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第四百二十六集
客人们进屋
就闻到了满屋子的香味
哇
这也太香了
莹莹
你做了什么呀
骆晴走上前来问道
朝成廷中午在军营待着没回来
刚准备做饭
生白就跑过来过来说妹妹叫她来试新菜
于是她带着霜儿赶来了
哎 做的火锅
过些日子呀
我打算开酒楼继续营业
想让你们帮我试试菜
骆晴神情一阵惊讶
然后赶紧过来帮忙
肉菜基本准备好了
接下来要准备一些素菜
骆晴帮忙把土豆和嫩豆腐切成块
然后把豆芽菜洗净放在菜盘子里
骆莹莹又炸了一些豆皮
做成了响铃卷儿
羊肉 牛肉
猪五花 鸭肠
黄喉 土豆
嫩豆腐
豆芽菜还有响铃卷一起端上桌
过了一阵
陆青他们一家也来了
陆青闻着空气中辛辣浓郁的油脂香味
大家围着桌子团团坐下
李峰看着满桌的生食
有些纳闷
哎 这
这还没有煮好吗
这怎么吃啊
张娘娘和骆晴虽然没吃过这么正儿八经的火锅
但是却吃过很多次粥底火锅
猜想大概是同样的吃法
只见骆莹莹夹起一块牛肉放在锅里开涮
拿就加自己喜欢吃的
然后放在锅里烫烫
等到肉变色了
就可以捞出来吃了
大家眼见着那块鲜红的肉在沸腾的油汤中变成了棕色
于是也跟着这么来吃
哎呦
李峰被滚烫的汤汁烫了一下
舌头在那儿直吹气
肉在口腔里打滚
和辣椒段一起咽下去
他感觉自己的嗓子眼都快冒火了
该怎么去形容这种感觉
骨汤的鲜
牛油的香
还有辣椒的辣
混合在一起
一口下去
那冲鼻的香味简直直冲天灵盖
李峰觉得自己脑门都是闷闷的
额头上已经发了一层薄汗
其他人见此
也纷纷夹起肉片在火锅里涮
他们全身心的把注意力集中在自己手上那块肉上
面前煮沸的锅里泛着一阵浓郁的香味儿
水汽不断从锅底冒出来
他们看着鲜红亮泽的油锅里满是辣椒段和花椒
而筷子上鲜红的肉慢慢变棕色
心中有一种说不上来的紧张期待感
等肉烫好后
性急的直接一口塞进嘴里
又辣又烫
好不过瘾
嗯嗯
很好吃啊
肉在这里面一涮呢
味道果然就不一样了
骆晴一边吃一边夸赞道
张娘娘一边吃一边拿帕子擦脸上的汗
它原本就是容易出汗的体质
这会儿吃的这样热辣
又是一阵满头大汗
哎
这是什么
陆青看着面前摆着的那盘细长的鸭肠
这也能烫着吃
骆莹莹点点头
嗯
这个烫一下就熟了
烫太久了容易嚼不动
你在心里数七个数就差不多了
又香又脆
带着韧劲
口感也很好
陆青原本不太敢吃
这会儿听着骆莹莹的形容
忽然就有些心动了
于是也夹了一筷子放在锅里烫
一
二三四五六七
他按照莹莹说的
在心里默数了七个数
然后把筷子抬起来一看
原本那么长一根鸭肠烫完后只剩下一点点了
卷曲缠绕在筷子上
陆青吹凉后
小心尝了一口
嗯
很好吃啊
那口感有种说不上来的奇妙
吃起来还有一种脆脆的很有韧劲的感觉
虽然也算是肉
但却别有一番风味
除了鸭肠外
黄喉也是大家没见过的
也是烫一下就熟了
不能烫太久
不然会咬不动大家按照骆莹莹的建议来涮肉
这一顿饭吃的新奇又美味
孩子们吃这个锅底的话
就有些辣了
骆莹莹又在旁边的小桌子上重新立了一个小炉子
用骨汤
葱姜蒜还有些番茄熬成的酱一起煮番茄锅底
比起牛油麻辣锅底
这个锅底的味道更温和鲜香
孩子们都很喜欢
生白端着小碗
嘴边留下来一串汤汁
还眼馋的直勾勾的盯着锅里的肉
啊 肉 肉呢
一松筷子
那肉煮着煮着就没了
急得生白站起来撑着桌子看
楠楠用一旁的汤勺在锅里搅了两下
终于看见沉底的肉
然后夹起来放在生白碗里
给你
生白眼睛一亮
把筷子伸出去
夹起那块肉
谢谢楠楠姐姐
他嗷呜一声
一口将筷子上的肉塞进嘴里
嘴边挂着心满意足的笑
荤菜吃完
还有素菜
响铃卷就是炸豆皮
炸过的豆皮在油锅里烫一圈
口感变得软软的
嫩嫩的
骆莹莹喜欢裹着牛肉卷儿一起吃
一口下去是双倍的满足
除了响铃卷之外
还有嫩豆腐
嫩豆腐在锅里煮了一下
差点捞不上来
骆晴拿着汤勺
小心的顺着汤里冒起来的咕辘把豆腐引进勺子里
雪白的嫩豆腐外面裹着一层红油
包裹着滚烫的汤汁
一加起来就碎了
他知道这个应该会很烫
所以很小心的咬了一口
那嫩豆腐一下子顺着舌尖滑到了嗓子眼
好不嫩滑
还是把他的舌头烫了一下
土豆被煮的软烂
用筷子轻轻一夹就散了
但吸收了调料的精华
变得格外香甜
说来奇怪
同样一个锅底
不一样的食材放下去
就有不一样的味道
让大家一口接着一口
舍不得放下碗筷
太好吃了
这个是怎么做的
我们回去也这么吃
这个呀
叫做火锅
锅底是用牛油和骨汤熬成的
再加一点干辣椒
一点花椒
然后呢
想涮什么菜
往锅里一倒就行了
骆莹莹毫不隐瞒的跟大家解释道
我打算开一家火锅店
大家觉得有什么值得改进的
可以跟我提提建议
大家面面相觑
只有李峰摸了摸后脑勺
逗了道
哎
这味儿太好了
吃完了还想吃
呃
这算不算缺点啊
这玩笑话引得大家一阵哄笑
大家头一次吃到火锅
已经被新奇的感觉完全震撼住了
提不出什么其他意见
只是一个劲的说好
这样一来
骆莹莹就更有信心了