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人群中嘲笑和不看好的眼神全部落在穆双双眼睛里
她也不气
因为他相信很多事情不是靠嘴巴说出来的
穆双双既然接盘了
就得将酒楼这个盘子做好做大儿
于大海目送自个儿第一任东家离开
心中酸涩不已
可想到人家是去县城做大买卖去了
又觉得没啥惋惜的
新农家
过了今儿个
酒楼里这些伙计都得走了
你想好
想好留下他们了吗
于大海问
一个酒楼的运作是离不开底下这些人的
同样
于大海之所以是管事的
也是因为手底下有这些人
现在酒楼里愿意留下来的有多少人
店里做小伙计的就只有二叔和阿才了
其余的老早就找了活
要么去了别的酒楼
要么回家种地去了
账房没了
大厨要换人
那其他的小厨呢
还剩下多少
小厨也只剩下了一个人
还有一个烧火的狗牙子
那是我们掌柜的在街上捡来的
有点傻
唯一能干的活就是烧火
他跟小厨木头一起住
掌柜的给狗牙子的工钱一直和我们一样
穆双双听了于大海的话
心底便有了个大致的印象
也就是说啊
现在领导层到工薪层就只有于大海
二叔和阿才
再就是后厨的木头和狗牙子
一共是五个人
运作一个酒楼暂时是不够的
一楼大堂里必须安排一个看场子做接待的伙计
再就是传菜的
咋说也要三个计
再就是后厨要大厨两个帮手
一个洗碗筷的
这样算下来
这个缺口还不是一般的大
特别是在核心人员缺少两个的情况下
对了
之前不是让于大哥去找找有没有好点的厨师吗
你帮我问了没
穆双双当初就说了
不需要多少年经验
最重要的是听话
脑子好使
学东西快
当然最重要的是人品
穆双双要做的事儿肯定不普通
谁也保证不了她将酒楼做起来了
手底下的人会不会因为蝇头小利给她来个釜底抽薪
到时候她可就真的给他人做嫁衣了
陆元丰道
双双
厨师我倒是认识一个
真的
穆双双从没听陆元丰说过他认识厨师
乍一听觉得诧异也是正常的
对
不过那人没做过主厨
以前是军营里的火头军
从军营回来就找了间小酒楼做帮厨
给主厨做做小菜啥的
如果我没记错
他应该在隔壁石沟镇上的一家酒楼盖
他刀工不错
做的东西也还有模有样的
年纪比我们都大
去军营的时候就有了老婆孩子
现在娃儿应该都十多岁了
陆元丰参军那年
正是大宁朝与邻国战事吃紧的时候
很多人年纪都不符合大宁朝服兵役的标准
那时候只要是愿意上战场的
都愿意收上到五六十岁老汉
下到十二三岁的少年郎
就好比陆元丰自个儿去军营的年纪就不符合大宁朝的律法
不过正是因为这样
他才认识了不少朋友
年纪大小的都有
于大海问
可是人家愿意背井离乡到我们青山镇来吗
于大海做管事这些年
人情世故还是知晓的
那个兄弟既然是在石沟镇上的酒楼做了帮厨
那家基本上就在那儿了
要是再换个地儿
那不是背井离乡是啥
那也不一定
人往高处走水往低处流
他要是在石沟镇
可能一辈子就只能是个帮厨
在我们酒楼要是做了主厨
重新开始并不是难事儿
而且石沟镇离咱们这里也不远
走路也就一天的路程
穆双双的话一向有理
这一点陆元丰深信不疑
双双的逻辑思维是陆元丰见过的人里头最好的
有时候他想不到的东西
双双随随便便就可以想到了
还不用费啥力气
那这样
择日不如撞日
我明儿个就去石沟镇
问问那人的意思如何
我和你一起去
我想给他做个考核
嗯
做咱们酒楼的大厨
肯定要有一点不一样的东西才行
穆双双咧开嘴角
一脸神秘的对陆元丰和于大海道
于大海如今对穆双双的钦佩是愈发的多了
他知道穆双双一直留着悬念在酒楼这块