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作者
农家一锅出
演播 余石
第八百二十一集
煎饼果子做好了
有人骑马送过来
李易跳下雪橇
去找李隆基的大车
他找李成器
大哥
我想到个事情
刚才还在问我帽子什么皮
呃 兔皮啊
李成器给出答案
我知道是兔皮
咱们尝试着养兔子吧
我有养殖方法
成套的说
李易啊
以前家里有兔子
当时养的哈白兔
也就是哈尔滨大白兔
大唐啊
没这个品种
却有其他的野兔
呃 赚钱嘛
李成器感兴趣啊
这兔子现在多呀
只要上山想抓
保证能抓到啊
赶上夏秋收获作物的时候
有的狗会帮忙把兔子叼过来
兔子长得快
吃草养牲畜的繁殖周期长
可是兔子不同
兔肉能吃
兔皮用来制作东西啊
一亩地的大小能轻松养五千只兔子
从配种到出栏
八个月差不多了
李易说
数据比起家禽呢
养兔子一样有很高的利润
关键是这兔皮呀
兔皮用处比鸡毛大
这鸭子的鸭绒虽说不错
但是产量却低呀
嗯
让百姓养吗
李成器瞬间就想到了养猪的操作
梁掌柜等人建了大的生猪养殖场啊
同时又在京兆府北面的各州府与百姓合作
百姓按照要求养
猪场收
百姓得钱
李易摇头
哎
不能叫百姓自己养
费劲儿
养殖数量少耽误时间
不如干别的活啊
养殖数量多了
需要场地或者自己钉笼子
成本高了
另外许多添加的东西百姓自己不方便获取
咱们找产量低无人种植的荒地圈起来
雇百姓养殖啊
李易担心呢
百姓把这兔子给养死了
兔子很容易死
在不使用抗生素的情况下
必须把兔子活动和睡觉的地方收拾干净了
这一户百姓啊
难以支撑
几户或者十几户合作呢
又会出现出工不出力的情况
大锅饭不好吃啊
干多干少的
最后利润如何分配啊
难道记工分啊
这谁负责给工分儿呢
李成器点头
嗯
现在开始收兔子吗
说冬天下雪
山上有兔子的痕迹
在雪地上兔子跑的不够快
但是不能下套
下套抓兔子
兔子会挣扎
越勒越紧
最后啊
把兔子给勒死了
要用网
不过呀
网的话需要有人守着
晚上放网抓到兔子
兔子出不来就被活活冻死了
而上夹子呢
哎
这是要完好的兔子养
不是残疾兔子训练
狗扑兔子不能咬
要么骑马
手里拿着网
网扔出去
照这骑术若是好的话呀
探手叼兔子也行
能叼羊就能叼兔子给羽林飞骑做训练
李易给出主意
啊
有人手不用白不用啊
嗯
还有三万在太白山上训练的募兵
李成器没忘了另一支军队
花钱雇的
准备在高原地区打仗用的
嗯
现在吃喝那么好
训练要看成果呀
不如派出去一支支小队到各处山上捉兔子
嗯 对
顺便把狼和野猪清理一下
不需要那么多的野生动物
李易跟着补充
捉兔子是目标
其他的野物啊
该抓也抓
包括老虎
要是能捉到活的
就放到动物园里养着
西南地区已经给送来了不少动物了
这动物园啊
不仅有这大熊猫小熊猫
鹦鹉
这饲养费和照料的钱呢
是一笔不小的开支啊
百姓能够观赏到
值了
李易跟李成器商量着借这个兵调那个兵呢
李隆基就在旁边听着
那其他人呢
听了也觉得正常啊
对
你俩看动哪支军队
嗯 说定了
顺便在报纸上写收活兔子
李易决定下来了
然后啊
他去找郭子仪
让郭子仪安排人回去告诉长安的羽林飞骑
出动一批
李隆基写调令
盖上印
命人送往太白山
十六卫不用他们负责
京兆府各处呢
说长安呢
无须守
百姓们更不会自己闹起来
命令传出去
中午的时候
距离郑县还有二十里
队伍停在了驿站
驿站聚集了两千多的百姓
他们从自己家出来
专门跑到驿站等着
大家呀
不空着手
带着干菜
腊肉
鸡蛋等东西
所携带的东西啊
够自己吃一顿了
他们拿过来跟李易换饭菜
又赔钱喽
李易笑着跟永穆公主说
哎
怎么会赔呀
他们带了许多东西呢
永穆公主算了一下
发现付出的和得到的差不多
你去酒楼吃饭
带同样多的食材
难道酒楼会免费给你做吗
李易问
嗯 会吧
永穆公主不太确定
她是公主啊
哎
凭借现在的地位
去酒楼自己带东西让人给做
哎
对方要同意才对呀
我指的是随便一个人
不是你作为
呃
我李易的女人的身份
李易差点说出长公主啊
嗯 是呢
永穆公主没反驳李易的话
故此啊
咱们搭工搭调料搭油
而且他们送来的大多属于干菜干肉
李易知道众人的意思
怕自己的队伍带的东西不够
又想吃李家庄子的饭菜啊
便交换一下了
