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欢迎收听
由懒人听书出品的
美食供应商
作者
会做菜的猫
我讲
蛐蛐儿
我荷柠檬你
第
一千零九十四集
第二天
第二场
是十劲八
本次博古斯烹饪大赛十劲八的主题
使田园和鱼类
这次没有指定食材
属于是自由发挥
显时两个小时
制作一道组菜
说到后面
杰克的声音越来越高昂
显然是十分激动的表现
就是现场的观众
都被他带起了极大的热情
喧闹喝彩之声
立刻响起
等了一会儿
杰克才示意大家安静下来
接着
他再次宣布
比赛正式开始
此人还是在之前的但之前的二十个灶台
早已经拆除了
现在台上
是十个灶台
除了圆州
正好是每人一个
圆州虽然今天不用来参加比赛
不过
还是带着成招妹来到了现场
不过他没有跟观众坐在一起
而是由组委会
安排在了统筹组那边单独的位置
算是特殊待遇
很快的
比赛就开始了
各位大厨都开始忙碌起来
资然比赛题目看似范围很广
但是各位主厨
都是经验丰富之辈
早已经是了然于胸
台上十分的忙碌
圆周看得也很认真
因为不需要做菜
偶尔成招妹卡顿的时候
他还会提醒一下惩戒师
让他可以融会贯通
奥过斯特主厨是对的
第一次比赛
不用尽全力
需要保留实力了圆周心理暗自嘀咕
因为不是在台上
换了个角度以后
有更多的时间
来观察各位主厨做菜的情况
以圆桌的眼力
很容易就看出有些人
目前有所隐藏
当然
隐藏的也是厨于最好的几人菜有的资格
否则下来的话
是会被淘汰的
两个小时很快就过去了
这次十进吧
只需要淘汰两位厨师就好
加上保送一人
比赛的只有九人
九位厨师九道菜
平起了也很快
总共只花了一个小时就评完了
照例的
是杰克
在五台中央宣布比赛结果
本次获得进去博古斯特烹饪大赛决赛名额的
是波德拉克主厨
斯特勒主厨
朱立安主厨
波曼主厨
随着杰克宣比赛结束以后
第二天的十劲八
算是正式落下了帷幕
十进巴的比赛
最高得分
是布德拉克
苏皮橘卢娱
获得评委一致的赞赏
然后得分是
一加一
三A
二A检
这成绩是相当不错
但也跟原州的六加A
根本就没得比
波德拉克在结束后
找到评委席的诸位
想问问
自己是什么地方被扣分的
招妹
你和周会长他们说一声
我有些想法
先回去
元周在比赛结束后
马上往酒店赶
怕小雅担心
所以
也就给殷雅发了个短消息
好的师傅
程昭妹点头
他能看出
师傅似乎是有所收获
也的确如此
圆州的确是刚刚关观察有所收获
准确地说
是看朱莉安和斯特勒有感觉
这两位主厨的刀工
有一个特点
喜欢压刀
这个压刀
和游戏里的鸭头不同
和厨食圈的鸭头也不同
吃一手持刀
一手压在刃墨
形成一种特殊的方式
当然
圆周有感悟的
不是这个方式
他一眼能看出来
两位厨师这样做
只是为了少换刀
外国煮出的刀具
一套有很多把
用这个压刀方式
能够少换刀
而圆州从头到尾都是一把刀
圆周顿悟的事
三人受剧度的灵巧
吻
轻盈
丁氏解牛
目无全牛的了解
已经做到了极致
你能不能从重
平
鸭
三个方面
来自创第二种点藏刀功呢
想法就实施
圆州风风火火地
在厨房中尝设起来
一忙碌起来
时间就过得特别快
月江日升
很快
就到了第二天决赛
同样的时间地点
不同的是
此刻场上
已经只有八位主厨同台经济了
随着灶台的人数减少
本来就大的舞台
更加显得宽大了不少
不过大赛组委会
将灶台的位置
并没有设置的相隔很远
空出的地方更多了
也因为淘汰的主厨
也是可以堪比赛的
他们的位置
就安排在统筹组的另外一边
也就是舞台的最左边
虽是跟评委
两两相对的位置
当然
台词高度不同
此时淘汰了十二位主厨都来了
厨师变少了
但是现场的观状更多了
