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美食供应商
作者
会做菜的猫
播讲
蛐蛐
薄荷柠檬你
第四百三十五集
圆桌的速度很快
等他的端过来的时候
评选组才发现
这鸡肉
以及教好了麻辣红油了
明池巴蜀三千里
喂压江南十二周的口水机做好了
请品尝
圆州放下托盘
驱出鸡肉
你还会吟诗
多此一举
让我尝尝这鸡肉
好不好吃才是关键
李延一说完
不由分说的直接动筷子
一点风都都没有
请
圆州倒是很习惯
不像其他人那么惊讶
直接伸手示应圆周端上来的口水机
从色像摆盘来说
已经引入食欲了
口水机
被装在一个孔雀样式的盘子里
孔雀头部的地方
微微像胸部的地方靠过去
就像是低着头的孔雀
那里装着切割好的鸡头
和脖子等部位
而中间身子的地方
则是完整的肌肉
孔雀的尾巴
装着鸡角
整个样式
就好像正在修息的孔雀一般
因为这是小香乌骨鸡
而小香乌骨鸡
有三种分类
这一种
使乌皮白骨白肉
是以整个盘子里
呈现出
乌青色的皮
趁着白生生的鸡肉和细小的鸡骨头
上面淋着一层鲜红的油料
带着白芝麻的红油
仿佛只要看着
就有一股麻辣的香味
直冲入鼻尖
鲜明的麻辣汁感
让人忍不住分泌口水
我就直接尝了
李盐一粟的奇块
说完
就直接加起一块鸡胸肉
它挑的位置很是刁钻
鸡胸肉
使平时鸡运动不到的地方
不经过特殊处理的话
这里的肉
吃起来很是死板又没有嚼劲
这块鸡胸肉的大小
大约
正好一口的样子
上面连着一层污色的皮
加起的时候
上面淋着的红油还在往下流
直到白色的鸡肉被整个包裹起来
这时候
李研一
才一口塞进嘴里
开始咀嚼起来
好辣呀
李彦一被这浓重的味道一击
连话都没说明被就开始咀嚼起来
这鸡肉一入口
还没承诺的味道
首先
就被香辣的口感夺取注意力
但牙齿一咬
整块鸡肉的鲜美又迸发出来
鸡胸肉里面
好像有汤汁一般
直接切入口腔
与刚刚的香辣融合在一起
李延已忍不住
发出一具意义不明的句子
因为直到肌肉吞下去
他才感觉到
舌头已经完全被麻痹了
这使花椒的麻
发挥出来的
麻痹的舌头
却能清晰地回味起
刚刚咀嚼肌肉的嫩
鸡皮的脆
还有整个味道的鲜美
就好像这麻痹
是为了更好地体会刚刚的味道
真是绝妙啊
李妍一心里叹到
不错不错
好吃
边上李延一回味的时候
其他评选走的也开吃了起来
这话
就是周世杰
正在闭着眼睛感叹
周世杰就不客气多了
他吃的是一块鸡腿肉
口感滑嫩中
带着弹牙的感觉
鸡皮脆脆的
鸡谷里面
满满都是小香鸡本身的奇异香味
加上外面强烈的香
辣麻
让人直接无法停下嘴
只闹
而只在哪儿
胡爷一边捂着嘴
一边到处翻着纸
还是边上的马成
从自己面前拿出一张纸巾滴了过去
才免于胡爷口水流出来的情况
是的
口水机的特点
就是要让人吃了之后
会麻到嘴巴瘫痪
不由自主流口水
而明显
圆周这口水机
做到了这点的
拿过纸巾
压了压嘴角的胡悦松了口气
他一个总编还是要面子的
要是流口水了
多丢人呢
现在可还在录节目呢
当然
胡跃开始注意形象这个事情
是因为这口水机已经吃完了
一个煮熟了才九两半的鸡
留我大男人
自然是一两筷子去加没了
金心里不由生出一种
这鸡肉也太少了的感慨
袁老板不愧是袁老板
难怪周会长没吃就说是满分
这道口水机
确实是满分无疑
马成已经忘记刚刚的不满
由衷的赞同
周世杰的分数
因为马成确实挑不出不满意的地方
无论是从哪一个方面都挑不出来
难道有天赋
真的可以这样为所欲为
张艳一边吃着
一边心里想着
他也不错了
胡跃倒是坦然一些
就凭这一道口水鸡
就承认了圆州的厨艺
只是赵信仙里
既是不满又是绝望
为什么会这样
这口水机
这么辣这么麻
为什么我还想吃
还想继续吃
为什么吃完了后
觉得胃口更加好了
好绝望啊
难道麻辣
