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我跟你说啊
再创业的话
要听蛋姐创业没有在创业的话
更要听蛋姐创业每周一位创业者分享她的赚钱之道
嗯嗯
hello
大家好
欢迎收听蛋姐创业的最新一档节目
蛋姐密谈
这档节目是干什么用的呢
这档节目是一个蛋姐创业我们自认为希望啊
把它录制成一个最有深度的
能够引起大家思考
同时能讲明白一件事儿的节目
然后这个节目呢
是由三个人组成
我就是其中之一
我呢 是谁呢
我就是那个爱智求真
有自己独立框架思考能力
其实有独立观点的蛋蛋
大家好
我是蛋姐创业唯一一个有逻辑思维能力的同学
邹瑞霞
这个我不认同
来 下一个来
大家好
我是单身位
最没没逻辑思思维是我也还是坐在这儿的刘洪良
呃
我们大家都管叫阿良
好 那今天呢
其实大家也看到了啊
其实我 蛋蛋
还有邹瑞霞和刘洪良这三位呢
我们三位其实都是带姐创业的小伙伴
从今天开始呢
我由我们三个给大家做这档节目
这档节目其实还花费了我们很大的心力的
因为除了我们三个去各自收集观点的同时呢
我们也发动了身边的很同事帮我们去收纳这些观点
所以
可能待会儿接下来录的节目呢
我们是各自有很多的信息和素材
但是也许互相不认同对方的说法
但吧 不重要
重要的是
通过我们的对谈
能让你了解一个行业
了解一件事情的本质是什么就OK了
所以呢
今天我们要聊的第一期话题是什么呢
其实这个话题呢
我们还是挺斟酌的
然后选了一个便利店行业
为什么选这个呢
大家都知道啊
便利店呢
现在在中国都挺火的了
有这种像seven全食啊
也有这种新型的像便利蜂啊
today啊
包括还有无人便利店
还有这种天猫的小店和京东小店
所以你会发现
所有人都想吃便利店这块肉
以及呢
所有人都想了解的是
便利店到底挣不挣钱
自己干能不能行
或者加盟哪个品牌比较好
那么因此呢
今天我们就彻底的通过我们三个人聊天
带你去探访这个行业
告诉你这个便利店行业真正的样子是什么
所以在开始之前呢
我还是得起到资深老司机主持的这个工作啊
我要做的是什么呢
先带着大家去捋一遍我看到的便利店行业
因为呢
我觉得我还是一个收集素材能力比较强的
为了收集这个素材呢
我问了行业内的六位大哥
然后同时呢
我呢看了不少份的行业报告和一些其他的评论文章
那么在我看来呢
其实便利店这个行业呢
其实最开始呢
是美国开始
然后慢慢的延伸到日本
日本呢
随着他消费习惯变化呢
会有像从这种大型超市变成这种小的便利店的形态出现
然后seveneleven已经把它做到极致
中国呢
其实从这个前几年开始呢
也有很多新的便利店出来
之前比如说中国的八九十年代的时候
也有像那种夫妻老婆店和小卖部的形态
那么这是一个发展的状态
那发展状态为什么这两年突然火了呢
从数据上看啊
其实你会发现
按照这个零售带来的销售额来讲
有一个报告给我看到的是
就是说日本
英国呢
像这种欧美国家呢
便利店行业在整个零售行业的比重呢
可能是一个很大的比重
但是在中国
好像还不足百分之一
因此呢
从资本的角度
很多人看到这是一个巨大的市场
有很大的增量空间
同时呢
我们也发现啊
其实你看
现在九零后年轻人替代了八零后我们这种老人之后呢
他们的消费习惯呢
不是像六零后
七零后
八零后那样
是属于价格相对敏感型的
他们可能不会为了便宜两毛钱
会多跑出五百米去一个超市去买东西
而更愿意因为图方便
图便利
去这种家楼下的便利店去购物
所以呢
这是我们看到的一个机会和趋势
那同时呢
我了解完之后
我会发现
便利店可能我分起来是几个种类
那第一个种类呢
是像这种seven呀
全食啊 呃
罗森呀
这种传统的便利店品牌
还有一种呢
是在这种传统便利店品牌的升级品牌
比如说像便利蜂
像武汉的today
然后呢
它是利用互联网玩法
无人支付啊这样的方式
然后还有一种业态呢
是什么呢
就是现在大家比较火的
马爸经常提的新零售的
是无人便利店
比如说像这个小卖铺
或者是这个宾果盒子
那再有呢
就是巨头开的
像天猫小店
那基本上是由这几个业态来组成的
但是呢
回到那个今天开场的话题
就是便利店到底能不能挣钱
适不适合加盟
所以我其实也问了很多业内的大哥
这些大哥呢
包括啊
就是融了好几亿的这个无人便利店品牌的创始人
也有这个自己该便利店赔了两千万的大哥
苦逼大哥
还有就是比如说开了两千家门店的一个连锁便利店品牌的创始人
这些人呢
其实我都问了之后呢
我得出了一个结论
大家都说啊
就是现在开便利店
首先你的成本过高
在中国这个高在哪儿呢
就是房租和人员的成本
因为比如说我们通过一个德勤的数据看到的是
在日本开一个便利店
他的房租成本只占这个整个的总成本的百分之七
但是在中国可能占到百分之五十
同时呢
你会发现
在东南亚的seveneleven用工成本极低
但是在中国
每个人都需要上五险一金
就导致的是
你卖传统的标品的便利店很难挣到钱
什么叫标品呢
比如说一罐可乐
它总共就三块
它的毛利可能就那么多
算上运费
算上税
抛去人员成本的话
有可能你还就不挣钱了
因为你加不了价
因为你如果把一个三块钱的可乐加到五块钱
那人家可能真的就去别人超市买了
所以你不是一个拿标品加价的
所以业内的大哥都跟我说什么呢
他跟我说的一个观点是
如果便利店想挣钱
一定要卖非标品
什么是非标品
就是鲜食类的非标品
鲜食类非标品呢
大家可能都吃过
好炖啊
关东煮啊
玉米啊
面包啊什么的
这些可能都是一个三天以内即食的非标品
所以那个他们说都是一个高毛利高空间的一个产品
所以说
我总结下来啊
业内的人士给我的反馈就是
如果便利店你挣到钱
一定得卖非标品
就是高毛利商品才能够支撑起这个毛利结构
才能给交得起房租
发得起工资
那么非标品的核心在于是什么呢
在于每个品牌背后的供应链和物流体系是否能支持他卖非标品
如果是一个不太OK的自己的小品牌的话
他解决不了前置仓
供应链配送的问题
他就做不了非标品
因此他卖标品的话
就挣不到钱
这就是一特别残酷的一个事情
