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本字幕由TME AI技术生成
说完了购买方面的内容
您可能最关心的问题就是如何来饮用了
毕竟选购回来的牛奶再好
不喝到肚子里是不会产生任何效果
您或许曾经在某些杂志上看到过这样一些关于饮用牛奶的提示
牛奶不能空腹饮用
牛奶中含有大量的蛋白质
空腹饮用时
蛋白质就会在缺少糖和脂肪的情况下被迫转化为能量消耗
因而不能起到更大营养滋补作用
也正是由于这个原因
让您在空腹饮用牛奶的时候
有了许多后顾之忧
其实关于这点
您大可不必顾忌
为什么呢
您可以想象一下
不满一岁的婴儿都可以空腹喝奶而吸收营养
证明奶中的营养物质十分全面
可以为人体充分利用
即使消化率略有降低
在来不及吃早饭时空腹饮奶
仍然比一个早上完全不吃任何东西更有利于健康
况且 实际上
牛奶中含有约百分之五的乳糖
在空腹的状态下为优先被分解而供应能量
节约体内的蛋白质
此外
牛奶中还含有百分之四左右的脂肪
也能起到供应能量的作用
因此
空腹喝奶在有些情况下是可以的
值得一提的是
还是有一小部分人不能空腹喝牛奶
如果喝牛奶后有腹胀
腹泻问题
那么的确不易空腹大量饮奶
还是先吃些淀粉类的食物之后
再少量多次的饮用牛奶为好
最好能饮用酸奶
有些人喜欢喝牛奶时搭配一些食物
在这个问题上也有值得注意的地方
因为牛奶的特殊成分注定了它不能与某些食物一起同食
首先值得一提的是
牛奶加咖啡的饮用方法
我们知道
适量的饮用咖啡对心脏和大脑有好处
富含铁的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品
然而
若将牛奶与咖啡掺在一起长期饮用
则会对肝脏造成损害
因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液
其次
在喝牛奶前后一个小时左右
不宜吃橘子
因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇
就会发生凝固
从而影响牛奶的消化与吸收
在这个时段里
也不宜进食其他酸性的水果
所以牛奶中不易添加果汁等酸性饮料
再此
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应
生成有毒的果糖基赖氨酸
有害于身体
因此您一定要注意
在煮沸鲜牛奶时不要加糖
等牛奶煮好后稍晾凉歇再加
则不会出现这种情况
此外
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙
而巧克力含有草酸
两者同时会结合成不溶性的草酸钙
极大影响钙的吸收
甚至还会出现头发干枯
腹泻
生长缓慢等现象
这也是市面上的某些牛奶加巧克力产品逐渐销声匿迹的重要原因之一
当然
除了以上介绍以外
最值得提醒您的就是
不要图省事儿
将买来的牛奶直接带包装袋加热
还有的人错误的认为加热可以对牛奶消毒
饮用起来更卫生
更放心
其实不然
这种习惯是完全有悖于饮用牛奶的正确方法
因为液态奶之所以有长达数天
一个月
甚至几个月的保存期
是因为其包装材料选用的是含有阻透性的聚合物或是含铝箔的包装材料
尽管这两种包装材料都是安全可靠的
但是还是存在一个使用的问题
聚合物材料的主要成分是聚乙烯
在温度达到一百一十五摄氏度时就会发生分解和变化
而且它不耐微波高温
所以这种包装的牛奶袋不能放在沸水中煮
或者放入微波中加热
其实
袋装牛奶最好不要加热饮用
有相关人士认为
因为经过高温灭菌
在保质期内
牛奶都不会产生细菌
如果高温加热
反而会破坏牛奶中的营养成分
牛奶中添加的维生素也会遭到破坏
然而
有些人的确喝不惯太凉的奶
这些人可以用一百度以下的开水烫温奶袋
使牛奶温热
如果需要在微波炉加热
必须倒入微波炉专用冷器
再进行加热就没什么问题了
最后提醒您一下
牛奶虽然能够使我们的身体更强壮
更健康
但一定要注意饮用细节
而且不要一次摄入大量的牛奶
这样我们的人体是吸收不了
因此
要把握饮用方法的同时
一定要把握好量
一般来说
一次喝一百到一百八十毫升
一日总共喝两百到四百毫升牛奶
是绝大多数人都可以吸收的