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第四百三十集
酒店的自助早餐品类很丰富
味道其实也不错
但是张之蕴昨天晚上刚吃完燕翅席
现在哪怕给他吃普通的山珍海味
他都没有多大兴趣
更别提包子
面包 馒头
燕麦粥和煎饼
等会儿
你真的不跟我们一起去了
张褚上来先喝了两大杯牛奶
一口牛奶一口肉包子
中西结合
味道好
您和彭爷爷故地重游
我去凑什么热闹啊
我我我
呃 您等等
我先回个微信消息啊
张之蕴盯着手机
见江枫一连给他发了好几条消息
把电影暂停
切回微信界面
张之蕴这个消息回了六分多钟
张褚包子都吃了俩
牛奶也续杯了
张之蕴才一脸纠结地放下手机
看看爷爷
看看自己已经黑屏的手机
再看看爷爷
接着又看着张褚面前的空盘
怎么了
吃个早饭跟便秘似的
吃饱了就回去
也别一整天都呆酒店啊
多出去转转
不知道去哪儿
问问你江师哥
我觉得任小江这孩子挺好
人又热心又善良啊
还热情懂事儿会说话
你多跟他接触接触
跟人家学学
别整天呆家里玩啊
玩个电脑玩个手机也不出门
说起小孩玩手机的问题
张主主和天下的家长一样
都一肚子的话要说
三天三夜都说不完
但会重样的那种
张之蕴心想的确是热心
枫哥的热心他早就感受到了
但是没想到枫哥这么热心
想想还是让人感动
还有点惭愧
枫哥都看出来了
他这个当孙子的怎么没看出来呢
老实人张之蕴心中满是感动
爷爷
我觉得您说得对
今天不该呆在酒店里
我今天陪您一起出去
张志韵道
哎呀
所以说你这孩子
你就算说啊
你你
你跟我一块儿去
张褚愣了
至于为什么张之蕴会舍弃他美好的五一假期
选择陪彭昌平还有张主逛胡同巷子呢
这要得益于江枫给他编了一个故事
其实也不能算编
毕竟故事是真的
江枫只是增加了一些修辞手法
胡造了一些不存在的理由
凸显了他自己的机智
细心和热情
江枫告诉张之蕴
卢胜前两天闲谈时和他提过
彭长平曾和卢晟聊起曾经永和居旧事的时候
提过他和秦贵生都觉得当年没参加曹桂香的婚礼感觉很遗憾
至于为什么彭长平会闲着没事儿和卢晟说
这个别问
问就是彭长平活泼开朗爱聊天
嗯嗯 然后
江枫用几百字充满王浩风格的修饰性语言
描写了一下他昨天对张褚不存在的观察
重点描写了张褚在提及顺和楼时的期待和得知顺和楼已物是人非的落寞
用了大段的篇幅着重描写了张褚在讲述秦贵生给曹桂香寄了那条裙子时的神情
至于张主那时的神情有没有江枫说的那么落寞呢
那有谁知道呢
张之蕴又不可能专门回去翻监控
他就算回去翻监控
以永和区的监控
估计也拍不清那种微妙的表情
江枫给张之蕴讲了一个跌宕起伏
感人至深
却偏偏百分之百真实的故事
故事的主人公之一
就是他爷爷张褚
江枫作为一个爱国
敬业 文明 民主
符合社会主义核心价值观的好青年
因为自己的热心与热情
想要帮助三位和他毫无关系的老人
实现他们多年的心愿
张之蕴身为其中一个老人的孙子
出力帮忙自然是责无旁贷
张之蕴吃完早饭就给江枫回了消息
告诉江枫他今天会跟着张褚和彭长平
晚上找机会把他们拐到泰丰楼吃饭
争取让秦贵生在吃饭的时候进行视频通话
吃一顿云饭
爷爷
祖孙二人吃完早饭
先后回酒店
爷爷
我听昨天晚上彭爷爷说
美国那边好像还有一位秦爷爷没过来
秦贵生啊
怎么了
张褚正往他的小挎包里塞东西
餐巾纸
风油精
饭前饭后要吃到药
把小挎包塞得满满的
秦爷爷人来不了
你们可以和他进行视频通话
也让他们看看胡动巷子
张之蕴提议
呦 好主意啊
果然还是蕴蕴你们年轻人脑子灵活
你等会儿跟你彭爷爷说说
要是他不会弄
你就帮着弄弄啊
反正张主也不会弄来
好嘞
张之蕴一口答应下来了
张褚把小挎包挎在腰上
摸了摸有些冰凉的头顶
