搜索历史
大家都在搜
00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/81fa89101fdc1a7962b8f9c3003ccff1.mp3
点击复制
嗯 hello
欢迎来到阿布的冷知识小课堂
小黑板敲起来
如果觉得有趣的话
请订阅关注
收藏哦
大家都知道
喝红酒之前要摇杯
摇杯看似一个简单的动作
实则是一门高深的学问
那为摇杯的目的
一方面是让酒香散发出来
另一方面是为了让酒和空气充分接触
提升红酒的学味
那么
如何才能摇出口味更好的红酒呢
醒酒之前呀
先要醒酒
因为红酒大部分是在酒窖中保存
刚开封的时候会有香气闭塞
酒液不凝练
酸涩味道较强等缺点
因此呀
要先将葡萄酒倒入醒酒器进行醒酒
在酒中的乙醇充分的挥发出来之后再摇杯
红酒的口味会更好
红酒醒好之后
将酒倒入玻璃杯中进行摇杯
用拇指和食指握住杯柄
以手腕为圆心
逆时针画圈
如果呀
怕酒液飞溅出来
也可以将杯子放在桌子上摇杯
摇杯时切记不要用手握住杯身或者手指托住玻璃杯
度另样做会使体温透过玻璃杯影响红酒的正常温度
破坏了红酒的口感
此外
用手托杯的习惯也会给人留下不礼貌的印象
另外呢
红酒的口感好坏与摇杯时间有紧密的联系
不同类型的葡萄酒所需的摇杯时间也不同
摇杯时要注重礼仪
不能一直摇
这样看起来不是很礼貌
而且挥发太多
失去了红酒应有的风味
经过充分醒酒的红酒
所需的摇杯时间相对较短
只要香气物质挥发出来就可以
通常陈年老酒需要摇杯五到十秒
而较单的葡萄酒只需三到五秒
好啦
今天的冷知识小课堂结束了
知识就是力量
恭喜
今天的你又厉害了一点哦