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点击复制欢迎收听由懒人听书出品的有声小说重生农门小福妻作者风十里演播我想吃糖。
第68集。
顾大山给木盒做了个向下倾斜的长凹槽。
豆油顺着长凹槽流出，
滴落在木碗里，
不多时就把木碗装满。
程哥瞪大眼睛指着木碗道。
二姐，
二姐，
牛真的出油了。
二姐没有骗他们，
黄豆真的能变成油？
顾经里笑着对程哥道，
可以去拿个陶盆来装油。
哦哦，
我这就去拿。
程哥迈着小短腿跑进厨房，
抱了一个陶盆出来。
他把陶盆放在地上，
把装满豆油的木碗端了出来，
小心翼翼地倒进陶盆里，
再把木碗放回去。
程哥看着黄澄澄的豆油问顾锦里。
二姐，
豆油能吃吗？
顾锦里道，
当然能吃，
这豆油跟荤油差不多，
都能做菜，
能做扎实，
还能用来点灯。
大楚建立至今不过三代，
前朝又经历过多年战乱，
因此大楚的百姓十分穷困，
很多人家都点不起灯，
他们几家就是刚来大丰村的时候，
是根本没有点灯的。
晚上只能用火堆照明，
有了这豆油，
以后他家就能天天点灯，
再也不用烧火堆照明。
程哥听得很惊喜，
能点灯啊。
小孩子都怕黑，
听说豆油能点灯，
程根很高兴。
顾锦里抡着锤子当当当的捶打着铁饼榨油，
打上一刻钟就停下来歇一会儿。
秦三郎今天没有出摊，
而是进山砍柴，
回来的时候听到她铛铛铛的打油声，
见她小小的人抡着锤子打铁饼，
皱了皱眉头，
来到他家院子，
道，
这活儿挺累的，
我来吧，
一路逃荒。
顾锦里早就跟秦三郎混熟了，
也不跟他客气，
把两个锤子递给他，
给你。
秦三王接过锤子，
快速的打着铁饼。
他自小练武，
块头长得比同龄人大，
很是有几把子力气，
一阵捶打，
打出不少油来。
这么打了半个时辰，
饼胚已经被打得很薄，
出油变少。
顾锦里道。
小哥，
停下来吧，
而此刻，
他们经打出了一个陶盆的豆油。
秦三郎看着陶盆里的豆油，
心里既是惊奇又是惊喜。
他知道顾锦里要用黄豆做豆油的事儿，
也觉得她能做出来。
可当他真正看见豆油的时候，
心里还是很难平静。
从豆腐到豆油，
小鱼一次次的打破他对黄豆的认知。
谁能想到这小小的黄豆竟然能做出这么多新奇的东西？
秦三郎压下心里的激动，
本顾锦里小月，
这油就算做成了吗？
程哥也看着自家二姐等着他说话。
顾锦里道，
嗯，
还不行，
等要过滤后才能装坛存放。
刚刚打出来的豆油有太多杂质，
必须过滤才能得到纯正的豆油。
顾锦里跑去她跟顾锦绣的屋子，
从一个木框里拿了一块半米长的葛布出来，
把葛布折叠成3层，
用葛布过滤豆油，
足足过滤了3遍才算停手。
此时的豆油已经不再有泡沫跟碎豆渣，
呈现出琥珀般的晶莹色泽，
很是好看哇，
程哥惊喜的道，
二姐，
豆油好好看，
比炸出来的荤油漂亮。
秦三郎也觉得这豆油的颜色好看，
又问顾锦里，
小于，
这就成了吗？
顾锦里点头，
嗯，
这就成了，
可以装难存放。
三奶奶正拿着小刀切豆腐，
见他们围在一起说话，
而秦三郎也停止当当当的打油，
并过来看了一眼，
看见过滤好的豆油后，
当下惊奇不已，
这，
这就是豆油。
哎哟，
还真做出油来了。
说完又急忙捂住自己的嘴巴，
跑到院门去看了看，
生怕有人路过听到她的话，
好在外面没人。
三奶奶急忙跑回来，
小声的问小鱼，
这真是油？
顾锦里点头，
是啊，
这就是油，
一会儿咱们就用豆油炸东西吃。
尝尝这油的味道如何？