那么在这个残酷的市型摆在面前的时候呢
我就看啊
就是说现在目前的所有的
包括seven呀
包括罗森呀
包括这个便利蜂
谁能解决物流供应链的问题呢
其实物流供应链呢
我又查了一本书
叫seveneleven的零售哲学
然后铃木米文说什么呢
说的是当一个便利店要想开
绝对不是说东边一个
西边一个
南边一个
北边一个
而在一个有限的区域内密集性开店
比如说拿中关村来说
创业大街可能周边这一块有十家便利店
那个才能形成一个规模效应
规模效应是什么呢
规模效应就是说
当我在一个区域密集开店的
我比如说一辆卡车
从我的大仓去运货配货
这样才是效率最高的
成本最低的
如果不是这样的话
我还是挣不着钱
所以呢
基于之前大哥的发言给给我的反馈
以及我自己查的文献资料
我现在总结下来的观点基本是什么呢
就是在中国干便利店
其实不是一个目前来看特好的买
都是在给房东打工的
同时呢
谁目前也解决不了的是什么呢
解决不了的是如何降低房租
任何降低人员成本
而必须要靠卖鲜实非标品挣钱
所以 因此
在这样一种大的环境下
我不建议加盟任何一个品牌
同时我也不觉着自己做一个便利店是一个可以挣多少钱的事儿
所以
我基本上看到的和听到的
和总结出来的这种我自己我觉得很强的逻计思维能力
让我归纳出的答案就是刚才我说的那个点
你们认同吗
啊 首先
我觉得其实不是所有人去做便利店
或者说加盟一个店就一定不挣钱
嗯
只是跟每个人的预期有关系
看他自己的定位是什么
比如说他如果自己就有自有的商铺
那他做一个便利店是没有房租成本的
相对来讲
他是可以做这个的啊
这是跟他自己实际的情况有关系的
但你说这个点
我是认同的啊
就是 首先
刚才我少说了一个维度
可能就是说夫妻老婆店
如果你要生算的话
也可能算便利店
但是夫妻老婆店呢
是这样
他对自己的预期呢
可能不是为了买奔驰宝马住别墅
他干一个夫妻老婆店小卖铺
可能就是为了养家糊口过日子
这个是可以的
但是我的理念是
如果你加盟任何一个品牌
比如三维也好
罗森也好
或者其他他品品
可能都不能让你达到买奔驰宝马支付那个状态
或者是赔钱
嗯 这边
这边我也想补充一点啊
因为其实咱们刚才讨论的呢
还是那种所谓的社会化的这种便利店
但是其实咱们还漏了一种所谓的形态吧
也就是其实在校园里还有一些便利店
那些便利店可能是夫妻老婆店
也可能是品牌的便利店
但是他们的那个无论是平校还也好
还是毛利也好
其实要普遍高于社会化便利店
据我了解
就是包括跟他们一些项目去聊嘛
能感觉到一个便利店
一个十五平米的便利店
就北大教学楼里
大概一年也能挣三四十万的这个利润
但是刘洪刚
你说的是个例
比如说如果拿便利店摊开要看啊
你那可能占百分之零点一的比重和份额
而且你还要考虑的是
能在那个校园里开便利店的人
他可能跟校园有一某种意义上的关系
才能够进场
你懂我意思吧
他只是拿便利店当做个名头而已
所以今天要讨论的
我更多的觉得是一个大众认知内的便利店
比如说像seven啊
比如说像便利蜂啊
比如说像无人零售的店
嗯
其实是这样
便利店
或者说作为零售行业来讲
它都是一个薄利的行业
这是共识
但是是我还是坚持我的观点啊
就是看你自己是一个什么样的人
如果你自己的预期
比如说你每个月挣一两万就可以的话
我觉得便利店也许还是一个生意
而且便利店是一个很辛苦的生意
也不是一个说你当撒手大掌柜的一个行业吧
是
所以我觉得跟每个人的定位是有关系的
另外呢
其实你刚才说便利店不应该自己去做
我觉得跟阶段有关系
我们看到的seveneleven
或者说是全世界的这个便利店的标杆来来的的话
无无论是从这个营业额还是毛利还是净利
都能够达到非常惊人的一个状态
我是个人感觉
看每个人的诉求不一样
对
但是我刚才也提到啊
为什么seven能在日本或者东南亚泰国能够做起来
是因为那边的用工成本也低
房屋成本也低
嗯
其实seveneleven在中国的加盟店目前有一千七百家左右
相对于现在我说的这个便利丰类也好
today也好
速度肯定是相对慢一些
因为他九二年就进入了中国了
嗯
用了二十多年的时间才到了一千七百家的这样一个速度
同期来讲的话
有一家叫做每一家的便利店是本土品牌
他做了二十年
有了将近一万家的便利店
但是这两家品牌的商业模式完全不同
那seveneleven是强管控的这种加盟模式
所以在这个强管控的加盟模式前提之下呢
它是要求它每一家店必须要达到毛利百分之三十到百分之四十之间
这样的情况下
他才会继续开第二家店
是这样一个状态
那对于每一家来讲
它是一个松散
建于松散管理和紧密托管之间的一个模式
它主要赚的还是供应链的钱
所以它没有seveneleven那样管控的严格说你每一家店要有毛利达到多少
所以从这个角度来讲
我觉得如果说单从一家店来讲
seventeeneleven的毛利还是可以的
但是大哥们跟我说啊
大部分的便利品牌的毛利可能都是二十到四十之间
是净利润不好说是
这是很多的
包括你刚才讲的所谓的新型的便利便品牌
包括便利蜂也好
或者说today要好
则在在一段时间内
日亏是十万人民币
所以他们其实是不挣钱的啊
而且毛利控制不好
这跟便利店是一个重后端后台服务的一个行业有关系
就是说看似似利利店台台一个销售就好
把一些些品品也好
刚才你说先食也好
嗯
但是背后它的物流系统
它的选品系统
它的供应链系统
比复杂的大卖场有可能还要更更复杂杂
所以对于他们来讲
后端的建设才是最重要一头
比如说对他之所以会有那大的亏损损
包括现在就是融资也会有问题
是因为他他前台的销售额支撑不起他后台的建设的费用
这是他最重要一点
但是seveneleven用了几十年的时间建后台
而且他的后台非常的轻
他是一个轻运营的公司
他实际上不是一个零售公司
是一个管理咨询公司
他八千人
有没有人去做真正的去做营业员呀
去理货呀这个工作
所以他成本很低
所以他作为集团公司来讲
盈利很好
所以单店来讲
他会控制毛利在百分之
中国大陆是百分之三十五左右
那在日本可以做到百分之四十七