在百姓看来啊
东西只要到了李家庄子的手上
保证变成美味
哎
天上人间呢
去不起
醉仙居价钱也十分感人呐
关键是这两个地方的饭菜没有李家庄子的食堂好啊
据说呀
灞桥李家庄子煮的汤都比别处的汤好喝百倍呀
厨师队伍开始做菜了
刚才在车上的时候他们已经配好了菜了
现在把锅灶支起来直接做
还有一早开始煲的汤
现在时候正好
百姓围观
似乎想学一手
李易在随机抽检百姓带来的东西
他拿起个鸡蛋看看
对着阳光看
点点头
有小鸡吗
永穆公主知道
照蛋看空的地方有没有
有多大
然后能判断出鸡蛋下了多久
长时间保持一个姿势放鸡蛋
最上面的地方会空
现在的都是新蛋
再看这干菜
规整
同时颜色不是很黄
灰尘少
属于秋天阴干的菜
李易介绍分辨食材的方法
包括腊肉的色泽
硬度
判断肉的好坏和时间
永穆公主认真听着
她最喜欢听李易科普了
嗯 不错
腊肉可以炖干菜
蒸干菜
炒干菜
许多人爱吃
呃 我除外
我不喜欢腊肉的口感和味道
李易把腊肉和干菜摆到了一起
他呀
不爱吃腊肉还有这腊肠
但是火腿能吃
哎
李易想到了火腿啊
突然愣神儿
随后啊
露出了笑容
哎
有一个发财的买卖
现在别人不知道
李易压低了声音
嗯
什么买卖呀
永穆公主看周围
火腿
猪后腿
猪前腿
还有猪尾巴
其实其他的动物一样制作好几种方式
咱们选一种
你一准备大量制作火腿
说哪里的最出名
就用哪里的方法制作
好吃吗
永穆公主一听到猪肉啊
馋了
好吃
不像是腊肉
需要再制作一下才能吃
火腿啊
直接就可以吃
现在的婺州金华县
义乌县
据说猪好
就是路不怎么好
有驿站估计能行
叫人运两只猪来看看跟别的地方的猪啊一样不
呃 不 不一样
不过不用非得那里的猪
先拿别的猪做着
派人去当地收小猪
李易想起来了
那婺州的猪啊
是脑袋跟这后屁股黑
跟那大熊猫差不多啊
据说啊
那个猪好
尤其是肌肉和脂肪的分布好啊
永穆公主啊
没有丝毫怀疑啊
既然李易说出来了
必然能做出来呀
我写信回去让他们收猪后腿
整个京兆府每天杀那么多的猪
后腿我全要了
前腿也要
怕不够呢
李易拉着永穆公主进车里写信告诉庄子专门收猪腿
并且给出制作火腿的详细流程
嗯
需要三个多月才能制作好呢
每天杀着猪就陆续做
说一头猪有四条腿
两天收购一万只猪腿很容易啊
啊 一万呢
永穆公主的嘴微微张开了
哎呀
这数量太多了
先做一万
两天收这些猪肉的价格会上涨
我在报纸上写一下
等过上半个月再收一万
之后就不能收了
年底东西都贵
等过了年制作的火腿就是春腿了
现在制作呀
属于正冬腿
最好的火腿呀
因为冷
在加工的时候细菌不易滋生
同时肉的本身的代谢慢
李易算了算日子
发现正合适就是这个时候
永穆公主咽了一下口水
李郎
现在做何时能吃啊
嗯
明年秋天吃一点吧
然后继续放着
放到后年冬天
那时啊
味道最好了
哎
明年冬天我准备制作十万个火腿
放到大后年或者是开元九年
这个呀
就跟酿酒一样
需要窖龄
一般三年的最好
了
李易也想今天做明天就吃
可惜不行啊
没发酵好怎么吃啊
明年的养猪规模呀
会进一步扩大
因为粮食多了
哦
永穆公主有点遗憾
你看
这还要等着李郎火腿卖多少钱呢
永穆公主又往好的方面想
说时间久价钱应该不低呀
在他想来呀
一只猪前腿制作的火腿怎么不得卖个五十钱呢
两年的前腿一百钱
三年的二百钱
看重量
重量大了还要加价
后腿两年三百钱
三年五百钱
重量大的还是加价
李易报出价格
那根本不是给普通百姓吃的东西
等他养出来很多两头乌再制作火腿
三年的他敢卖一千钱
那总归会有人买的
哎
不在乎火腿是否真的好吃
凡是李家庄子出的东西
价钱低了别人不认可
那
那一万个可以卖
嗯
也没有多少钱呢
永穆公主啊
算了一下账
猛然发现这五百钱一个
这一万个才五千缗呢
说他的闻恬兰香阁呀
那赚钱比抢的都快
现在出来游玩不开业
别人只能等着
哎
你想想你小时候吃不上肉就知道五百钱意味着什么了
李易摇了摇头
啊 这
这五千缗不是钱
如今的一斗米才多少钱呢
哎
什么五千缗呢
李隆基突然从门口探头问
一万个猪腿五千缗
永穆公主比划一个一
又比划了一个五
啊
这一口猪才多少钱呐
李隆基站在门口回忆
看多少斤呢
还有出肉量
猪肉价格浮动
过些日子更高了
目前一千二百钱一口