三奶奶是激动得不知道说什么好。
好一会儿才道，
好好好，
咱们用豆油炸东西，
你想做啥随便做，
想放多少油，
三奶奶都不拦着你。
以往顾锦里做饭，
三奶奶总是心疼她放的油太多，
浪费。
如今做出豆油来，
是再也不怕她祸祸油了。
程哥已经跑去厨房，
把顾锦里做出豆油的事情告诉了崔氏和顾锦绣。
两人急忙出来，
看见陶盆里的豆油，
皆是吃了一惊。
小云，
这，
这真的做出油来了。
崔氏说话的声音都有点儿抖。
不等顾锦里说话，
三奶奶就道，
哎哟，
可不是做出油来了，
咱们小鱼就是有本事。
崔氏和顾锦听了都很高兴，
又听说顾锦里要用豆油炸东西。
崔氏道，
娘去把锅给你腾出来。
厨房的三口锅都熬着，
豆浆不腾锅子，
小鱼没法做吃食。
崔氏回了厨房，
顾锦不是那等喜欢看热闹的人。
见过豆油后，
也跟着回厨房帮忙。
顾锦里找来一个坛子，
用开水烫过几遍，
杀过菌后，
把过滤好的豆油装进坛子里，
装了大半个坛子。
顾锦里很是惊喜，
这个坛子不小，
可以装5斤水，
如今差半指就能把坛子装满。
那表示这20斤的黄豆起码出了4斤油。
竟然比她预计的多出不少。
秦三郎看顾锦里的样子，
想来是惊喜于豆油的量，
便道。
我去借把小秤来。
他跑去何十六家，
花了一文钱，
租了一把小秤回来，
把豆油称了一遍。
六斤二两，
坛子重2斤，
这是出了四斤二两的油。
竟是出了四斤二两的油。
这个出油量真是令人惊喜。
顾锦里马上就算了一笔账，
如今市面上黄豆是3文钱一斤，
20斤黄豆要60文钱。
60文钱就能有4斤2两的油，
比猪油划算很多。
那肥猪肉一斤是30文钱。
一斤肥猪肉能出半斤油。
也就是说，
60文钱的肥猪肉才能出一斤油。
同样的价钱，
豆油比荤油多了3斤2两。
顾锦里很清楚这意味着什么。
他压下激动的心情，
对秦三郎道。
秦小哥，
你今天帮了我个大忙，
我去做好吃的，
你留下来吃。
秦家郎笑笑，
脸上出现一个小酒窝，
点头道好。
但他也没闲着，
而是帮着把压好的豆腐收起来。
顾锦里把豆油抱去厨房，
再把榨过油的饼胚从小布袋里取出来。
这些饼胚经过一个时辰的捶打，
已经彻底粘合在一起，
成了一块半厘米厚的豆饼。
顾锦里把这些豆饼切成一寸大小，
再起锅烧油，
等豆油冒出丝丝白烟后，
把切好的饼胚一块块放进油锅里，
饼胚在油锅里快速壮大，
足足大了3倍左右。
等饼胚被炸得酥脆后，
就成了炸豆皮。
他还用豆油做了炸豆腐、
炸红薯丸子，
家里还有一些尚秀在家送来的肉，
又做了炸酥肉、
炸肉丸。
这豆油炸出来的东西虽然没有荤油炸出来的香，
但一样好吃。
程哥跟三奶奶他们吃得很高兴，
三奶奶感叹道，
以前哪敢这么吃，
也就过年的时候炸点面片儿，
如今倒是能敞开肚子吃油炸的东西。
油贵，
农家人不舍得做炸食，
而是过年的时候做些来待客。
可如今有了豆油，
他也不心疼了。
秦三郎吃了几块炸豆皮后，
就带着顾锦里给的两大陶碗的炸食回了家。
不多时，
出摊的三爷爷跟据采办的顾大山父子回来了。
三人看着两个陶盆的炸食，
还有一坛豆油，
全都吃惊不已。
三爷爷是经过事儿的老人，
知道这豆油的价值，
忙交代他们这豆油的做法，
你们别说出去，
免得出事。
豆腐方子都有人来抢，
何况是豆油？
一家人急忙点头应是。
三爷又问顾锦里，
小月，
这豆油你打算怎么办？
油是个好东西，
可就是太好了，
容易招祸。
顾锦，
你看。
跟。
顾锦安笑道。
大哥明天要去尚叔家，
我也去，
去给尚叔送豆油。
