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点击复制桑叶洗净，
加些清水捣碎，
用细部揉捏，
把汁过滤过来，
再加上草木灰水，
搅拌均匀后倒入锅中，
用大火煮开，
一边煮一边不停地搅拌，
烧开后撇去浮沫，
装入盆中，
慢慢冷却，
凝固成果冻状。
一盆子绿水真的成了绿豆腐，
颜色特别好看，
翠绿翠绿的，
真的像翡翠。
张氏新奇不已，
为了口感更好，
把盆子装进桶里，
放入井中着，
又用酵母发面蒸了一锅桑叶馒头。
几年的时间，
酵母已经流传开了，
还有卖酵母粉的，
老百姓家一般不用，
只有铺子用。
小半个时辰后，
把绿豆腐拿出来，
比刚才又坚挺了一些。
张氏切了一半出来，
一盘切成片，
放入蜂蜜和芝麻果脯碎，
这是甜豆腐，
一盘切成块儿，
像拌凉粉一样，
放入葱、
蒜、
样、
醋等调料，
还点了一点香油和辣椒油，
这是咸豆腐，
辣椒油没敢多放，
怕他们吃不了辣。
此时正好午时初丁香，
让绫儿拎着食盒带着黑娃一起去陶宅，
路过三房时停下，
叫丁珍。
谢氏说，
丁珍今天早上同丁山一起去县城铺子了。
丁香来到陶宅，
朱色大门紧闭。
绫儿拍拍门，
大门打开，
一个三十几岁的男人伸出头。
你们找谁？
丁香已经听说陶家跟来6个下人，
其中两个丫头，
两对夫妇。
两对夫妇中，
年纪大的姓鲁，
鲁大伯专管家里，
年纪小一些的姓陶，
管外面的产业，
那么这位就应该是鲁大伯了。
鲁大伯，
我是丁香，
来拜望陶翁和老太太。
鲁大伯居然也知道丁香啊，
是香儿姐啊，
快请进。
正对大门是照璧，
左面是几间倒座厨房，
门开着，
里面两个妇人正在做饭。
他们穿过前院进入垂花门。
庭院比丁香家大得多。
垂花门前是两棵枝叶茂密的大树，
青石板铺路，
中间是假山石，
周围摆着许多花草，
鲜花怒放，
姹紫嫣红。
房子粉墙黛瓦，
雕栏画栋，
所有窗户糊的都是纱而不是纸。
陶翁正一个人坐在廊下，
面前摆了一盘围棋，
自己跟自己下，
手里拿着一把大蒲扇，
穿草鞋的赤脚伸得老长。
真是名士风流大不拘，
若不是老太太爱好陶宅，
会比着农家小院建盖几间草舍都不一定。
陶翁看到丁香，
笑着招手道，
哼，
小丫头会下棋吗？
不会。
丁香摇头道，
不是谦虚，
前世今生她都没接触过围棋。
陶翁失望。
哎，
无趣，
小丫头看着机灵，
却是连围棋都不会下，
改天呢，
老夫要教教你啦。
又看向绫儿手里的食盒，
小丫头是给老夫送好吃的来，
真是嘴馋的老头子也不怕小丫头笑话。
老太太的声音传出来，
陶翁哈哈笑了几声，
是呢，
我娘做了翡翠绿豆和绿馒头，
乡下粗鄙东西，
拿些来给陶翁和老太太尝尝。
几人进屋，
老太太也从侧屋走出来。
或许时间紧迫，
屋里的家具雕工比较简单，
绫儿把3个盘子放在八仙桌上，
绿油油的，
真的像翡翠呢，
还有这种豆腐。
嗯，
秀色可餐呐，
是桑叶汁做的。
丫头跑去前院儿拿来筷子，
老两口坐下各尝了一口，
一尝就停不下。