但是我同时也去几个seven去了解了啊
发现中关村附近的seven可能都是加盟的
然后我们去问那个店长
他店长说呢
seven现在是两种加盟政策
一个是你交三十五万
给你一个三十五万这个建设店
你就经通过培训之后
你过去给我看店
那说白了
等于我交了三十五万之后
你还雇我成一店长
我还得自己解决招聘问题
然后还有一个是七十五万或者一百多万
开一个新的地方
这个新的地方呢
是好说呀
不好说
还得去经过市场验证
所以目前我们看到是
其实seven虽然它总部能挣钱
但是你加盟seven未必能挣钱
其实是这样啊
不能说是未必能挣钱
就说你想通过加盟一个seveneleven去致富
或者说是发财是很难的
但是从具体的数字来测算来讲的话
正常营业下的seveneleven
比如说北京东直门的这家店的话
它的日销可能在一万四到两万之间
它的作为一个加盟商来讲
他每个月大概在九千到一万多块钱的这个净利润的情况下
这是一个大致的一个状态
所以它不是一个致富的一个途径
它只是一个比如说你像自己拥有一家店
你用自己的辛勤的汗水去做这家店的同时
能够挣到钱
这是基本的一个逻辑
然后从seveneleven的总部的角度来讲
它不是一个只有总部挣钱
然后加盟店不挣钱的这个企业
他肯定不是这样
如果是这样
他也做不了二三十年
我相信你对这个没有质疑的
对吧
他一定是挣钱的
只不过他挣的多少是一个问题在里头
对于有一部分人来讲
他每个月能挣一万多
我觉得是可以的
有一些特别好的店
可能挣两万左右也是OK的
只是说对于北京的打工族来讲
他觉得我的起薪就要一万多两万
可能这是一个对比了
但是如果是仅仅一万多或两万的话
我还不如自己在一个小卖部
为什么这么说呢
我那天跟另外一个同事去聊啊
说小白铺夫妻老婆店为什么在三月份这种品牌林厉的情况下还能活下来
主要原因可能几点是夫妻老婆小卖部呢
不是挣出来钱
是省出来的钱
他们省出来哪儿呢
比如说原来你做了一个加盟了一个品牌
或者是你是正规的方式去运作的话
你都应该是总部
便利店总部去跟各个的标品或者非标品的这种供应链去集采
集采一定会上税
然后同时呢
集采来的货品呢
比如说你采了一百箱可乐
你一定是到了自己的仓里
之后呢
会有一个这个仓储的费用
同时呢
先到你仓之后
你再配给你
比如说你有一百家店的话
你再配给这一百家店的话
那它会有一个物流的成本
就是配送费用
这些费用呢
其实对于这个夫妻老婆小卖店都是没有的
他夫妻老婆店是怎么着经营呢
是首先
他不需要上税
那没人管他要票
也不需要他管上游要票
第二是上游收
是厂家直供
比如说我一家统一老坛酸菜利面
然后我说小卖部打来电话给统一是吧
我这儿没货了
你给我送两箱来
他从那个总部送到他的小卖部
是不承担运费的
所以这两块钱就决定了
他其实不用上税
不用去交物流成本
这个省出了一分钱
还有一大部分钱就是夫妻老婆店其实不需要招人
你开一小卖部
你就不需要招人了
自己挣多少
就是做多少钱有多少的事了
怎么证明今年挣不挣钱呢
最简单的方式就是办一张银行卡
收多少钱都在这卡里
花多少钱都在咖喱
最后咖喱剩多少钱
就是你今天挣到的钱
这是最简单的方式
这才是小卖部能活下来的基本的一个规律
就是省出来钱
所以
回到刚才你那个问题
就是说
如果我要是这样的话
我的预期就是仅仅是挣一万或两万的话
那我还不如干一夫妻小卖部呢
那我们看
就理性的分析
我们在北京看的
因为我们在北京嘛
所以只能看到北京的那个夫妻老婆店了
比如说我所在的小区
是一个年轻人比较集中的一个小区了
所
所以四个人把角全部都有便利店
可以说有三个夫妻老婆店
其中有一个非常小
是在小区里面的这个一个阿姨一个老大爷一块的
非常小的
可能也就十几平米吧
嗯
然后还有两个夫妻老婆店呢
它是加盟的
世纪联华
所谓的世纪联华呢
实际上是一个就是超市
是一个便利店的品牌啊
它是加盟的
加盟费非常低
它主要是给对方供应供应链和管理系统的
很少的加盟
可能一万多块钱两万块钱这样子的
因为目前来讲
那几拐角现在有了顺丰的店
有了苏宁的店
前几天我看了
便利蜂也有了
在这样的竞争之前
我们先说这几家
没开店之前呢
这三家店生意还都是ok的
包括夫妻老婆店
他可以自己开
说批出五平米给修手表的
呃
或者说是卖彩票的
或者说还有一个是搞快递的
现在你又发现这几个店更多的
比如说那个爱先锋
是收快递
快递业务最多
但实际上卖的产品会相对来少一点
那你看到另外几个店
你可能在里头看到有卖水果
卖蔬菜的
卖面包的这些东西
可能卖鸭货的都有
也会有没有收快递的业务
但是他更多的
可能你看
他不止一个人了
你刚才说的
他实际上有他先生
太太
可能还有他妹妹
弟弟
可能这个店
光数快递
就得有两个人来给他发
收啊
发的之类的人力成本
绝对不是说只有一个人就可以的
这是我之前没有所谓的苏宁
没有这些竞争之前
但是现在有了seveneleven
苏宁
然后还有便利蜂
甚至还有顺丰
就是大的品牌进来之后
你会发现有一个问题
这些店代表着品质的保证
很多你买标品也好
买非标品
你所谓的鲜食
都是会去这些店
不再会去那些店了
那些店更多的是服务性的
夫妻老婆店也没鲜食
对
是他本来也没有鲜食
卖点货货之类的
但是真正的就是说唯一的优势
他可能是说离我那个楼更近一点
仅此而已
或者跟大哥熟了
熟了也不会
因为他夫妻老婆店有一个问题
实际上他偶尔还是会出现保质期以外的产品
是 是
这是不可控的
所以你如果从销售的角度来讲
我觉得这几家店必然会面临大品牌的竞争
有待时间的验证啊
所以说
咱们不用把所有的目光全集中在一线嘛
刚才咱们不是说这个便利店现在已经不值得加盟了吗
但是其实如果说咱们再把这个问题再提升一个高度的话
单独加盟一家店是不是合适
还是说再往前
就是现在是不是适合创造一个新的一个便利店品牌
这是两个维度的问题
对
其实在都加盟一边的店
可能一二线城市有房租高
有人工高的成本
但是在三四线城市普遍的话
那便利店形式全是菩提老婆店这种
