝理气
和胃止痛的
金盏花则是有发汗利尿
清湿热
促进血液循环的作用
那么喝茶的时候呢
搭配上几片饼干
胃里儿不至于太空
那么这个是早餐前的暖身啊
正式吃早餐的时间是什么时候呢
每天的八点半
主要呢
有燕麦片
水果酸奶和枫叶糖浆等
女王的早餐啊
可谓是健康营养标配啊
燕麦片就含有丰富的亚油酸
这个升糖慢
能够有效的降低胆固醇
对心脑血管是有帮助的
燕麦片中的膳食纤维还可以改改善老年人的便秘情况
那么酸奶呢
不但含有丰富的蛋白质和钙
还有大量的活性乳酸菌
可以改善肠道菌群
调节机体的免疫功能
适个枫叶糖浆啊
含有机酸
它的热量呢
比蔗糖
果糖等等都要低
但是钙镁和有机酸含量却比其他糖类要高很多
适合营养不均衡
体质虚弱的老人女人
呃
我们再来说到女王的午餐
唉
这内容就比较简单了
一般呢
是鱼或者是烤鸡搭配蔬菜沙拉
这个白肉加蔬菜
这个是最标标准的午餐搭配了
我们说到蔬菜啊
它能够提供供膳食纤维
矿物质
维生素和胡萝卜吃
并且呢
多选好煮熟了吃
建议呢 啊
多选择色色蔬了
这个肉类呢
主要是提供蛋白质
维生素和一些重要的矿物质啊
咱们在这儿提倡啊
老年人尤其要多吃深海鱼
在控制冠心病
呃
清理血管垃圾
保护大脑等方面
深海鱼啊
比其他的鱼类是更有优势的
好
到了下午的五点
这个呢
是女王的下午茶时间
呃
包括有三明治
小蛋糕等等点心
这个女王的下午茶呀
主要是为了补充热量
这个呢
和她少食多餐的习惯有关
那老人啊
这消化功能会日益减退
如果说每一顿饭吃的比较多
那就容易消化不良了
如果吃的太少呢
可能又难以满足机体的正常消耗
因此啊 哎
我们这个
建议老年人每天最好是吃四到五顿饭
每次呢
少吃一点啊
建议老年人下午可以喝一点红茶啊
不但能够解腻
还能够补充黄酮类物质
有助于强健骨骼
再来看到女王的晚餐啊
她呢
把晚餐时间是安排在晚上的七点半
我们来看一下菜单啊
什么烤牛肉啊
松鸡啊
或鲑鱼
但是晚餐呢
是不吃淀粉的
水果呢
则是草莓或白桃
此外
还会吃一些巧克力
呃
成年人每天呢
应该吃一百五十到两百克鱼虾肉蛋类的食物啊
来保证营养的摄入
咱们看一下女王的这个菜单
她在早餐前
早餐 午餐
下午茶中
都进食了足够的淀粉
而晚餐为什么不吃淀粉呢
这主要是为了控制体重
预防高血脂
高血糖等等
但是注意了
咱们不可以一日三餐都不吃淀粉
说要要减肥
这种做法是错误的
只有摄入了足够的淀粉
才有助于身体能量的恒定
保持血糖的正常
那么
女王的晚餐呢
它的水果选择了富含维生素c的草莓和白桃
当然了
老人啊
不必拘泥于个别水果
咱们应季新鲜就好了
还有像这个巧克力啊
它是可以降低血液中的胆固醇
消除紧张的情绪
不过那老年人啊
咱们不要选择白巧克力
而要选择纯可可脂的巧克力
咱们在外面呢
有好多的这个超市啊
卖的这种巧克力
咱们看一下后边的配方表
有一个叫代可可脂的
这类巧克力咱们就不要吃了
这种呢
吃了对身体反而不好
咱们要选择那种纯可可脂的巧克力
而且呢
每天也不能吃太多
一般的六到十八克就足够了
魔搭好
这里是健康来了
欢迎大家的继续收听
我们说到健康的身体啊
是离不开水的
但是如果咱们喝不对
反而伤身体
美国预防杂志啊
近日发表文章
总结了喝水的四个提示
唉
咱们在这儿呢
也跟大家说一说啊
提醒大家注意
对
首先第一点
短时间内不能大量的喝啊
短时间内大量的饮水
会增加机体的排尿量和排汗量
那么尿排的多了
会使得咱们肾脏的负担加重
呃
排汗多了呢
会使得我们体内的盐分过度的丢失
导致电解质紊乱
所以呢
这个不能短时间内大量喝
还有一个
怎么样来判断是不是喝够了水呢
非常简单的一个方法建议啊
每天观察一下自己小便的颜色
如果是呈那种浅柠檬色的
哎
说明体内水分呢
是处于最佳状态
如果是这个小便呢
清澈无色
就应该你稍微减少一些水分的摄入
如果说这个小便啊
是黄颜色的
颜色比较深
那就需要及时的补水了
还有一点提醒一下啊
咱们的胃部空间它是有限的啊
如果说您在吃饭前或吃饭后大量的去饮水
会挤占到空间
那会让你产生一种腹胀腹痛的感觉
不利于胃肠的蠕动啊
容易导致消化不良
所以呢
一般情况下是建议饭后半小时再饮水
嗯
还有一点啊
我们会发现
有很多的朋友
这个运动后大汗淋漓的
马上去喝水
这个也是不好的
这个会导致体内血容量呢突然增加
加重心脏的负担
大量的水啊
这个滞留在咱们的胃中
还会影响到膈肌升降
会让人出现就胸闷呐
气喘呐等等一些不适的感觉
所以建议大家运动之后
先坐下来休息十分钟
然后再喝水
给咱们的这个身体呢一个缓冲的时间
同时每次喝一百五十到两百毫升就可以了
也不要一次喝太多
好
今天的健康来了
节目就到这里
咱们下次节目时间再会
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