尚秀才对豆油和酱油可是感兴趣得很，
他相信这豆油定能让她惊喜。
三爷爷见顾锦里心里有成算，
放下心来道，
行，
等明天见过尚秀才再说。
三爷对尚秀才很是信服，
尚秀才有个做县尉的岳父，
定能帮他们护住这豆油。
一家人说完这事儿，
开始整理今天买回来的东西，
并把束脩六礼，
用红布扎好。
束脩六礼中放着一个红色的小荷包，
里面装着五两碎银子，
这是给先生的银钱。
三爷爷道，
吴老大夫说了，
镇上的私塾一年要五两银子的束脩，
咱们按照这个钱数给文远就成。
给少了，
他们心里过意不去。
给多了上校才不收，
别按照其他四叔来，
这样两家都好办，
要是在老家，
这五两银子可是天大的银钱。
可如今家里有了豆腐营生，
一年拿出五两银子也不觉得心疼，
一家人都没有反对。
第二天天不亮，
一家人就起床准备着去上家拜访的事儿。
古代进学是大事，
因此顾大山、
顾锦安连同顾锦里都换了一身新衣，
三爷作为长辈也决定跟着去上秀才家。
准备妥当后，
他们就跟着出摊的顾大木夫妇、
顾大贵夫妇一起出发。
令人意外的是，
顾德兴也来了。
他说，
我跟二叔二婶出摊。
几家人都知道顾德兴想要拜尚秀才为师的事，
因此三爷爷看见顾德兴要跟着去镇上，
心里有些不太高兴，
却没有阻止。
只一路上多注意着他。
顾德兴倒是没做什么。
只是在路过上家村的时候，
站在路边看了上家村一眼。
便跟着顾大贵夫妇去镇上出摊。
三爷爷则是带着顾大山三人挑着理进了上家村。
陈氏一边挑着豆腐担子赶路，
一边羡慕的道，
哎哟，
安哥真是好运气，
哎呀，
拜了尚秀才为师，
以后怎么也得是个秀才。
这可是光宗耀祖的事儿。
咱家什么时候也能出个秀才就好了。
顾德兴听到陈氏的话，
脸色很不好。
低着头，
挑着担子，
快步向着镇上走去。
顾大贵瞪了陈氏爷，
小声骂他。
你个婆娘不说话，
没人把你当哑巴。
不知道兴哥的心思吗？
还一直说说说，
这不是往兴哥心窝捅刀子吗？
陈氏不以为然，
反而觉得兴哥小家子气。
尚秀才不收就不收呗，
庆福镇又不是只有尚秀才才会教书，
兴哥大可去拜其他先生为师，
不是照样能念书？
虽然是这么想的，
但陈氏终究没有再说什么惹顾德兴不高兴的话。
尚秀才知道顾家今天要上门，
一早就让阿九在村口等着三爷爷他们一进上家村，
阿九就看见他们，
笑着迎上来，
顾家老爷子，
顾大叔，
安个小于老爷，
让小的来接你们，
跟小的走吧，
老爷在家里等着呢。
三姨笑道，
有老小哥带路啦，
一行四人跟着阿九往尚秀才家走去。
上家村很大，
因着靠近镇子，
比其他村子富裕，
一路行来，
看见的屋子大多数是泥土瓦房，
还有不少青砖瓦房，
至于泥土茅草屋，
只有那么十几座，
不像他们大丰村，
大多是泥土茅草屋。
尚秀才家坐落在村尾，
是一座五进大院，
白墙黛瓦，
四周有荷塘流水。
院子外种着一片湘妃竹，
看着诗情画意，
根本不像是乡下的房子。
三爷他们知道尚秀才家是地主，
可看见尚秀才家的五进大院，
还是惊了一把。
难怪吴老大夫说尚秀才不会为了束脩去收学生，
敢情人家根本不缺钱，
顾老爷子，
顾大叔这边走，
阿九把三爷他们带进尚家，
尚秀才已经在前院等着，
看见三爷爷他们起身相迎，
顾三叔，
顾大哥，
你们来了，
又转头对着顾锦里道，
小鱼也来了，
单叔。
顾锦里笑着跟尚秀才打招呼，
顾锦安则是拱手作揖，
喊了一声先生。
尚秀才看着一身新衣，
身形如竹笔直。
面容清隽的顾锦安满意的点点头。
进来吧。