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本字幕由TME AI技术生成
双双
可以问你一个问题吗
陆元丰盯着还在忙活的人道
嗯 问
你不怕王大婶不借你东西
摊子开不起来吗
不会啊
因为不管怎么样
我都会弄到我需要的东西
不管这人是王大婶还是李大婶
只不过是租借的对象不同而已
反正最后都会拿到他想要的东西
不怪双双自信
他在治安队混了这么多年
日常工作就是和人打交道
再难缠的他都遇到过
不过上辈子这辈子他遇上的所有难缠的人都比不上老穆家这一大家子奇葩
大街上的一鱼一男一女两个人忙着手头上的活在
在他们面前架着两个简单的炉灶
炉灶上顶着两口锅
一口锅里放着一锅水
水已经煮开了
这会儿正欢快的冒着泡泡
另外一口锅里放着一锅汤
切成四方的肉混迹在热汤里
浓浓的肉香飘散开来
引得路边的人纷纷开足
穆双双和陆元丰第n 次合作依旧是完美
陆元丰做粗活
揉面
提水还有烧火
而双双则将陆元丰带过来的肉切成方形
放到了加了八角
茴香和桂皮的高汤里
昨晚他走得急
也没交代陆元丰在肉里添加各种辅助的食材
所以他今天得重新加料
将肉焖在锅里入味儿
待会儿吃东西的人来了
他在临时剁肉加肉夹馍
肉夹馍的馍和馒头还是有些区别的
馍不需要像馒头那样完整的发面
只要半发面就行
但是过程也是比较繁琐
双双先是将老面儿浸泡在装了水的碗里充当酵母水
古代没有酵母粉
但是有替代品
自家做完包子馒头后
都会留一小块老面儿
下次发面的时候扔一小块老面就行
陆元丰
这揉面的过程你一定要看着
这和揉馒头面稍微有些不同
双双一边说一边做着演示
他将老面水加到面粉内
用筷子划拉着面粉
看着盆里的面粉成了雪花状
他才开始揉面
面粉在他手里一点点的变光滑
双双这才找了块布将面裹好
这般热的天气
怕是一个时辰的发面就行
陆元丰按照双双的步骤把剩下的面都揉了
等发面的时间
陆元丰就在旁边逗黑雕丸儿
小黑雕和陆元丰的关系似乎不错
一见他就咯咯的叫
现在双双知道了
黑雕生气或者害怕的时候发出的是嘶嘶的声音
高兴的时候就是像现在一样咯咯的叫个不停
面醒的差不多了
陆元丰将黑雕放在树桩子里面背在自己身上检查了好几遍
如今黑雕的身价不同一般
任何时候都不能大意
陆元丰洗了手
见双双带过来的东西里面还有一捆野菜
于是对着双双问
双双
你带的那些野菜要不要淋些水
都快淹了
天气确实是夏天特有的闷热天气
即便是有大树挡着太阳
那股闷热依旧存在
青菜蔫了也是正常的
你淋下吧
待会儿我拿去集市上卖给别人
那一捆野菜也能卖几个钱了
要不你把野菜熬成汤
一文钱一碗的汤
应该很多人会喝
陆元丰想着天气也热
双双说的老式字肉夹馍应该有点干
如果配上一个汤则可以缓解
嗯
那你看着这里
我去借个炉子把汤做起来
那我再添点柴火
穆双双朝着王大婶家里走去
一会儿功夫
由王大婶牵头
又给双双借了个炉子一个锅
汤可以做简单点儿
一个蔬菜汤
切点肉末进去就行
陆元丰站在旁边看双双将野菜切好
捞了一块半瘦的肉剁碎了放在一旁
接着他开始切葱姜蒜
双双切出来的特别的好看
长度厚薄基本上是一样的
三勺清油
油热之后
双双切好的肉葱姜一起放进了锅
锅里瞬间发出噼啪的声音
味道好闻极了
油锅里那些调料和肉末像是在跳舞一样
欢快的发出丝丝的声响
穆双双开始翻炒
等到肉末里都是姜蒜的香味之后
他开始加水
陆元丰
再给我加点火
这水得烧开
陆元丰赶紧塞了木柴
他见双双开始整那些面粉
发好的面在他手里像是一个小玩具一样
挤下的功夫就变成了一个圆圆的东西
比包子大一些
可是样子又要扁平一些
这些圆圆的馍不需要蒸
是要放到锅里去煎
两百个馍要煎好确实要费些时间
累其实是真的累
可比起那些在码头搬货的
穆双双觉得他和陆元丰这会儿真的算是轻松的
工人们忙上一整天
挣个十几二十个钱
磨得肩头出了血也不见得能休息