根本就没有品牌
所谓的刚才那个美宜家
那美宜家现在也就中国最大了
一万多家
它自己影响力其实也就在广告州
它一共在全中国的市场是占有率可能也就在百分之十几左右
虽然大部分的便利店品牌都是区域性品牌
是
原因就是刚才我说的
就是说
你要搞定配送问题
搞定前置仓
你才能出等
因为比如说你在比如说你是一个武汉的today
你要想去边儿上
比如湖南再开店的话
你说你开一家店
开一家店你不值当给他配送对吧
你必须得
比如说你起码得开十家店
你才会盖一前置仓
你才会有配送体系
中央厨房
先是工厂
这些东西你才会堆上去
这些东西堆上去
小的几百万
大的就一千两千万
不过
我还是想说
更重要一点
现在啊
其实是你要真是有钱
有能力
有资源
你适合自己去赶紧做一家当地的区域性的大的便利店连锁品牌
你还无论大公司收费
无论你是从三四线走起
还是从一二线走起
一二线 难
难度比较大啊
最好从三四线
现在开始
赶紧做
之前去年一八年十一月份
十一月份喜事多啊
我记得应该是阿里爸爸直接给了他二十一亿
它就是一个什么看特别lowlow品牌
我当时也在那
那买过东西
巨贵 嗯 当然
就是这么一个江浙沪大概这么一个包邮地区的这么一个小品牌
我靠
二十多亿就出去了
其实这便利店才挣多少钱
就了解这好邻居
去年好邻居其实也算是还算比较大的品牌吧
去年才挣了大概一百万
还是去年刚刚摆脱亏损
反而这个行业其实不怎么挣钱
然后补充一下
好邻居实际上是应该是在去年被收购了嘛
然后八千万美元
对 是然后呢
实际上他在被收购之前
是亏损状态
没有实现盈利
但是他们说这个好邻居被收
便利店业内的人都成了一个谈资笑柄
说说说
连这样的公司都能卖这么多钱
不过据说啊
据说 我记得
我了解
我记得现在中国市场的话
也是去年才刚刚盈利的
嗯 对
其实这个生意
这个生意就好
你看啊
咱们说盈利啊
就得看谁挣钱
咱们比如说
如果是说一个加盟者或者一个店主挣钱的话
像你说的
不是那么好
但是你反过头来说
资本啊
你比如说 呃
刘洪今今
你是一个好邻居
你今年你说你不挣钱
对吧
但是我投你的时候
我花了一千万
我占了一百分之十
当然
阿里爸爸收你的时候
这
这观点我认可
你不用往下说吧
我知道你
阿里爸爸收你
你十亿
那我这一千万涨了十倍啊
对吧
所以我挣着钱了
所以
但是并不意味着你的单店都能挣着钱
这
这就是我为什么我刚才说
我说现在加盟
稍微费点劲
自己做一个品牌
这是一个好事儿
没 所 所以 所以
所以
回到这块
刚才我说了啊
我把便利店分成几个维度
比如说像相对传统的seven
全时 罗森
还有像创新型的便利蜂和today
其实便利蜂现在是没开放加盟
但是便利蜂已经在这种传统便利店基础上增加什么呢
增加自营产品
以及增加了它的这个无人结账
这个降低了人力成本
还有是智能配送这些东西
所以
它的效率要比其他的公司效率要高
目前来看
液态式 而且
我刚才还想补充了一点
我刚才说的那些现在的便利店品牌
现在如果自己做一个
不是空穴来风啊
我们最近
我这边最近就有一个案子
他就在融
他只是北京的一个校园的那个
就刚才我说的那个
他说只是非典型案例的那个品牌
他自己现在在北京大概也就有十几家
但是是牌
估估 你
你敢现在已经估值过亿了
就这么一家店
你说他有多牛呢
我觉得并不是
还是因为这个风口到来了
还是说你
那你要这么说
在故宫里有火锅店
店个是也挣钱
但是有几个
但但
但是有几个个进故宫
这 这个 问 问题
但但但有几几几
有 有这个
打断一下
就是说
目前来讲
三四线城市
不
不适合做一个新的便利店品牌对吧
我觉得还是要看具体情
情况
这个风口在二零一八年已经爆发了一次了
你现在重新做一个便利店品牌
就算有强资本的支持
你也要好几年
好几年之后
你是不是还是目前的市场行情
我
我同意瑞霞的观点
就是
我也不同意在即使在三四线渠道下沉的时候
在三四线再做一个新的便利店品牌
你要加盟一个品牌啊
最后费点劲
你自己作为新的
动辄起手就几千万先打出去
因为你盖中央厨房和前置的仓什么的
因为我了解这些行业大佬都跟我说
其实便利店就是看起来像便利店的一个餐饮公司
为什么这么说呢
因为刚才他们说了啊
就是说
你只有卖非标品的鲜食
好炖
关东煮这些东西
你才能挣到钱
那么其实卖标品是不挣钱的
但是人家进你的店
目的是为了买标品
目的是为了买可乐
牙刷 烟 打火机
避孕套
然后呢
在这个过程中烧下手
买了你的好顿饭团子
你才能提高毛利挣的钱
所以呢
其实它就是一个挂他着便利店三个字的一个餐饮公司
这个才是一个便利店的核心本质
我觉得
其实如果说真要把这个便利店三四线你要做透了一个品牌
我觉得巨头肯定会收购你的
这个观点我觉得是没有
不 不是
早在两三年前
otoo盛行的时候
我有幸啊
去了一次蚌埠
蚌埠当时市委领导是响应国家号召
然后鼓励双创
呃
那年是一六年吧
我记得
然后一六年他们蚌埠市呢
投入什么样的企业呢
otoo
上门洗车
otoo这个上门美甲
乱七八糟 但
但是都不是像何黎家呀
不是说这种国内的大的品牌
他们的思路是什么呢
就是说好我现在先投你
但是其实在一线城市已经过了气了
甚至功夫熊什么都挂了
为什么我还要投你
就是说
当真正有个巨头来到我蚌埠的时候
他只有两条路
一个是绕路
走不进了
一个是收购你
他挣的是这笔钱
但是后来他实现了没有呢
没有实现
因为事实证明就是事是**伪需求
你懂我意思吧
便利店它不是伪需求啊
便利店这件事儿
一定不是伪需求
因为就像你说的
在一二线开始有品牌意识
马上就会传导到三四线
但是如果三线城市夫妻老布店的效率更高的话
完全没必要在那干一seveneleven
这就看到时候因就是每个城市的物流基础建设
因为你看啊
你看数据报告啊
数据报告说
seveneleven大部分的购买用户画像是什么样呢
是工作人群
在中国啊
在中
中国是工作人群
就是工人
人然
然后他来seveneleven更多的是那种商圈型的便利店
而不是住宅型的便利店
你懂我意思吗
