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在以农耕为主的古代呢
信息不发达
没有通讯设备和网络服务
古人不想做饭的时候
要想吃饭呢
只能到饭店去吃
不过这个情况到了宋朝却有了改观
不想做饭
可以叫外卖
据史书记载
早在一千多年前的中国宋朝
孝宗皇帝就经常派人到街市上去叫外卖
什么李婆杂菜羹
贺四落面
藏三胡饼
葛家甜食
那是都往宫里送啊
吃的高兴了还给小费
宋朝那为什么会出现了外卖呢
到了宋朝
城市发展迅速
原来的里坊制已经无法适应新的生活方式和生产方式
取而代之的是宋朝的街巷制
到种街巷制允许人们在大街上开店摆摊
经营买卖
原来的坊墙呢
也被推倒
居民区和市场混在一起
宋朝坊墙倒塌之后
商业空间是更加的广阔
商机无处不在
商业也发达了起来
那比如说宋人笔记记载中
有一个垂石莲的行业
就是剥莲子儿
从事这一行业的有数十家
每家垂莲数百车
把剥好的莲子卖给水果行或者是药铺
以此为生
在这个商业发达
万众创新的宋朝
外卖行业那也就随之出现了
比如清明上河图中
就有个酒店的伙计
不知道正在给谁家送外卖
那么宋朝都市的小白领
小商人
跟现在城市的OL一样
都不习惯在家做饭
而是下馆子或者是叫外卖
派个家丁先去饭馆酒楼点菜
然后呢
会有专人乘车送上门
送到家了再给钱
至于配送
一般都是店里的伙计来包办
在这个外卖基本靠腿跑的年代
没有代步工具可想
送外卖也是很辛苦的
古代送餐的食盒呢
也是很有讲讲究
石盒内的温盘是由上下两层的瓷构成的
上层的瓷薄
下层的瓷厚
中间是空的
在使用的时候
向盘内注入热水
不仅可以保持菜品的热度
还能体现出更加的口感
石盒有木质
竹制 珐琅
漆制等材料
其中呢
又以木质的居多
精美的石盒在九四和富贵人家才能用
尤其是紫檀
黄花梨
鸡翅木
酸枝木等等纹理细密
色泽光润的硬木
坚固而有韧性
制成的石盒耐磕碰
又具有一定的重量
在挑提的时候不易晃荡
俗话说
民以食为天
看来享受生活
我们和古代人是一样的
难怪梁实秋先生在雅舍谈吃中感叹道
论起吃啊
怎么吃
如何吃
还要吃的好
吃的妙
吃出花来
中国人天下第一