心底觉得奇怪
他这孙子怎么突然一下变得孝顺了
这还是他那个叫出门都叫不动的孙子吗
张之蕴给江枫发了一句
ok
泰丰楼里
江枫一收到张之蕴的消息
就知道这事儿稳了
张之蕴把前期准备工作都准备好了
他现在只要把应该做的菜都做出来就行了
江枫情不自禁地笑了
等他回过神儿来时
发现季月正以一种十分诡异地眼神看着自己
怎么了
没什么
就是你刚刚笑得有些诡异啊
就像出轨成功老婆又没发现的渣男
江峰打出三个问号
王姨找你呢
我猜啊
八成是你要的野菜弄不到
哦
江枫把手机揣兜里去找王秀莲
王秀莲正在前台算账
虽然现在泰丰楼已经有了专业的会计
不需要她亲自算账
但她这个热爱用计算器算账的习惯短时间内是改不掉了
王秀莲见江枫来了
停下按计算器的手
儿砸啊
你这好端端的要什么野菜啊
野菜这种玩意儿是随随便便能搞到的吗
就算是在乡下
也得花时间呐
更别说现在咱们再北平了
你当时咱们在后山一走
随便挖挖就能挖一筐啊
买不到买不到
江枫没想到他这精妙的计划还没来得及展开
就要折在野菜上了
哎呦妈
你就不能想想办法嘛
啊
我真的是急需几斤野菜啊
上哪给你搞这玩意儿
五一忙着呢
你不是说你下午才要吗
你自己想想办法
你认识那么多酒楼的老板
多问问
看看谁家有卖野菜的
匀点给你
说完
王秀莲就把江枫轰走
继续劈里啪啦按计算器
快乐算钱
江峰沉默了
这年头
谁家酒店还卖野菜呀
又不是农家乐
再说了
吃野菜也就是吃个新鲜
谁会真心实意的喜欢吃
等等
有个人没准会真心实意地喜欢吃野菜
江枫掏出手机
开始咨询韩贵山
问他家里有没有野菜
可以匀自己一点儿
韩贵山听到消息的时候
正在听助理汇报工作
作为一位勤奋的白手起家的霸总
他的日常生活就是这么朴实无华且忙碌
总部那边的数据显示
助理正兢兢业业汇报工作
被韩贵山打断了
先等一下
等一下
总部那边的事先不急
你知道北平现在有哪儿可以买到野菜吗
韩贵山觉得这种小忙还是要帮一帮的
没准江枫要野菜就是为了研究野菜团子
腌菜团子吃久了也有些腻了
是时候尝尝新口味了
啊
万能助理有一瞬间的蒙蔽
良好的职业素养和老板开给他的高昂工资让他瞬间进入状态
应
应该可以买得到的
我去帮您查一查
嗯
韩贵山点头
报表放着我看就行了
你先去查
尽快给我答复
今天下午之前就要送到
最好新鲜一点
野菜要新挖的
新鲜才好吃
放了几天干巴巴的没水份
又涩又难咽
好的 韩总
我中午之前一定给您答复
万能助理之所以是万能助理
就是因为只要老板想
他就有
韩贵山的助理当年甚至可以在a市弄到最传统的米糠中的米糠
自然也能在短短半天时间里于偌大的北平城里弄到野菜
由于野菜种类太多
江枫自己也不知道是哪种
没有明说
韩贵山的助理就把他能弄到的野菜全都送去了泰丰楼
一样两三斤
加一起也有十来斤
够大花吃一顿的
野柳蒿
蒲公英
马齿苋
小根蒜 香椿
车前子 灰菜
还有一些江枫自己都不太认得的菜
就连干制的蕨菜和不太新鲜的鱼腥草都有
让江枫觉得他不光可以做炒野菜和凉拌野菜
甚至还能做个野草沙拉和野菜拼盘儿
江先生
因为您之前没说要哪种野菜
我这边短时间之内就能找到这么多了
呃
您看看满不满意
如果数量不够的话
我再让人送过来
韩贵山的助理站在野菜边儿上解说
十几种野菜
把江枫的眼都看花了
怎么可能会不够呢
江枫忙道
哦哦
够了够了
够了 哎呀
简直太够了
麻烦你了
不麻烦
韩总交代应该的
哦
对了江先生
韩总想多问一句话
您要这么多野菜
是要开发新菜品是吗
韩总对野菜团子很感兴趣
助理开始传达韩贵山的意思
江枫闻弦歌而知雅意
十分配合
呃
不知道韩老板喜欢那种野菜呀
韩总夫人每到这个时候
都会给韩总做香椿煎蛋
韩总很爱吃的
助理没有明说啊