作为博古词世界烹饪大赛的最后一场
现场的游客
站票都卖完了
相信也听出来了
比赛三天
票是分三次卖的
最后一天的价格最贵
就是异于多吃吗
不止到场的游客
现场媒体也比前两天更多了
袁州是没看到
在到场媒体中
有一个熟悉的标志
发现美食的狗
没错儿
这杂志不知道从什么地方获得了邀请
他也进来了
主编
今天外面有盘
押袁老板一赔一十六啊
记者说道
胡声最高的
是布德拉克和猪脸主出
袁老板的支持率
在中间排第赛
这榜单
还是因为第一场满分的原因
一群没被袁老板支配过的菜姬
给我压一千欧元袁老板
主编掏出钱
然后突然问到
你压的是谁
当然是袁老板
华夏人就支持华夏人哪
记者立刻说道
主编点头
华夏人支持华夏人
况且
袁州会说
八位主厨选灶台的时候
居然还有背景音乐
这是大赛自带的低加姆吗
圆州选择的
还是靠近左边角落里的那一个
那边离周氏杰他们作位近一点
算是照顾一下周会长
以及他的徒弟
杰克一上台
就是一副精神焕发的样子
他的状态
影响到了在场的观众
大家也是情绪高涨
八千出留在法国
那下瑞典第三落角竹
意大利美食没有对手
欢呼的人群相比起来
不是支持厨师
而是支持国家的
当然了
如果场上没有自己国家的厨师
那么也就支持其他国家的
欢迎大家来到本次博古斯烹饪大赛的决赛现场
你们的热情让我更加激动
主持人还是我
我是主持人杰克
本次决赛的烹饪主题是
文化和俄
期待各位主厨
能够做出美妙的食物
本场比赛
还是艺人准备一道主菜
显实两个小时
杰克大声的说道
他的话音一落
现场观众就开始议论纷纷
主要是这个文化
到底怎么搭上鹅的
这感觉怪怪的
别说观众了
就是赛场上的主厨
有两三位
都露出有点困惑的样子
显然也是对于主题有些疑问
文化和鹅结合起来
本身就是怪怪的
但主厨们也没疑惑太久
能走到这里的厨师
对厨艺
都有自己的理解
没过多长时间场上的厨师们就动了起来
八个主厨
加上助手
也就是二十几个人
算是很少了
但是赛场上人少了
成招妹的举动
就显眼多了
台下不少观众
在第一时间就注意到了这只吉祥物的他
程招妹脸皮以后
对于他们的目光
视若无睹
能学到东西
别人看看能怎么样啊
这或许
就是成招妹和大石秀杰的区别
现在是比赛进行中
根本没有多余的心思
管别人的闲事
大多只是扫了一眼后
就开始去食材库挑选食材
决赛主题
没有主定食材
跟第一二轮不一样
自由发挥的余定更大
也是最后一场
各位厨师卯足的劲儿
都要拿出自己的看家手段表现自己
至预言周
还是跟之前先整理一遍灶台上的东西
该清洗的清洗
该擦对擦一下
然后
才慢悠悠的去选食材
有了第一天独领风骚的表现
观众再没有对这样的行为有什么意见了
即使不知道的
也会被科普
比如一个金发碧眼的白人辣妹子
好奇的问道
这个环下厨师
带了个没用的帮厨
还不抓紧时间吗
不用担心
第一场也是这样
但他一个人的速度
比其他三个人还快
第一场最后一个开始
但是第一个完成的
而且还是满分
那我很期待了
至于居曼里
虽然目光依旧在圆桌身上
但是
也没有说话
相反
看他十分的专注
在场上的一些变化
虽说观众不太清楚
但是
作为能够纵观全场的评委们
心里都有一杆秤
所以改变中心的圆周
居曼里一系的评委内心
五味杂陈
是难以言肃的
当然
脸上是看不出来的
一个个郑金威坐在那里
教上一个大评委的样子
汉是庄严肃穆
今天没有君曼里抬杠
奥果斯特
觉得还有点不习惯
描了一眼一脸严肃的居曼里
心里不由笑了笑
看这顿吃了你还嘴硬不
看来
我腰题还是很准确的
题目真的是鹅
虽说有些变化
加了文化二字
但问题不大
以后
就叫我押替小王子好了
圆周在心中
夸奖了自己聪明接灵小不懂
鸭题成功
并且