所谓住宅型的便利店
连seveneleven都没在中国磕下来
还是夫妻老婆在一统天下的时代
没准就像京东啊
或者说天猫啊
他们那些小店
他们真正能够推出一些软硬件结合
能够提升前面就是那个不他们的效率的那些工具的那些公司
不 没准有结
那个底层逻辑在什么呢
为什么seven切不下住宅
只能切商圈
是因为还是回到那个卖标品和非标品
只有卖非标好炖这样的食材才能够挣到钱的情况下
那就是说
你开在一个社区型便利店的时候
人家在家就吃了
人干嘛在你这儿买好炖吃
补充一下
这可能跟中国或者说日本的这个社会生活的形态有关系
就是在日本呢
其实他最初就是说明这个原因
之后就是seveneleven做这个鲜食的原因之后可能补充一下这个话题啊
seveneleven之所以做鲜食
是因为在七十年代或者八十年代那之后
女性
日本的女性也开始工作了
所以她没有时间去做饭
所以这个时候呢
上下班啊或者什么的
她愿意去用半熟食或者说是熟食来替代她回家吃饭的这件事情
在中国其实也是同样的事情
并并不说说一到社区就没有了
而是说这个诉求在不在的一个问题
然后第二个补充的是关于一个相关的数据源
就是一个便利店
它的成长
其实跟人均GDP有关系的
人均GDP三千美元的时候
它是一个导入期
然后五千美元呢
它是一个增长期
一万美元
它是一个爆发期
那你看
在三四线城市的人均GDP是一个什么样的情况
一二线城市又是什么样的一个情况
北京这几年的便利店的爆发
我相信跟中国整个北京的这个人均GDP也有关系
所以
补充一下两位的观点
但 但是
还有一个是物价
就是比如说
你看啊
我现现能接受受是
原来我抽烟
去小卖铺买一打火机
一块钱
然后
但是我在便利利买一打火机
就没有降过三块钱以下的
可能品质上
确实比那个夫妻老婆店儿那小卖铺卖的好一点
但是对于一个资深烟民来讲
好一点对我不重要
你 你知道吧
在这个产品上
我是价格敏感型的
所以呢
就是回归到三四线城市
大部分的三四线用户还是价格敏感型
所以 因此
它可能更能接受的是标品按照标品的价格
而不是加了一定的毛利
付出品牌的运营费用
成本费用
税费
然后加价去
我觉得不是
我觉得三四线人民都是喜欢模仿城里人的吗
当然
在这件事儿上
没有模仿的必要性
就像他说的
这是人性使然
当你从三千美金到五千美金的时候
人自然就会有品牌性的追求
是
有品牌会有
我无非意位啊
我无非是把原来我穿鸿星尔克这个品牌换成阿耐克
但是我
我必要装装装也一一个
我便便利店买打火机
也要装逼
你懂我意思吗
提醒一下啊
两位啊
提醒一下两位啊
你们争论的话题是说
目前这个市场状态下
适不适合在三四线新干一个便利店品牌
刚才两位聊的这个话题
跟这没有半毛钱关系
不是 这 我 我
我已经转型了
我延那个话题
我的问题已经变了
我的问题是
在三四线城市
是否加盟一个现在大家看似牛逼的品牌
比如说像today
比如说像便利蜂
比如说像三月全食
我反而觉得现在那个风还没真的刮的那么低呢
所以
你即使在一个三四线村镇乡下
你干了一个比如说today
你也干不过当地的大脚超市
你懂我意思吧
啊 我就
但咱没必要讨论这一点
但是还有一个很重要的话题咱们还没讨论
就是说
其实延伸出了很多的无人便利店品牌
无人便利店到底适不适合加盟
他挣不挣钱
我觉得这个是一个可以值得讨论的话题
对
这无人便利店其实还是挺有意思啊
嗯
就一个数据就能看出来
一七年的时候
无人便利店就
就这么一个业态
融了三十多亿
嗯
然后结果呢
我们本来那天还要写一个无人便利店文章
然后在北京啊
这已经是咱们能够想象的最好的城市了吧
嗯 然后发现
要找一个无人便利店真的很难
包括刚才提到小卖铺什么的
都已经开始转成食堂加便利店了
因为这个行业某一个大佬跟我说
他们无人便利店要解决的不是什么人的问题什么地儿
要解决省管问题
我 我刚才
我刚才一进去
我上次一进去人那小卖铺
好家伙
那人比食堂还多
一进去一说您吃什么呀
直接给我吓我一跳
对 所以这些
就是说
刚成我说了
就是业内人都把便利店当成一食堂或者当成一餐饮公司来做了
所以提到无人便利店当时为什么能拿到很多资本呢
他们会觉得
哦 好
那你给我分析的是
现在占成本最高的可能一个是房租
一个是人员工资对吧
那现在我们把人砍了
那这利润是不是就有了
但是呢
我现在看了北京也好
其他也好
就是现在主流的融资过亿的这些无人便利店品牌
我发现啊
首先
无人便利店的品牌就是很少卖现实的
因为他没人嘛
他操作不了
得好多关东煮
这是第一个问题
第二个问题
它即使卖标品好
它比有人便利店降低的是人员成本
它可能挣的是人员成本那份钱
但是你考虑一个问题啊
就现在我们看进店率这件事
比如如说同样在创业大街街口
有一个有人的便利蜂和一个无人的便利店
两个对着开的
但是你会发现
进便利蜂的一天可能有三千人
但是进那个无人便利店
一天有三十人
那你即使降低了人员成本
你的进店率和消费率极大的降低
就导致你根本没有销售额
哪儿来的毛利对吧
所以
我的观点是什么
我关键是
在这个档口
可能能通过无人便利店挣的钱呢
是早期的投资资本
只要下一轮有接盘侠就行
但是作为一个加盟商运营者来讲
是完全没戏的啊
如果说这个便利店是不是值得加盟或者值得做
刚才我的观点说
看个人的这个预期预期
那如果说是无人的这个呢
我还是非常同意两位的观点的
给大家一味的观点
他没观点
还没说呢 啊
我这还没说呢呢
不是
我这还没说呢
我正准备说呢
同意那个蛋蛋的观点的
给出一个信息佐证一下
这也是行业资深人士的分析文章了
就是说
其实作为便利店行业
或者说是零售的行业
主要是三个东西
一个是它的信息流
也就是所谓的商品
嗯嗯
第二个呢
是它的资金流
也就是它的结算系统
第三个呢
是它的物流
就是说
你买了这个东西之后
你怎么解决这个问题
从这三个角度来讲
无人便利店
信息流产品没有任何的改进对吧
它是都是一些标品
跟便利店没有什么区别
资金流
它实现的是无人结账
咱先不说现在便利蜂已经可以做到无人结账了