偶尔韩总也会亲自下厨
用婆婆丁煲汤喝
婆婆丁就是蒲公英
煲汤的话一般是用根部
清炒一般是用叶子
你放心
等新菜研发出来一
我一定第一时间邀请韩老板试菜
江枫笑着道
助理离开了泰丰楼
江枫盯着一地的野菜
有点纠结
他一开始想的是能弄到野菜就行
一盘清炒
一盘凉拌
野菜这种东西
如果不是精心制作
很难做得非常好吃
不苦不涩就可以说是好吃了
再加上野菜的时令性很强
除了少数可以药用的
一般不会有人特意种植
江枫从一开始就没觉得他能完美的复原当初的那两道野菜
准确来说
他也没觉得自己能完美复原当年那桌菜
他的厨艺和曹桂香的厨艺之间差了多少
江枫心里还是有点逼数的
张之蕴把菜单发给江枫之后
江枫好好研究了一下里面的菜
那两盘野菜明显是拿来凑数的
那个年代最不缺的就是野菜
地瓜是主食
花生米是下酒菜
豆腐是蔬菜
腊肉炒蘑菇丁是花荤
爆炒野兔绝对是大菜
河虾和黄鳝在那个少油少佐料的年代
应该不值钱
随便出点力就能弄到一些
又不填肚子
又难去腥
江枫觉得需要最用心和花精力的就是爆炒野兔
因为某些听者伤悲
闻者落泪的原因
不提倡吃野味野兔
所以只能用养殖兔代替
泰丰楼是出售兔肉菜的
有稳定的供货商
江枫特意挑了一只又肥又好动
一看肉就很好吃的大肥兔子留着
让其他人先别宰
他要留到晚上现杀
盐焗河虾难度不大
倒是油淋黄鳝有点难度
黄鳝这种土腥味重的河鲜吃油
之前大家明明没什么吃的
人人都馋肉
也不愿意吃它
就是因为这个
用多了油舍不得
用少了油难吃
所以不如不吃
油淋明显是为了省油
一道注定吃油的菜
用省油的办法来做
还是有点挑战的
江枫把韩贵山助理送来的野菜挑拣了一番
不分种类
选了两盘的量
最新鲜最嫩的
洗干净放到一边
嘱咐别人别去动
就不干活了
江建康在边儿上悄悄关注他儿砸很久了
一开始他以为江枫是摸后
后来他发现江枫好像是在忙一些事情
又是挑野兔
又是捡地瓜
还招招专门弄了两大袋袋菜菜上去
跟要弄农家乐一样
江建康对此产生了浓厚的兴趣
当初农家乐刚出来的时候
他可喜欢了
土锅大灶炒出来的肉香
散养的土鸡和土猪肉
炒什么都好吃
只是后来的农家乐被做烂了
鸡都不是正宗的土鸡了
想到这里
江建康就觉得非常遗憾
江建康接着喝水的空挡
走到江枫边上
好奇地问道
儿子
你忙了一上午呢
在这儿捣鼓啥呢
张爷爷昨天呢
找我定了一桌菜
今天晚上啊
要带彭师傅过来吃
正准备备呢
江枫道
就请人家吃野菜
江建康顿时觉得张褚也太不地道了
彭长平昨天做了一桌子燕翅席的事儿已经传开了
江家人作为最靠近事件中心人物的人
几乎在江枫知道的时候
就已经都知道了
除了两位老爷子之外
没有一个不悔恨的
江建康这种辈分稍高一点的还好
想江载德这种同辈的
悔恨的泪水流到都可以养鱼了
江载德和江守丞这几天基本上一边查燕翅席的资料
一边流口水
饭都比平时多吃了好几碗
要是早知道好好学厨就会有这一天
当初还有什么理由不好好学厨呢
那可是燕翅席呀
传说中已经失传成为了绝响的燕翅席呀
江建康深深觉得张褚这次实在是有点小气
彭长平都请他吃燕翅席了
他居然就请彭长平吃几袋野菜
那面儿有什么好吃的
就算拿高汤浇
也就那样
反正香椿煎蛋他从小就不爱吃
煎蛋还行
又不是只吃野菜
还有兔子
黄鳝和河虾呢
哎呀
忆苦思甜餐
人家叙旧啊
就喜欢这个
您不懂
回忆艰苦岁月
江峰道
江健康疑惑
这年头忆苦思甜餐这么高级
都有兔子
黄鳝和河虾了
这也叫忆苦思甜
忆苦思甜不应该给点野菜粥就行了嘛
哎对了 爸
你知道油淋黄鳝怎么做吗
省油那个做法
越省越好
江枫问道
他腌肉的时候
一直在琢磨这件事
省油
江建康愣了一下
省油这黄鳝还怎么做
这菜本来就费油
油少了不香不好吃啊