00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/6b9e6d91c7d6df94a4fe8742a8b87e3f.mp3
点击复制本字幕由TME AI技术生成
火锅是怎么演变而来的
我国的火锅花色纷呈
百锅鲜味
作为民间流行的美食
可谓历史悠久了
浙江等地曾出土过一批五千年前的与桃斧相配套的小陶灶
这是火锅的最古老的形式
北京延庆县出土的春秋时期的青铜火锅还有加热过的痕迹
奴隶社会后期
出现了一种鼎与炉合二为一的小铜鼎
顶的中间筑有一个隔层
将顶分为上下两部分
下部分有开口
可以送入炭火
顶的中间还有一个碳盒
人们将这种顶称为温顶
汉代的时候
一种名为染炉
染杯的小铜器问世了
其形式简单
但是功能齐全
被推断为单人使用的小火锅
唐宋时期为火锅的盛行时期
白居易就有红泥小火炉的诗句
这红泥小火炉既是唐代比较流行的一种陶制的火锅
五代的时候
五格火锅诞生了
古人突发奇想
将火锅分为五个小格子
供更多的客人使用
清朝的时候
火锅涮肉已经成为宫廷的东令佳肴
嘉庆皇帝在位的时候
曾用一千六百五十只火锅宴请群臣
这是我国历史上最盛大的火锅宴
其他人正在听的歌