哈喽,
大家好,
欢迎收听新的一期淡姐节目精选节目,
我是那个深藏郭益明且火眼金睛的蛋蛋,
今天我们又推荐一个新的知识付费课程给大家,
这个课程呢,
应该算很多朋友期待已久的节目啊,
为什么这么说呢?
就是我之前的节目说啊,
我们正在录制一个关于选址的课程,
很多人就问什么时候出啊,
那今天正好出了这个课程呢,
就是我们在每月一旦的时候提到的这个4A选址法,
也就是选址开店的38讲,
就是不多一讲也不少一讲,
正好38讲的那个选址方法,
那这个选址方法呢,
其实是之前的一个市面广为流通的选址方式,
叫4A选址法的一个升级版,
也就是普拉斯麦克斯,
那它升级在哪儿呢?
其实这个重点就在我们接下来的节目里了,
今天呢,
我们会拿出其中的一期付费的内容给大家免费试听,
今天我们选出这期付费的内容呢,
主要是教大家怎么测算一个。
线下小店的人流量以及进店率,
翻台率,
我觉得这个呢,
可能是每个开线下店和即将要开店的人最关心的问题,
包括呢,
大家也知道啊,
不管你是干餐饮还是干教育,
你都牵扯到选址问题,
所以选址呢应该是你开店加盟前的最重要的要学的一门功课。
那么今天呢,
我们就跟着我们的选址大咖徐建老师来认真的听一听如何测算你的预想中的店面人流量,
那先听徐倩老师给大家具体讲这门课程,
大家好,
欢迎收听连锁选址战略38讲。
今天我们来讲一讲第5篇点位评估篇中间的第1讲人流量该如何评估,
大家都知道,
当你选择好了一个商圈,
比如说我选择社区型的商圈,
或者选择办公型的商圈,
但我选定了以后,
在这个圈子当中啊,
你能选的铺子可能有很多。
也许能找出100个铺子来,
但是到底哪个铺子最合适呢?
你就需要做网点的规划,
那么这个网点的规划呢,
是由我们的成长老师会给大家去做一些解读,
可是当你已经决定选好了某几个铺面作为你的目标备选的铺面的时候,
你一定要考虑的是哪一个铺面它到底最适合你,
这就是我们这一讲叫做点位评估的重点,
其中的第一个就是流量的评估,
我在选择这4~5个铺面的时候,
到底哪一个人流量是比较符合我的需求的呢?
那么人流量首先得有标准吧,
你得清楚的知道你的这个铺子他每天需要多少人消费,
可以满足你正常的经营吧。
打个比方,
我开了一个小餐馆,
这个小餐馆呢,
只有五六十个平米。
每天呢,
我只需要四个人工作,
然后每天的营业额呢,
如果可以做到1500元,
那么我就可以保本了,
这个本是什么呢?
比方说今天的租金我可以包下来了,
今天的人工费用我可包下来了,
今天我买的一些菜钱,
我用的水电,
还有我用的一些物品,
物品啊,
还有一些物料啊,
餐巾纸啊等等,
我全部都可以报下来了。
当你发现你今天的营业额做到1500,
可以达到一个保本状态的时候,
你就要算了,
如果我的人均消费是15元,
至少一天需要100人才可以满足我今天的叫什么叫做保本点的这个人流的需求啊,
客流的需求,
那么100人到底有还是没有呢?
这就是我们讲做人流量评估的重点。
那么当然了,
我们做餐厅的目的或者开店的目的并不是为了保本,
我们希望有更多的人流进来,
可是当更多的人流进来之后,
我的店铺能不能装得下呢?
我们现在假设,
如果你现在一天需要100人消费,
可以满足你的保本。
可是你的店面。
只有比方说50个平米,
而这50个平米呢,
一共就只有10个座位,
或者是15个座位,
我们就假设你有20个座位吧,
如果有20个座位的话,
就意味着一天至少要坐满5遍人群,
5遍客人,
才能够把你这家店做到保本,
如果想赚钱还得在5遍以上,
好,
那这就意味着你的餐厅能不能接待的了这么大的流量。
好,
那么当我们把这个流量的基本概念啊给大家讲了以后,
我们再来说一说,
人流量到底怎么评估呢?
通常当我选择这个铺面之后啊,
我需要对我这家店周围的人流量做一个基本的测算,
这个测算呀,
有可能要耗你一周的时间,
甚至要耗一个月的时间,
毕竟我们讲选址这件事情不是一个马虎的事情,
当你看中几个铺面的时候啊,
一定要对这个几个铺面的周围进行人流量量的分析,
如果你的铺面呢,
是在街道的这个,
比如说交叉口的地方,
那恭喜你可能找了一个曝光度比较高的铺面,
那么这个时候你一定要去考虑的是,
我这个交叉口到底每天能经过多少人呢?
这些人又能有多少人可以进来消费呀,
通常一个铺子的吸收人流量的转化率呢,
在3%~5%啊,
如果是3%~5%,
也就是说经过100人,
你可能会有3~5个人会进来消费,
那经过1000人,
可能有3~50个人来进来消费。
所以你一定要评估一下,
你这家店铺周围到底每天能有多少人在玩来来回回的这个流动,
尤其是做餐饮的,
考虑餐期的关系。
比如说我在中午的时间或者晚上的时间,
我周围的人流量到底有多少?
那么这个我们讲转化率,
你又怎么样可以分析得来呢?
你可以看看你这个铺子周边的其他的店铺,
比如说我是一个做面条的,
我要看看我旁边的饺子馆,
看看我旁边的***馆,
那么这两家店分别每天中午能有多少人呢?
那么每天中午路过他们家门口的有多少人呢?
那么周一到周五,
周五的中午有多少人,
而周六周日的中午又有多少人呢?
因为它是不一样的,
所以你需要在一个星期当中至少去测算个4天到5天,
平日和工作日中午和晚上你的这个店铺的门前所有的人员的流量,
以及你旁边店铺的装的人数啊,
甚至你眼下要盘下来的这个店铺,
他每天有多少人可以进去消费?
啊,
这些就是我们评估流量非常重要的一个指标,
当你通过这样的指标,
既盘点了清算了流动的人流量,
又盘点和清算了你的转化的人流量,
再看看这个转化的人流量是不是可以满足你这家店日常的经营需要。
那么如果可以,
那这个店铺可以拿,
如果不可以,
那我建议你小心谨慎一点,
不然的话,
你有可能做完了,
每天入不敷出。
好。
关于鹅流量的评估这一点我们今天就先讲到这里,
在下一讲当中我们来讲一讲房产条件的评估,
那听完了徐建老师的讲解之后呢,
我相信大家已经对人流量的评估是不是已经有了更多的了解,
还有你今天的课程是否有收获呢?
那如果你觉得这样的一个课程正好恰恰能够满足你当下的需求,
或者能够告诉你今后如果你开一家小店该如何去选址的话,
那不妨拿起你的手机,
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回复选址即可获得这样一份连锁选址战略38奖。
最后呢,
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大家只需要按照正常的流程,
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那今天的蛋姐项目精选就到这里,
希望能有更多的人在单点创业获取到新知,
用我们的弯路为你铺路单点创业,
下期再见,
拜拜。