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前天那场大雪过后
仿佛这老天爷突然有了一丝怜悯之心
连着三四天都出了大太阳了
虽然北风依旧凛冽
但是有暖阳拂身
街道上也就渐渐的喧闹了起来
朔方东城
城东主干道上的何氏酒楼门口
席云飞带着木紫衣与表姐和宁儿丫头在何晟的亲自带领下走进酒楼
周围许多正在排队的人都认出了木紫衣
相比于席云飞
朔方本地人对木紫衣更熟悉一些
嗯
绝世的容颜常扮一身粉紫色的衣衫
今日虽然在外面套了一层厚厚的貂皮
但婀娜的身姿犹自不减
一些认出席飞的人都是露出心痛的表情
这朔方最该嫁的男人和朔方最该嫁的女人竟然走到了一起
虽然知道自己没机会了
但许多男男女女兀自埋头叹息
郎君
还有两位娘子还请见谅
这生意太好了
何某也很是无奈
眼下只能让您三位在我的房中用餐了
何晟笑呵呵的自吹了一波
这何氏的酒楼啊
共分三层
最顶上的一层仅有少数的八间包厢
此时已经全部被人占满了
何晟也只能将自己平日用来休息的房间让出来
不过相比于包厢
这屋子里的摆设布局明显是更加精致
一室一厅的布局
推开窗户就能俯瞰城东
还有阳光斜映
很是舒适
席云飞走到主位坐下
没好气的看向木紫衣还有表姐二女
道
老何自己忙吧
不用亲自招待我们
若不是她们想在外面吃
你这里的东西
我庄子里其实都有
二女相视一笑
这在家吃饭跟在外面吃饭是两回事
哪怕庄子里的食材再好
但是啊
总觉得少了点什么氛围
没有在外面吃那么随意自在
何晟瞄了一眼木紫衣和李青儿
笑呵呵的点了点头
其实席云飞能来
他还是很高兴的
毕竟感情这种东西
他还是走出来的
既然两位姑娘青睐
那何某也不能藏着掖着
这就回家让我夫人亲自下厨
让几位尝尝最最正宗的何家菜
何晟本是好客
眼看着就要去安排了
却被席云飞给叫住了
只见席云飞是一脸的无奈
指着外面排成长龙的众人道
请尊夫人来就免了吧
她们跟下面那些人一样
是来吃海底捞的
啊
何晟闻言一怔
这海底捞在哪儿吃不一样啊
再说这席家庄
愣了愣
何晟终于明白为什么云飞这么郁闷了
感情这两位祖宗就是来体验民间疾苦的
何晟心中腹诽
若是真想体验一把
刚刚为什么不在门口排队呀
哎
心中无奈的叹了口气
但面儿上依旧是恭敬
海底捞便宜
眼下后厨也只做案板
都是来吃海底捞的
我那炉子一天没起火了
何晟朝三人躬身一礼
转身便去安排人送菜送锅底过来了
走到后厨
本想让厨子们挑出最好的食材送到席飞的包厢里
不曾想两个跑腿的小厮提着食盒匆匆忙忙跑了进来
一边扶着大腿喘粗气
一边高声喊道
大同坊加单
共计牛肉五碟
羊肉十八碟
下水拼盘三十二碟
菌菇拼盘七碟
其中一个刚喊完
另一个也迫不及待的喊道
丁员外府上也加单
牛肉三碟
羊肉十碟
下水拼盘十碟
菌菇拼盘两碟
再
再要两碟蔬菜拼盘
娘咧
小狗子你竟然拿到了蔬菜拼盘的单子了
这碟蔬菜
可是有十文的抽成啊
那个跑大同坊的小厮露出了羡慕的神情
如今正是寒冬腊月
那蔬菜拼盘一份儿可就是两百文呐
跑腿的人可以抽半成啊
也就是十文钱
当然了
仅限加单的情况
这也是马周为了鼓励小厮想出来的手段
那名为小狗儿的小厮腼腆一笑
朝同伴说道
那清风牙行毕竟是朔方最大的牙行
人家丁员外不差这几个钱儿
不过水哥您才是大赚呢
牛肉不也要一百文一碟吗
您这一下子加了五碟
我这才三碟呢
两人不远处
何晟双手背负
将两个小厮的商业互吹听了进去
弥勒眼
那早就已经笑开花了
其实一碟牛肉啊
只有二两多一些
按照市场上一斤两百文的价格来算
他这一碟牛肉啊
只值五十文不到
如今翻了一倍了
这利润可想而知
而且这些肉啊
还都是席云飞提供的
等于少了中间商赚差价
那利润可就更高了
当然了
其他食材的利润更加可怕
像羊肉就翻了三三倍
鸡鸭鱼肉亦然
不过最赚钱的还是菌菇和果蔬
利润接近二十倍啊
这就是反季节食材的暴利所在
两个小厮话音刚落
后厨便有人接单受理
切肉的切肉
摆盘的摆盘
不过盏茶功夫
两个小厮要的食材
便整整齐齐放进了他们的食盒中
再由他们负责送到加单的人家里头
何晟对后厨的效率非常满意
找到厨师长
吩咐他将最好的食材送到席飞的包厢里
陆陆续续
又有不少跑腿的小厮跑进来加单
何晟见后厨忙碌
便也不再多逗留
想了想
笑眯眯的走到酒楼前厅
看看门口的长队
突然想起席云飞曾经说过的四个字
务有所值
不是物
而是务啊
不是那个物体的物
而是那个服务的务哎
务有所值
何晟转头朝柜台里敲打算盘的掌柜走去
吩咐道
你去隔壁茶馆问问
我想把他家茶馆儿包下来
问一天要多少钱
掌柜敲打着算盘
抬头看了一眼何晟
好奇的问道
您这是要扩张酒楼的范围
何晟摇了摇头
指着门口排队的众人
道
扩是肯定要扩的
不过如今最要紧的是让客人们有个避风的地方
你去问问
若是价格合适
直接承包下来
让他们帮忙接待咱们的客人可还行
想了想
何晟接着说道
顺便派人去王老六那里买一些三国华容道
还有象棋
还有郎君新推出的那个
那个
那个麻将
掌柜的双眼一亮
这麻将啊
可是他下工后最喜欢的消遣了啊
对对对
何晟呵呵一笑
道
把这些个消遣之物都买上一些
让排队的客人们边玩边等
掌柜的闻言
若有所思的点了点头
虽然觉得何晟做的有点夸张了
但他又想不出反驳的理由
总之啊
来者是客
不管是已经在店里用餐的
还是在店外排队的
都是他们何氏酒楼的顾客
而让顾客感受到什么是物有所值
还有务有所值
这就是经营者需要考虑的问题了
掌柜想通其中关窍
朝何晟颔首一礼
便转身安排工作去了
尽可能的从各个角度去完善何氏酒楼的服务水平
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