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第四百五十六集
扎心了
所以啊
以后的孩子
都不能再按照那种老古板的传统思想来教了
那样教不出有啥子出息的孩子来的
除了把他们的思想教的迂腐了
性格教的谦让温和了些外
其他的没得啥子的好处
这孩子教的懂礼貌是一回事
但还是要身心活泼
思想开放
眼界开阔才成
不然容易吃亏
她二舅母和她外婆
都就点头说是
杨朝嬉提笑脸的
提着两条鱼走进来
什么吃亏
杀好了呀
没人回答他的提问
向瑾二舅妈
走过去
将两条鱼从他手里接了过来
杨昭道
杀好了
都洗的是干干净净
你们都可以直接就宰了
行
向瑾就道
这么大两条鱼吃得完么
向瑾估计
那一条鱼
至少有十一二斤重
她二舅妈就笑道
吃得完
咱们家人多
起码得开两桌
个子饭量都重
向瑾就点了点头
那舅妈你们打算怎么做这个鱼
她二舅妈就反问她
你说
你想得怎么个吃法
像井就到
两条
要不咱们就来做两个剁椒鱼头吧
然后那个鱼身子
你们说是做成花椒鱼还是水煮鱼
亦或是豆腐炖鱼
然后她两个舅妈就说这个豆腐炖鱼他们倒是吃过
就是这个花椒鱼
和这个水煮鱼是个啥子做法
它们之间有啥子区别
向瑾就道
水煮鱼片
主要是以辣味为主
而花椒鱼在汤色上就要显得清淡一些
但是呢它的口味主要体现在一个麻字上
当然
它也不会很麻
它是一种麻香味儿
她大舅妈就道
要不咱们
就做两种口味好了
等会儿大家喜欢吃哪种口味
就自己选
我们也好
跟那瑾丫头
又学到两道菜
瑾丫头
等会儿你就战在旁边
给舅妈指点指点
我跟你二舅妈来做
可以呀
向前好不假思索就应了下来
她外公拿着小鸡儿进来
同时一个碗里
还装着一些鸡杂
向瑾看到那个眼睛就是一亮
随即就问着她外婆
外婆
我记得你们夏天头的时候
做了一些泡豇豆的咸菜哈
现在还有么
她外婆就道
那都隔了多久了
没有了
泡豇豆早就吃完了
现在坛子里泡着的
都是白萝卜跟红萝卜
咋
你要那个干啥
想要带些回去吃呀
向瑾就摇了摇头
没有
我突然想到
一道炒鸡杂的菜
没有就算了
那你们那里有泡姜和泡辣椒吗
她外婆就道
有有有
这个有
泡泡菜的时候
里面就放的有
向瑾就跟她二舅妈道
二舅妈
你等会儿捞些泡椒和泡姜起来
然后都把它们切成那种一丝
到时候咱们炒一道鸡杂
那个下饭最是好吃
她二舅妈就应道
行
那待会儿你也给我指点一下
像这些鸡杂那些
我们平时都是放到锅跟鸡肉一起炖的
还没炒过
可
以
向瑾虽说今天没掌勺
但是里面有好几道菜
都是经过她在一旁指点了之后她两个舅妈才做出来的
她外公们
今天也还是做了一大桌子的菜
有十五六道之多
光鱼就有四道
一道剁椒鱼头
一道花椒鱼
一道水煮鱼片
还有一道爆炒鳝鱼
不过这鳝鱼
这回不是她舅们自己到田里去捉的
而是他们在别人那儿买的
以及还有一些别的菜
总之
一大桌子的菜
基本上全都是肉
不过有一道菜向瑾尤为喜欢
那就是
那道凉拌折耳根
脆
嫩
爽口
据说这道菜
还是杨旭跟杨昕这几天在外面去挖的呢
向瑾对他们的不怕冷
还有吃得苦由衷地感到佩服
给他们点了一个赞
两个小家伙顿时都眉开眼笑
笑的眼睛都眯成了一条缝
饭毕
大家就围着那口大铁锅
坐在一起烤火
她大舅妈还惦记着那水晶饺子事
瑾丫头
你说那个水晶饺
是咋个做的
他们那会儿蒸了两盘子出来
的确是好看
而且也好吃
几个小子蒸着抢着的
他们这些大人
一家也只尝到一个
她敢肯定
只要他们到时候把这个吃食推出去肯定会生意更上一层楼
向瑾就道
那水晶饺面皮的主要成分是
澄面跟土豆淀粉
这澄面呢它是属于低筋面粉
像我们平时吃的挂面
还有包饺子
蒸馒头使用的
都是高筋面粉
这澄面
就是将高级面粉
和成面团
然后放在水里洗得的结果而成
具体怎么操作
舅妈你等下
可以去和一个面团
我演示给你们看
好好好
我等下就去和面
她大舅妈随即就应了下来
向瑾接着道
这土豆淀粉呢顾名思义就是土豆做的
具体怎么操作
外公知道
因为我们家的那个土豆淀粉就是外公帮忙做的
她外公就点了点头
这个水晶饺子皮制作的关键
就是这两种面粉的一个混合比例
还有就是
这个面粉要用开水来和
具体怎么操作
我等会儿将步骤给你们写下来
到时候你们空了
就制作点这两种粉子出来
然后就根据我写给你们的步骤
多加练习几回就熟悉了
他们就点了点头
然后她二舅就道
正好将就过年
我们倒是可以制作这些
她大舅母听完
然后就去和面了
待她面和好后
向瑾就当着所有人的面
又给他们指导了一回
坐到三点钟
向瑾就起身对着**道
我们回去了吧
**也跟着起身
行
她外婆和舅舅舅妈都就惊讶
她外婆就道
咋个要回去
在这边玩耍两天
她舅舅舅妈们也挽留
然后向瑾就跟他们解释了原因
虽然有些遗憾
但是也能理解
跟着他们
就给她们姐妹两拿压岁钱
老实说向瑾
都还是有些不大习惯接压岁钱
但是长者赐
她又不好辞
最后只得无奈地接了
她外婆外公
大舅二舅都是给她封的一百块钱的红包
但是给向澜都是封了五十块钱的红包
他们也说明了理由的
那就是
向澜现在还小
还用不到啥钱
等她到她姐那么大的时候也就给她包大红包
但她姐却是不一样
她姐现在读初三了
要花到钱的地方比较多些
所以就多拿一点
**就又客套着地道
咋得拿那么多
她舅妈和她外婆们就说道
这个冬天头他们赚了一些钱
就都是有赖于向瑾的功劳
所以
多给点也是应当的