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第三百二十七章
踢到铁板
何大清走出来
清了清嗓子
陈升说到
怎么了
都不想干了
站着干什么
等会客人就要来点菜了
还不该干什么干什么去
何大清虽然出手比较少
但是在后厨
一直都是仅次于李师傅的存在
现在他开口了
后厨的这些
人下意识地动了起来
刷锅刷碗清理垃圾
处理各种食材
开始忙碌了起来
马华感激地看了何大清一眼
他不认识何大清
何大清离开轧钢厂后厨的时候
何雨柱还是后厨的一个小伙计
他根本还没有入职呢
倒是张兰知道
何大清跟何雨柱的关系
不过这是别人的家务事
他也没多说什么
嘱咐留下何大清跟马华
如果这些帮厨不听话
再去找他
就转身出去了
以后后厨这边是何雨柱负责的范畴
他不想在这里浪费时间
现在他还有很多事情要忙呢
何大清刚刚也听到了
马华是何雨柱的徒弟
不由得起了起了考究的心思
马华是把
菜单的事情
肯定是老板做主
但是你初来乍到
想要服众
肯定要露一手给大家看看
何大清的话说的合情合理
马华也没有拒绝
点头答应
看了看食材
准备做两道何雨柱交给他的菜品
马华现在也算是正儿八经的菊家楼传人
一身厨艺在四九城
也算是顶尖了
跟何雨柱这样突破次元壁的人没办法比
但是跟何大清还有赵师傅来比的话
厨艺可能是伯仲之间
但是他有比较完善的传承
同时跟何雨柱在一起
何雨柱可以把他的各种毛病很直接地说出来
同时
何雨柱对他基本功的要求一直很高
所以马华一出手
何大清就知道这小子不简单
他一直想不明白
何雨柱的一身厨艺到底是怎么练出来的
难道真的是得到了什么菊下楼的传承
但是这菊甲楼
在曾经就不是一个特别出名的饭店
现在看到马华出手
从刀工到调料的配比
每样都很优秀
一看就不是野路子出身的
何大清系统性的学习过谭家菜
也算是有点传承
能看出来马华的架势就不简单
这个时候
后厨的人都在看马华做菜
这些后厨的人也看出来了
马华确实有点东西
就这做菜的架势
都比李师傅专业很多
菜品做出来后
这些人更奇怪了
因为这两道菜
很明显
是川菜的风格
但是做法和菜式
他们都没见过
这是我们菊下楼的特色菜
以后饭店的主要菜品
也会是这些菜式
你们可以尝尝
熟悉一下
一群人围了过来
尝了一下之后
纷纷点起了头
一个大胆的帮厨开口说说到这味道
还真比以前的菜好吃
马师傅的厨艺也比李师傅好
这是一个脑子灵活的人
已经准备倒戈了
李师傅是谁
不认识
要是马华的厨艺不如李师傅
估计就不是现在这样了
但是现在一看
马华可以完美顶替李师傅
也就没必要当李师傅的死忠了
何大清尝了一口也沉默了
这小子做的菜不比自己差
甚至可以说超越了他
自己的徒孙
都超越了自己
这到哪里说理去
你回去见到你师傅
跟他说一下
看看他到底是什么意思
不让我见孩子也就算了
现在还把饭店给买了
真是要让我滚蛋
马华有点莫名其妙
不清楚眼前这个老头是什么意思
您认识我师傅
我是他老子
听到何大清这么说
马华嘴巴也张大了
仔细打量一下
何大清跟何雨柱
确实长得有点像
都挺着急不过
马华知道
自己师傅的父亲
可是早就丢下何雨柱兄妹俩
跟着寡妇跑了
想了一下
他也没说什么
这是师傅的家务事
他虽然是何雨柱的徒弟
但是对于这种事
还是不要多打听什么
等回中午营业结束
回菊下楼总店的时候
把原话复述给何雨柱就好了
何大清也就是发泄一下
他现在对何雨柱的饭店
已经没什么心思了
何雨柱的徒弟
厨艺都比他好
他也知道自己
翻不起什么风浪了
另一边
李师傅从饭店走出来就前往了另一个饭店
他还真不是瞎吹的
京城饭店的大师傅还真是他的师爷
不过严格说起来
顶多就是
在京城饭店工作过
受过京城饭店赵师傅的教导
并不是真正的师徒关系
但是
从京城饭店出来之后
说自己是赵大厨的徒弟
扯上一个虎皮
在其他饭店
真混得风生水起
M
克克被子里师傅的小兴子
就是跟着他师傅学的
厨艺不怎么样
搞小团体有一手
不过
李师傅不知道
他这次是踢到铁板了
就算是京城饭店的赵师傅见到何雨柱
也要客客气气的
找到了自己师傅
把自己
在饭店的遭遇说了出来
他的师傅张大厨
在四九城另一边的一个饭店工作
听他把事情说了
米奇的眼睛
张大厨听过菊下楼的名声
对于菊下楼十分眼馋
现在菊下楼
居然还要开分店
放心吧
等我跟认识的人打个招呼
给他们
这饭店找点麻烦
到时候他们肯定还要乖乖请你回去
那敢情好
我就知道你有办法
到时候
从你在的饭店入手
咱们师徒俩
把这个饭店搞到手中
也不是不可能的
他早就不想自己干了
趁着这个机会
把现在四九城风头正盛的饭店搞到手里岂不美哉
这位张大厨
准备通过自己的关系
找点衙门的朋友
去聚家楼找点麻烦
说他卫生不合格什么的
随便找个由头
三天两头检查一下
实在不行风隔店
折腾半个月一个月
便就开不下去了