就算是便利蜂没有
就是普通的便利店没有做到无人结账
他顶多节省的是那个收银员的钱
对吧 对
然后第三个是物流
实际上也没有改变
为什么呢
大家买完货之后
都是自己拿走
所以从资金流这块
他省的是两三个人的成本
包括他自认为的房租成本
但是实际上
他做这套东西的背后的东西
成本是非常高的
他没有真实的改变这个业态
是以销售或者说赚差价来赚钱的
这个本质没变
商业模式并没有变
而且它降低成本的这个成本
人员成本的效率
也没有达到预期
在美国
无人便利店
也许无人这个概念是更火一些
因为美国的人工要更贵一些
对它提高的坪效更多一些
所以这是大家应该思考的一个问题
但是无人便利店其实啊
早就有
只是它是无人终端售卖机的一个大号版plus
仅此而已
在这个上面
是同意蛋蛋的观点的啊
就是
而且无人便利店更多的从目前看来
它是一个用互联网技术
或者说是用技术以及资本共同去渲染的一个东西吧
还没有实质性性的降低这个行业人像
或者说是效率
而且呢
即使啊
咱们作为假设
即使它跟便利商的进店人数一模一样的
当同时便利店达到了真的一一天进店三千人
它也无法解决一个扩损问题
因为我们还做了一次尝试
就是比如说你拿了比如说七八个品类的商品一起结账
你只结一个
他也能让你出去
同时有些便利也说
我是按重量计算的
我**带块板砖进去
啪嚓换一下
我也能出去
你知道吧
所以就是破损率
我
我得补充一点啊
这个 这个
刚才聊着聊着
感觉我好像站在无人电竞支支持立场上了
我其实明明也是想补刀的嘛
补充一下啊
就是刚才两位的观点
我是很同意的啊
然后呢
我补充一下就是
便利店这个业态
早就不是一个简单的零售标品的一个东西了
它可能是咖啡馆
它可能是餐饮店对吧
它还有可能卖一些药啊什么的
这些东西都是为药店
药妆店
药妆店有一个极大问题就是
谁能有资质开啊
都是有可能
就是说
它已经是一个综合体了
那它如果不是一个简单的说卖货的过程的话
它是有体验在里头的
是不是做到纯无人是最好的业态
我不觉得是这样
它一定有人
只不过以前的员
员工是干嘛的是理货的
收银的
那现在的人应该是什么呀
不是理货的
而是理人的
把人的诉求要搞明白
人在这个里头
已经是连接货物和客户之间关系的一个东西
一个资产了
而不是一个投入
而
而且那个有人便利店跟无人便利店还有一个优势就是
他人可以在这块决定的是购买行为
促销 转化
我综合来说一下吧
其实无人便利店呢
最核心最核心的第一点是
无人便利店看似方便
搁哪儿都行
对吧
他所谓的那个它都是集装箱
都不用一个实体店
但其实呢
你放心
无人便利店永远找不着最好的地方
为什么找不着最好的地方
是因为无人便利店我们调查过
是所有店
刚才他说的什么便利丰也好
seven也好
所有店里
平均平效最低的
简单来说
就是**
他那个东西每个月一万块钱
再用每月一万
便利蜂每月一万五
无人便利店每月也就六千的流水
这就直接决定什么呢
直接决定你的成都能力就是最弱的
对不对
就是你永远找不着最好的地
为什么
金金银银都被被人占了
你只能靠
靠这个灵活性去别的地儿
当你让出了最好的地位段的时候
你面临的是什么呢
你去了一个人流量较低的地儿
而人流量较低的地儿
一般如果说热门商区的话
一定会有另一个竞争对手
也就是效率更高
更便宜的
比你更便宜
比你更灵活的无人便利柜
而且这个无人便利柜现在也越来越厉害了啊
有一家叫楼在楼下的这个企业
应该也容了几千万
它咵夸咵搁三个柜子
里边又有先使
又有饮料
又有方便面
一下SKU二三百
你自己无人便利店撑死了五六百
跟他来比来说
没有任何优势
没错
你直接面临竞争
其实你是一个很尴尬的
这个 没没没
没错啊把
这是第一点
我再补充一下
这第一点啊
就是说之前有一个叫什么盒子的一个无人便利店
然后他做了一个试点
然后因为当天上海的温度太高了
导致里边的巧克力都花了
就是说运营这么一个盒子
你每天没人进来
然后你还得为里边的这种类型的产品开空调
然后最后他的方法是遮
找俩大遮阳伞
全部遮上
但是也降不下温
最后就关停了
对
那还有一个小小小的补充啊
就是说
虽然我们说这个无人便利店啊
或者说是这种智能的便利店
有可能目前的这个这个消费习惯也好
还不是诉求也好
还不是足以支撑一个大的品牌或者说一个业态去生存
但是我们看到有一些特殊的行业或者物品
我个人感觉还是有可能会使用这种方式能够做好了
比如说情趣用品啊
情趣用品的话呢
它如果使用无人的话
实际上可能免去了尴尬呀
但是也有那柜子呀
是柜子就解决了
就是柜子
就是这个东西
我觉得还是可以去参考的
比如说啊
药妆
我觉得也是可以思考一下
就是这种特殊的领域
或者说是特殊的品类的时候
是不是适合这种无人的概念在里头植入
对
也是可以去思考
对
其实咱们最近在推那个知我药妆
它跟那个无人便利店还有本质区别的
因为那个知我的药妆呢
它其实更多的是线下有一柜子能让你卖
现在更重要的
线上也能让你做微商或者社区团购
或者是社群运营
比如说你同样做这个事儿
挣三万
你可能两万块钱是来自线上的
你一万块钱来自线下的
你不光指这些线下
但如果你加盟了一个无人便利店的话
你就只能光指着线下去卖了
那就很尴尬了
所以
其实这个话题
我觉得咱仨是共识的
还有一个话题
是最后一个话题
这个话题就是BAT
也就是是阿里
京东出了这些像京东小店呀
天猫小店
到底值不值当干
因为现在我看的加盟政策呢
是这样
就比如说他们不是自己去干一个
而是说你现在是一夫妻老的店
你给我翻盘
翻盘成我天猫小店
你交一万多两万多
然后就成了我天猫小店了
我可以给你一些标品的配送
但是呢
在这个配送基础上
我也不给你提供非标品鲜时的配送
我没这能力
所以它是基于是菜鸟物流这这样的一个物流方式帮你去配送的
但是你还要承担的是配送成本
所以呢
这块呢
有一个延伸的问题
就是说
像京东阿里这样的店
作为一个现在已经是夫妻老婆小卖部的你值不值让翻盘儿去干
这个之之前实实京的便利云号过一一相相关的文章啊