圆周回想准备的菜事
也符合文化和额
因此
也不用逛食材库挑选了
拿了自己想要选的品种的额
以及配菜
就回到了灶台前
搜度极快
本次组委会准备的鹅
品种还是比较多的
既准备了原产自法国的世界上最大的鹅种
屠卢资额
也准备了华夏最大的鹅种
吃头额
可谓是很贴心的
当然
还有其他中等体型的鹅
或者是小型额
或眼娥和埃及鹅等等
其实也不怪乎组委会准备这么多华夏鹅
作为当今世界第一鹅肉输出国
这点市场占有力
还是有的
这次主题对于所有法餐厨师
都是不陌生的
毕竟鹅干在法餐中
占据了举足轻重的地位
周莉安动用了月亮人
其实欧洲恩取名是真不行
月亮人
当然不是朱莉安要变身
而是他掌勺
临将的技巧
划个弧线
就像是月亮
得名月亮人
所以说不知道
为什么弧线就像月亮
反正这一手
的确能够降职均匀
以及火候拿击的相当
除此之外
波德拉克也不太保留
正好题目是鹅
那么他就拿出最擅长的鹅肝烹饪
简直是集结了天时地利人和呀
要知道
波德拉克的鹅肝
有绞刑前也不容错过的称号
这个称号
也是怪怪的
今儿第二场的第一名
波德拉克
也是有一点特权
像原州第一场
是直接晋级决赛
第二场的特权
是决赛能够多带一位帮厨
波德拉克觉得这次
他不仅要是最好
还要最快
五个人
还没有一个人快吗
传
厨神小店
已有鹅类美食
比如经典的烧鹅
还有粤菜的卤鹅
但这些
不是圆州金钱人的选择
圆周所选的
是
吐鲁兹额
而且是一只
重达三十斤的大鹅
这种大鹅
用来做铁锅靠大鹅
应该是很好吃的
能够被圆周选状
自然是膘肥体状的
不管是翅膀还是大腿
都十分的健硕
被披着一身鸭蓝色的羽毛
看起来是很大的一团
本来
吐鲁兹鹅因为肉质比较粗糙
一般都是用来生产鹅肝和鹅油的
而且因为
肥杆的质量差
养殖成本高
已经逐渐的被朗德鹅取代了
但圆州特意选的
是这种鹅
自然是有用力的
将鹅放到琉璃台上
圆周并没有着急进行退毛等车而是直接开始伸手摸额
从头到脚
细细的摸了一遍以后
又再次摸了第二遍
就像是给鹅做按摩一样
一丝一毫都没有放过
评委席上的评委
本来大半都是盯着圆周的
因为觉得
圆周可能会第一个做好
然后
直接目睹了类似于按摩额的全部过程
圆这时
再给鹅做按摩
高斯低声问着旁边的奥古斯特
类似在做菜前
给牛做按摩的不是没有
但是像这样
连毛都没退的
那绝对是没有啊
我也不知道
奥古斯特自诩算是了解圆周的
但是现在几招
他是完全没有概念的
应该不是按摩
估计是特殊的处理方式
君曼里突然插了一句
台上专业的评委
都没看出来
那下面的观众
更是一头雾水了
当然
他们还是很有素质的
即使议论
也是小声逼比
不会大声喧哗
但是现场
有人对圆周十分的了解
刷的一下
楚萧从椅子上
一下站了起来
脸上的表情十分严肃
就是旁边的周世杰
也是一脸的严肃
当然
他也站了起来
你觉得小芸是有庖钉解恶
周世杰问到
我觉得十有八九
楚销严肃的点点头
这个鹅侯杰
周世杰有些不确定
倒不是对圆周的手艺没有信心
而是不确定
鹅跟牛
到底哪个豪解一点
当然了
对于能够完眉解体牛的圆周来说
周世杰觉得
应该是差不多
难度不头
大有大的难
小为小的难
别看鹅的体型小
但是它的骨肉分布
跟牛肉完全不一样
鹅确实很小
当看起来
好像比解牛自然简单的多
但是
就是因为小
而且骨肉分布跟牛完全不同
才会一样的困难
目屋全牛
现在是墓无全额
跨越两千多年的记艺的重写
如果这都不是文化
那什么是文化
周婶节开口说道
就在台上台下浮享联篇的时候
元周已经是摸完了三遍鹅
他不当人呢
对
他不再留守
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