还能激发人的食欲吗
为什么吃的时候这么辣
我还没忍受
吃完后
嘴里不是火辣辣的
而是一种鲜爽的感觉
我要忍住
我要矜持
我最后再吃一块
赵信心里有一万个为什么
看圆桌的眼神
也很是哀怨
心看看那空牌
又咽了口唾沫
确定
这不是他一个人的感觉
这下
赵鑫心里更加难受了
他看着圆周忙碌的背影
慢慢地
明白了他师父曹植说
骂他的原因
也明白了
那次曹植鼠回到数萝卜
做了一晚上水煮鱼的感觉
这手夜
让人好吃到泪流满面
又让人痛恨
最关键的是
为什么
只有这么少
吃都吃不够啊
赵信的失常
并没有被评选组的人注意
只有一旁的成绩时注意到了
现在知道厉害了吧
武知的凡人
成绩师心里得意的想着
元周不在乎
不代表他这个挂名弟子不在乎
成技师可没忘记
赵信的出烟逊
现在赵信这模样
让他觉得异常解气
这道凉菜
还在水准之上
不算丢人
李延一慢悠悠的说道
卷食
凉菜的作用
就是让人吃了
对虾岛菜更有胃口
小袁这方面
一直做得不错
周世杰也赞同的点头
海底开下岛菜如何
张艳替代之情
超过泼冷水的预气
肯定没问题
周世杰打保票道
老夫的舌头
还是很重用的
没问题
李延一帮腔
这下
张艳想夸人都没得夸了
都被说完了
这两人怕不是来评选的
而是来卖案例的
哪有开始还没吃就一个劲儿夸的
现在刚刚吃完一道菜
又接着夸下一道的
这评选
还能不能公正公平了
张艳心里一大通的吐槽
但面上
还是淡定的摸着山羊湖
做出不满的状态
毕竟这是评选
是评选
评选
不能这么快定论
哪怕他刚刚
也做出了抢夺一块鸡肉的事情
也不能落下面子
评选组的还好
边上拍摄的才遭殃
周围都是吃东西的
哪怕闻不到什么味道
但看到这么多人吃得一脸满足
再看看评选组的都开始不要脸的明争暗抢一块鸡肉的样子
他们只觉得
这些人
怕不都是圆周请来的托吧
准有这么好吃吗
平头男看看貌似正金危做的评选组
又看看边上
特别是乌海
吃得一脸陶醉的时刻心里疑惑
这上平头男
不禁想到一句话
没吃过圆周小店
你无法想象一份食物能有多好吃
但是吃过之后
你会恨不得
贬身饭桶
真有这么夸张
平头男看着平选组
死死盯着圆州端上来的第二道菜
忍不住咽了口口水
圆州第二道菜上的就是水煮肉片
只是这道水煮肉片
和外面的不同
这肉片
是嫩白色的
而不是猪肉本身的淡红色
因为有着前一道凉菜的开胃
这道上桌的水煮肉片
不一会儿就见了底
这一道水煮肉片
是装在一个深海碗里的
上面撒着细碎的葱味
热油一滚
圆周用木盖子直接压了压
这个香味
揭开端上桌的
这时候
葱花馅绿
肉片嫩白而大片
红彤通的油亮辣汤下面
是奶白色的高汤
上桌就让人忍不住想尝尝着雨中不同的肉片味道了
这次
老夫就不客气的先尝尝了
周世杰比李岩一要礼貌一些
说完话后
看大家没反对才开始吃的
周世杰加了第一筷子后
其余人也开始加了起来
只是每个人的筷子都速度飞快
好像看人吃东西特别容易饿呀
平头男看着几人吃水煮肉片的样子
肚子咕噜噜地叫了一声
然后心到
这肯定是和泡面一样
看着香
吃起了一般
平头男在心里暗告诫自己
吃不到葡萄说葡萄酸
这是一种特别好的美德
难道吃不到还想的葡萄很好吃很香
这不是自虐吗
会长
您刚刚先吃的
这最后一片
应该由我来尝才对
胡越筷子
按住最后一片肉
满脸严肃地说道
赵会长
这最后一片
应该由我这个川菜会长仔细试试味道
之前
你也在这里吃过很多次了
这种机会
应该让给我
张艳也开口道
别争了
说到品
自然该由我来
梨烟一道
尊老爱幼
这最后一片
自然应当由我吃
周会长笑眯眯地说道
边上的建议人马成
以及赵信呼看一眼
不舍得放下筷子
只是眼神不舍看着那碗里的
最后一块肉片
毕竟周世杰四人都争抢起来
哪里还有他们的份
不是一个档子不敢弄筷子
得空了
我得来这里重新点一次吃吃
麻成心里暗道