我们的小编还去探过这个京东的便利店和天猫的便利店
在天津啊
因为天猫并没有在北京有业务嘛
所以去天津探了一下
嗯
基本的观点就是
如果你有一家店啊
因为是这样
还有一个前提啊
必须说明的就是说
天猫和京东发布的这个官方的政策
和它最后落地执行的政策
实际上稍有不同
嗯
所以我们当时去踩点
得到的信息呢
并不是官方的这个加盟政策
而是它实际操作里面的一个政策
实际操作里面的政策
相对来讲还是比较灵活的
有物流的配送
然后呢
包括加盟费
保证金
这些乱七八糟的加起来呢
可能也就一万来块钱
对
那如果说一万块钱
我本来就是做便利店的
我用一万块前买了一个招牌
然后呢
有这种品牌的信任
跟原来可口可乐挂于招牌一样
品牌牌的信任在里头
然后还有一些货呢
能拿到
有一些他们打流量款的货
能拿到更低的价
我觉得还是可以
还有一个优势就是
你比如说翻盘了
天猫小店能当菜鸟驿站啊
对
有一些他会给你提供
比如说快递的业务啊
呃
彩票的业务啊
这些我觉得大家可以具体的问题具体分析
如果你单看天猫和京东的这个官方政策来讲的话
它卡的比较死
比如说你必须要用它的采货系统对吧
你必须要这样
必须要这样装修那样装修
那可能你需要具体的考核一下
而且实际上
其实作为夫妻老婆店
我们都知道啊
它背后的采购系统是错综复杂的
是
它有一些你直接厂商给我送过来对吧
还有含税的
不含税的
这些都在里头
肯定是怎么省钱怎么来
是 而且呢
阿里通上面的
或者说京东上的货呢
不是所有的货都能够做到你拿的是最低价就是
没错 没错
所以也许你原来拿一瓶可乐两块
现在你翻了这盘
拿一瓶就两块五了
对
所以要看具体的情况
具体的情况还是你要咨询当地的这个他们的加盟的加盟商的工作人员吧
嗯
你具具体除了去咨询他的官方政策
还要看具体的这个执行
因为对于京东和天猫来讲
它对于线下
更多的是获取流量
嗯 啊
另外一条战略
他不是为了说你收你的加盟费
收你的保证金去挣钱的
对
所以他的思路和我们刚刚聊的所有的便利店的思路不太一样
是 但是
但是业内啊
我先打断一下业内大哥跟我说啊
说这个
你要是夫妻老婆家真想玩牌
你看
你也翻天猫的
别翻京东的
为什么呢
京东那件事
是明显他们就没想明白
看别人干
他也就干了
就这么一个事儿
但是天猫唯一的优势是什么呢
比如说啊
天猫在尝试新零售
那如果今后
也许他可能在
首先啊
不管是京东还是天猫
在巨头眼中
你翻这个牌
做做这个小店
他在他眼中
你就是一前置仓而已
免费库房
你懂吗
然后呢
他对他的战略意义是这样的
然后呢
你为什么加盟天猫小店要比京东好一点呢
可能今后天猫它是有菜鸟物流支持的
有菜鸟驿站可以配送到达的
有些可以在淘宝卖的货
你是可以能拿到的
但是京东是没有各种的东西
只是你翻一个牌
换一招牌而已
所以
再往大了说
如果今后真的盒马和淘宝系走的更近一些的话
那也许你可以也许能通过天猫小店成为盒马的前置仓
这个也许会有一定的优势
当然
这些都不好说
所以我的观点是什么
我关键是
如果你是一个夫妻老婆店
那就衡量一下你是图名还是图利对吧
啊
你图名的话
你可以翻
翻谁呢
翻天猫的
呃
不用翻苏宁和京东了
你要是图利的话
我觉得你要卖标品
还不如自己当夫妻老伴来卖的
不过这政策反而也是实时变的
人家京东也有京东的tfresh对不对
他也是也
也有自己的东西
我建议大家最务实的是什么呀
听完这期节目
先窜到身边的朋友
要不开一篇猫
不不不不不不
你不能因为你你
你不能因为你以前在京东工作过
所以你就站在了一个不负责任的角度说啊
不不不不
他这个政策会有补贴的倾向的
到时候就是做这个资料搜集的时候
也有看过相关的文章啊
就是京东的这个便利店的业务部门
以及七
呃
七fresh的这个业务部门
目前从总部的角度来讲
也遇到了一些问题
所以建议大家如果要加盟京东的话
还是要谨慎一些
怎么叫对
呃
还有一个问题啊
我觉得很多听友可能想知道的就是
如果我真的就是特别想拥有一家自己的便利店
我如果一定要加盟
我应该看哪些东西啊
对对对
好问题
我的观点是
如果是这样一个问题
我回复听友的话
那么就看
首先你
你这个便利店的品牌能给你提供哪些服务
这个服务是
比如说培训有什么
他能不能给你及时配送
你周边
当地周边有没有这个品牌的其他店
因为如果是孤零零就你一个店的话
人家配送成本就过高了对吧
人家都不知道给你配回
可能你要的货不能及时答对吧
所以呢
这是很重要需要考虑的
就是你要考察它的是它的供应链配送能力
它的品类的SKU多样性
以及它
他有没有培训机制
这些都可能是考虑的
最关键的就是
在你加盟的当地区域
他还有没有其他家啊
补充一点啊
就是说 嗯
其实我很同意蛋蛋的刚才的观点啊
就是说对于目前的这个便利店来讲
鲜食是很重要的一个毛利的组成结构
所以大家加盟的话呢
肯定要看
第一个就是说他的有没有餐饮许可相关的资质
比如说食品流通许可证
比如说卖包子呀
关东煮啊
这是必须的
第二个呢
就是它的餐饮服务许可证
比如说你要卖快餐
你要卖半熟食
这是必须要有的
另外呢
就是说
既然是这个餐饮相关
你要看它是否有中央厨房对吧
这是非常重要的一点
第二点呢
就是是否有退出机制
就是说创业
说实话
我们一直在强调
创业是一个可能成功也可能不成功的一个事情
做便利店也是如此
那你要考虑到
如果你做这个便利店不能够挣钱
也许是客观原因
也许不是总部的原因
是你个人的原因的话
你要考虑到它的退出机制是什么样子的
因为便利店它是有资产的
它是总部回购呢
还是说它有一些变现的途径在里头
这个需要你在提前就掌握好这些信息
对
还有就是怎么跟总部分钱
因为不同的总部有不同的分钱方式
是分利润
还是分销售额
还是怎么扣管理费
这个跟它的加盟政策有关系
比如说 嗯
作为连锁加盟的这个便利店的这个标杆来讲
seveneleven来来讲的话
它既有加盟费
保证金
还需要分你的毛利的分成
根据你的营业收入的不同
不同的分成
那么宜家来讲
就没有分成了
