00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/76830a47e202f29805bde620bf3df38a.mp3
点击复制本字幕由AI语音识别技术生成
欢迎收听小说
掌欢
作者
冬天的柳叶
演播
布鸾双舞
第一百一十四章
柳间
九字
五月初八
宜开市
出行
忌安门
修坟
坚信街上
原本
售胭脂水粉的铺子终于换上了新招牌
满足了不少人的好奇心
有间酒肆
一个书生打扮的青年人一字字
念出
一个不识字的壮汉好奇
打量着酒晃
顺口问读书人
而请教一下这家酒肆叫要什么名
有间酒肆
我知道是间酒色
是
问酒肆的名字
就是有间酒肆啊
读书人挠头叹气
背手走了
这么粗俗直白的名字
一看
就是开给那些目不识丁的粗人呢
罢了罢了还是去对面茶楼喝茶吧
留下的壮汉反而被勾起了好奇心大步走进去问道
掌柜的
你们酒肆叫什么名
正低头算账的女掌柜一抬头
壮汉眼睛立刻亮了
哟竟然是个风韵犹存的半老徐娘
有眼福了
还没等女掌柜开口
道干脆甜美的声音响起
你不识字吗
幌子上写着呢
壮汉一听就脸了黑了
哪儿来的小丫头说话这么难听啊
他闻声望去
不由呆了呆
这间酒肆有点邪门
有个漂亮的女掌柜就罢
居然还有个娇俏可爱的女小二
女掌柜一见不对
忙打圆场
好叫客官知晓
咱们的酒肆
叫有间酒肆
这名字
壮汉想了半天憋出了三个字
真直白
女掌柜听了这评价
嘴角飞快抽了抽
她也觉得
太敷衍了
奈何店名是新东家取的
其他人都叫好令他一度怀疑自己有问题
看这位客官的反应
明明他才是正常的
壮汉
环视酒肆
见大堂
窗明几亮
桌椅崭新
不由点了点头
店名虽古了怪
但看在整洁干净的份上可以尝一尝
第一个客人说不定能半价呢
壮汉坐下来摆出豪气干云的姿态
有什么酒菜
拣拿手的上来
他虽然不识字但他有钱
约掌柜又飞快抽动了一下嘴强
才道
咱们酒肆午间不开张
客官想吃酒菜不妨
等晚饭时候来
啥
壮汉厅都听愣了
作为一个八面玲珑
把脂粉铺子打理得红红火火的能耐人
于掌柜都有些羞愧了
好脾气解释道
咱们
有间酒肆
只做晚市
她脾气
也不是一直这么好的
奈何
新东家
规矩太赶客了
壮汉用力一拍桌子
虎着脸瞪
掌柜莫不是拿我开涮
他就没听说过不做午市的酒肆
一定是欺负他不识字
不招待他
越想越气
壮汉又拍了一下桌子
一道旋风冲过来
喝声响起
谁来砸场子啊
壮汉看清冲到面前的少年又是一愣
甚至忍不住
揉了揉眼睛
连打手都眉清目秀
这真的是一家酒肆
想到只在晚市开张的古怪规矩
壮汉恍然大悟
我懂我懂
晚间我再来
壮汉冲俊美少年拱拱手笑嘻嘻走了
盛三郎摸了摸下巴
问女掌柜
掌柜的
你有没有觉得
这砸场子的恶棍笑得有些不对劲了
女掌柜面无表情
没有
最不对劲的明明是这间酒肆
盛三郎见女掌柜这么说
呵呵一笑
那我回后厨了
红豆把汗巾往桌上一甩
我也去看看
眨眼大堂只剩下女掌柜一个人
女掌柜沉思许久默默关上了酒肆大门
不行
他要好好与东家谈谈
盛三郎没有跑进后厨
而是停在后厨外头
眼巴巴看着并排三口大锅
三口大锅
足有半人高
上面锅盖
压得严实
能听到咕嘟咕嘟的声响传出来
盯着第一口大锅好一会儿盛三郎扯着嗓子问
表妹
卤牛肉什么时好啊
热笙从后厨走出来
拿手帕擦着手
这是为明日准备的
油肉要浸泡足够时间才能入味
盛三郎
遗憾叹口气
她可是亲眼瞧着
表妹
把一根由筒子骨敲断了飞水后放入锅底
再加上数十斤牛肉与秘制调料一起煮的
想一想小火慢炖把牛骨髓熬出
再被大块牛肉一点点吸饱
鲜美的汤汁
就知道有多香
盛三郎又扑向第二口大锅
表妹
这锅烧猪头呢
表妹带着秀姑一起做烧猪头时
他也盯着了
这锅五香酱汤是昨日一早熬好的
一直放置到今日
再放入炸得红亮的数个猪头
继续小火熬煮
这么热的天
他一直怀疑这锅酱汤
会不会
放坏了
虽然香味让他迈不开腿
可良心让他必须问清楚啊
恰好秀月走出来
听到这话正色的本来
就要把汤放酸
烧出的猪头才会更加香糯软烂
这是这道菜的诀窍
说到这儿
他不由
看了骆笙一眼
昨日一大早
骆姑娘吩咐他熬一锅五香酱汤
留到开张备用
他
就有所预感
果然今日的活计
就是处理数个猪头
他比谁都想知道
骆姑娘
从何得知的这个诀窍
卤猪头的秘法
是王府一位厨子
从一本古籍上学来的
按说根本不会流传开来
秀月知道
自己
又想远了
没有坏
盛三郎听不得香糯软烂四个字
当即
多么吞口水香成这样
就算坏了他也吃
大不了再请大夫
表公子啊您就别添乱了
这锅烧猪头是酒肆要卖的下酒菜怎么可能是坏的
红豆丢给盛三郎一个白眼
我就是问问嘛
盛三郎默默咽下口水
遗憾看了第三口锅一眼
这口锅就更令他心痛了
他不眨眼珠瞧着表妹往锅里放了老母鸡两只
肥鸭两只
肘子数块
猪骨十数根
可最后居然把这些全都捞出去不要
只留下这锅汤
表妹说这锅汤是用来
浇阳春面的
阳春面明明不是这样的
盛三郎眼神发直只有一个念头
这时女掌柜走了过来
缓了缓神才坚强抵挡住肉香味的腐蚀
义正言辞道
东家
关于酒菜的价格
我想跟您谈的
谈吧
骆笙举步往大堂走去
女掌柜忙跟上
烧猪头
一百两银子一个
酒
十两银子
一小碗
啊
女掌柜深吸一口气
这也就罢了阳春面五两银子一碗
骆笙敛眉
定低了
本章已结束
谢谢收听
我