我这是为数楼打探消息
不是因为好吃
赵信心里理直气壮的给自己找理由
这波评选组的戏多
外面拍摄的平头男几人
心里的戏业不少
我昨天
还没觉得有这么饿
一定是我早饭吃的太少了
肯定是这样
平头男和边上拍摄的人
不于儿童的巷到
就在几人愤愤不平的看着周世杰几人抢菜的时候
圆周已经开始
做第三道菜了
而周世杰几人
在最后一块肉
吃了周氏节后
争抢
也落下了帷幕
说起这玉白子的肉
几位有什么想法
为了证明这肉不是白痴的
周世杰开口了
怎么做的
老夫倒是不清楚
不过
倒是看过这样一个记载
李延一没好气地看了周世吉一眼
还是开口了
李先生说的
可是关于张大画家
张大千的记载
胡越接口道
是的
李延已点头
摩耶声丑牛肉
可是这道菜
张艳想了想
直接说出了名字
此菜
乃是张大千自创
牛肉与木耳同炒
出国后
木耳和肉片
却黑白分明
煞是好看
只是这菜按照传说的这样做法
却是做不出来的
没错
但这肉片
我还应该是这样做的
周使节先是点头
先是肯定李研一
然后又到
但缺薄片
用水冲洗
怕是达不到这样的效果
张艳皱眉到
不过这吃起来
倒确实是猪驴己的味道
香味十足
不像水洗过的
活跃也点头
书中其实有记载
张艳所说的张大千
自创菜品
摩耶生炒牛肉
说是
只需要把牛肉切成薄片
用筛子
在水龙灯下冲洗二十分钟
再加入少量的倩粉调水
在急火热油
快炒
就占样的效果
然而
这却难以办到
何况猪肉和牛肉不同
若是猪肉这样冲水
吃起来
哪里还有肉味
恐怕
只剩一股注水猪肉的味道了
别人是不一定可以
但这小圆前不久
刚刚做出了三香凤海
就是古籍
送杂祖记载的那道菜
完成都百分之百
周世杰笑眯眯的说出重大消息
那不是传说吗
张艳忍不住
送杂祖
是什么古菜谱吗
胡月没听说过这个直接问道
不
就是一本杂学书
李敏说
有这个菜的味道
样子
和名字
就是梅鸡仔做法
有点可惜
不过后来
萧圆研究了三天
就做出来了
周世杰脸云淡风轻地说道
我
这笔装得略明先呀
胡越被噎住了一下
心里忍不住想到
有天赋
就能这么欺负人
张艳看圆桌的眼神都不对了
可不是吗
一道古籍
只记载的蔡明的菜
研究三天就做出来了
真的可以这么欺负人吗
研究做菜
就是这小子的本分
没什么好夸的
免得他听见来教啊
李延爷脸上笑嘻嘻
嘴上却严厉地说道
呵呵
能不装迷吗
胡越心里无语
凭一个名字
就做出了成平
这么厉害
还说得这么谦虚
被米顿讲呀
胡越这话憋在嘴里没有说
只是看了看圆周
当然
他心里也有了打算
等着活动结束
准备来给圆周做个专访
这且不提
周氏节质子夸的很有水平
以至于边上的人都沉默了
马成心里
是很佩服的
至于赵信
自然是秉持这儿
薄听不听王八念经的信理
第三道菜
麻婆豆腐
请各位慢用
圆州端上的第三道菜
打破了几人的沉默
圆周端上来的麻婆豆腐
装在一个扁平的四方盘子里
一块块龟整的小方块豆腐
麻得整整齐齐的
每一块朝着石克的那面
都呈现出
白如一般的质感
稀泥而白皙
而另外几面
则包裹了一层
透薄的红色欠汁
看起来
红亮又有光泽
撒着细细的青色末
豆腐的中间
还星罗齐布地
散落着金红色的肉粒
一个个肉粒
完美地融合在豆腐中间
仔细一看
还能看到一点点红褐色的小点点
这就是圆周
最后撒上的花椒
就是这点花椒
让着整个菜都活了起来
闻起来有强烈的香味
麦相不错啊
看到这样的麻婆豆腐
李延已首先说道
具体如何
还是要吃了再说
这次张艳不客气了
直接拿起筷子就准备夹
没错
应该吃了再说
胡叶点头赞同
也准备吃了
对对对
吃了再说
马成这次也不客气地提起筷子准备家
开玩笑
这可是最后一道菜了
要是再不吃
今天
就没得吃了
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