它主要是比较贵的加盟费和保证金以及你的采购的这个规定在里头
那看具体的情况
你要分清楚明白
所以
其实总结归纳下来
咱这一期的观点啊
就是说
首先咱们一个一个捋
就是说 首先 呃
无人便利店
咱们是一致认同不适合加盟的啊
然后呢
再来说呢
那个天猫小店儿和京东苏宁小店呢
这个只适合现有的夫妻小卖部
你自己抉择权衡
适不适合翻盘
从零开始做的
这个可以几乎不考虑
然后再来说这个新的
像便利蜂这些
它没开放加盟
所以你别也别别想了
然后老的
像三eleven什么的
这些品牌值不值得加盟
一是看你对这件事的预期有多高
你要想买奔驰宝马加上住别墅
它好像给你实现不了这个目标
然后还是一个很累类的琴行
如果你就是说养家糊口找一事儿干
也许是个相对好的选择
那再来说这个二三四线城市跟一线城市
你到底是自己干夫妻妻老电电好好还加加盟一个品牌
还是自创一个品牌
首先
自创一个品牌是我们现在极度不鼓励的
因为它已经过了风口了
然后加盟一个品牌呢
那就刚才咱们也说了
最后就是你得看这个区域
你这个品牌有多少个点
你是炮灰还是
呃 先烈对吧
然后还是能大家一起的大东亚共荣圈了
然后
如果要是你自己盖一夫妻老婆店
其实夫妻老婆店考验的是什么呢
考验的是你是否当地的地头蛇
对吧
其实是这样的
总结来说
就是资源有关系啊
你挣
你挣了钱呢
刚才我们也聊到了
就是你省出来钱
你不用上税
你不用招人
而且你没有运费
而且可以补充一点啊
就是最近这个数据还真是有点有意思
可能因为八零九零后这个创业欲望比较强
就是据不完全统计
全国现在夫妻老婆店现在一共有七百六十万家
而且最近几年还不升反降
大家可以参参考一下这个数据
我觉得
嗯 呃
反正如果一条街啊
如果在当下这个情况
这个王兴不是说了吗
今年二零一九年
是之前最差的一年
但是是未来最好的一年
就是中国整体经经济形势不好
在这种不好情况下
如果你在没有任何经验的时候
自己哪怕做了一个夫妻老铺店
也许未必也能做起来
你知道吧
所以呢
在这种情况下
我觉着就是大家加盟任何一个项目
都应该有独立判断
自主的判断的能力
像我一样
有体系架构
你知道吧
所以呢
哪一句话
展示展示你有体系架构啊
我觉得我这一期已经征服了很多人了
然后 另外呢
就是你得善于去总结分析
冷静的判断
嗯
大家该仔细思考思考
我们到底谁说的更有道理
嗯
你也没说啥呀
没有机会
这样啊
其实我们准备了很多的资料
其实还有很多的观点没有剖析清楚
比如说七幺幺
它是一个传统的便利店吗
我很明显的是反对这个概念的
反对这个观点
七幺幺是我目前看查看了所有的资料之后
认为它是 呃
做的最优秀的一家便利店品牌啊
对 而且这段
其实我这个无人刚才下那个说那个结论
本来有三个结论
结果就说了一个结论
就给我干
而且是真正追求商业的本质的一个品牌啊
另外呢
包括什么便利蜂啊
这些新型的品牌
我个人感觉
它从商业模式上来讲
并没有 呃
去颠覆
或者甚至是只是升级迭代都没有做到
这是我的一个想一个观点啊
而且 其
其实从一个一个小时不到的节目来讲
很难把所有的细节都阐释完了
但是我们今天把一个大框架画出来了
大家有自己分析
同时你要想更深切的了解这个便利店行业具体怎么玩法
呃
我们其实在做音频
同时呢
也做了相关的行业报告和分析
所以呢
我们今天晚上开始
会陆陆续续推出几篇关于便利店
像seven怎么着
像新升级的便利蜂怎么着
像无人怎么着
像天猫小店怎么着
夫妻老婆店怎么着的相关的文章
大家都可以去蛋姐创业的实名订阅号蛋姐创业去找得到
所以呢
大家也可以再结合音频
看一看我们的图文内容
那你就对这个行业整体有一个更直观的了解了
对
这些文章才是真正的结构化的去分析这某一个行业
这个行业以及具体的案例
是的
然后你如果想要我们
包括蛋蛋呀
包括今天我们两个新人给大家准备的相关便利店方面的资料包
也可以关注我们的订阅号回复
嗯嗯
回复这个便利店也可以能拿到
所以呢
其实我们这一期节目
是我们开场第一期
同时呢
我们也希望能用这样的方式呢
给每周给大家解读一个行业
或者一个大家看到的现象级的产品或者店品牌
然后呢
给你掰开了揉碎了
从各种观点告诉你讲这件事值不值当干
适不适合干
适合怎么干
适合谁来干
所以呢
大家呢
我也希望通过听这个节目
来培养自己的独立思考能力
成年人不需要被教育
只需要被提醒
所以我们就希望做到一个提醒
大家在关键冲动的那一刻
冷静下来
思考问题
判断问题
我能预告一下
我觉得听友们可能特别需要的一些数据或者是相关的行业分析报告的类型嘛
比如说啊
一个便利店来讲
它的 呃
毛利结构到底是什么样子的
餐食在里头到底占多少
标品占多少
到底是什么样一个结构
对吧
我觉得这个对大家是非常有帮助的
还有一些
比如说这个便利店这个行业
它的用户的诉求是什么样的
比如说
它到底是到店几分钟的人最多
是五分钟最多还是十分钟最多还是半个小时
包括是哪一部分人
包括你说的
呃
是哪一部分人用便利店最多在什么区域对吧
这些东西
都有具体的市场的数据啊
可以从我们的资料包里面得到
都给大家这么听起来
感觉咱们这一期的干货内容
全部都在后续的文章
对这些都没有任何干货
都说完了
感觉这样
有些人呢
适合开车的时候听
有些人呢
适合坐在一个角落里看这些枯燥的数据
然后自己整理出来背后的数据代表的东西
所以你要满足大部分的预期和他们想要的东西
但是丹姐只做一件事儿
就是把真正的东西还原出来
告诉你事情的真相和本质
希望大家呢
也可以把你们自己听完这期节目的观点和感受
在节目下方留言评论
不用留瑞霞同志长什么样
留公粮长什么样啊
然后只留你的观点就好
然后你早**知道他们长什么样的啊啊
我们期待看到你
对
比如说今天蛋蛋说的不对的地方
一针见血的出来对不对
我们需要是一个撕逼的节目
所以希望你提供弹药
明白 然后呢
今天就这样
期待我们的下一期节目
也希望下一期我们能聊的更好
更happy更精彩
那今天最后说起我们的slogan
用我们的弯路为你铺路
蛋姐创业
下期再蛋
拜拜