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第17 集
这时候
郑氏却来了
郑氏一副风风火火的样子
箭头凸启后快速道
二郎娘亲
听说你的茶叶得了秦王殿下的认可
并且给你题天下第一茶的字
是
杜启点头回答
郑氏继续道
娘亲还听说你找程处默和房遗爱这两个小子
让他们各自出十贯钱
然后各占两成股
这茶铺你分了四成
出去只占六成
是
杜启再度回答
这时候杜启看向一旁的刘坚
这事儿他没有说出去的
唯有跟着他的刘谦知道
刘坚见到杜启看过来
尴尬地一笑
呃
夫人问小的就说了
杜启倒是没有动怒
这也不是什秘密
所以杜启没觉得有什么
郑氏惋惜道
二郎啊
咱家府上不是没有钱
你为了20 块钱扔出去四成股
亏啊
要知道
你弄出来的茶叶连秦王殿下都说好
可是你如今为了20 罐出售四成股
亏大了
你钱不够找娘亲
娘亲给你就是
母亲完事儿了
你小子不谙世事
这可是数不清的钱
现在全都给丢了
你是不是被人蛊惑了
只要你点头
娘亲为你主持公道
郑氏皱眉
真没有
真没有
儿子之所以把程处默和房遗爱都拉进来
原因其实很简单的
把他们都绑在茶铺中
一旦茶铺有什么问题
那能调动他们的力量
这样一来
咱们天下第一茶也能更稳健
不至于被人对付
一人力
弱人多了
力则强
郑氏一听
登时明白了
她并非是无知的
妇人听完儿子的话
清楚儿子是有主意的
便放心了
郑氏关切道
罢了
你有自己的想法
娘亲就不干涉了
不过你记住了
需要钱找娘亲拿就是
不必低声下气的去求人
有娘亲在不会苦着你
是
谢谢娘亲
杜启脸上露出灿烂的笑容
有娘真好啊
对杜启来说
有了郑氏
便有了疼他的人
这是杜启最为在意的
郑氏风风火火离开之后
杜启才稍稍安稳下来
等到中午用饭时
杜启看着摆在面前的饭菜
实在是没有什么胃口
这中午的吃食
主食仍是面饼
还有一些羊肉
这样的羊肉即便是用了胡椒粉
膻味儿仍旧是很大
不适合杜启口味
只是勉强饱腹而已
一天吃也就罢了
天天吃杜启实在提不起食欲
这时候的杜启
心中琢磨着想要改进府上的吃食
毕竟
让他一颗后世吃遍大江南北菜
曾经四处旅游过
尤其是常住天府之国的人来说
这样简单的吃食实在承受不住
杜忌已经想换一种吃法
下午的时间
杜启无所事事
便准备筹划着做菜吃
炒锅是现成的
直接用先前炒茶的锅即可
杜启背负双手
一副小大人做派
带着亦步亦趋的狗腿子刘坚往后厨去
刘坚一脸的疑惑
公子
咱们去后厨做什么
杜启道找吃的
找吃的啊
刘坚更加不明白了
府中吃食一向是极好的
中午更是有肉食等
不缺吃食
这公子怎么还要去找吃食啊
呃
公子
你莫非没吃饱
是没吃饱
杜启直接回答
刘坚骤起眉头
一副不理解的样子
呃
府上的厨子手艺极佳
味道也是极好
公司
你怎么还会吃不饱啊
吃不饱就是吃不饱啊
还有什么好说的
就这味道
你竟然说好
哼
怕是给你猪食吃
你也说味道杠杠的
对于狗腿的品味杜
启实在是不想吐槽了
他背负双手
不多时便进入后厨
这厨房中干干净净的
剩下一些野菜、羊肉等
除此之外
没有多少其他的食物
肚脐巡逻了一番之后
目光最终落在仅剩的一块豆腐上
见到这块豆腐杜启
脸上露出了笑容
哼
吃的就用豆腐了
他取出仅剩下的豆腐
全部切成小方块
放在盐水中浸泡
做完一切之后
杜启开始准备葱蒜等配料
因为这个时代没有辣椒
更是没有豆瓣酱
却有专门制作的茱萸酱
这茱萸酱在辣椒传入之前
是专门替代辣椒的
有周萸酱再配上花、胡椒、葱、蒜等佐料
已经能制作出麻婆豆腐肚脐
说干就干
他把准备好的配料拿到自己院子中
毕竟炒锅在他院子厨房中是没有的
如今的吃食主要以蒸煮为主
厨房中没有炒锅
杜启刚准备离开厨房时
发现了一盆稻米饭
这在北方是极少的
毕竟北方的吃食主要以面饼、胡饼、汤饼、蒸饼等为主
稻米饭虽说也有
但不是主流
杜启没有想到竟然在后厨能看到米饭
哎
这可是他最爱啊
杜启说道
把米饭带上
再捎上两个鸡蛋
是
刘坚立即应下肚脐
河流间
一人拿着豆腐以及各种配料
一人拿着米饭、鸡蛋
径直往自己院子中去
等回到院子中
杜启让刘谦拿来柴火
点火简易罩内起火
锅内的温度渐渐升高
杜启开始倒油
对杜启来说
虽说他年纪不大
但实际上炒菜这样的事情并非是什么复杂的事儿
轻而易举就可以办到
随着油温的升高
菜油渐渐清亮
已经有了八成热
杜启先下了茱萸
酱剁碎的姜蒜以及少许花椒粒儿下去
油烟味儿重
但是这样的炒料
短短时间
香味已经扑鼻而来
刘坚鼻子轻嗅
砸吧砸吧嘴
眉宇间
露出惊讶的神色
公子
这味儿真香
废话
杜启闻着自己炒制的料
等料炒香
拿起碗舀了半碗水
倒入锅中
随着水倒入之后
杜启让刘坚加柴火大火猛烧
短短时间
锅内已经是沸腾起来
红彤彤的红油在表面沸腾翻转
尤其是蒜香弥漫
再加上茱萸的味道
香气扑鼻
杜启加入盐
调好味道之后
把已经切小方块儿的豆腐倒入里面
随着汤汁减少
这味道也浸入到了豆腐块儿中
虽说这个时代没有调味的味精、鸡精等
但是对于肚脐来说
这已经足够了
到最后
杜启加入勾芡的葛根粉
葛根粉类似于后世的红薯淀粉
能起到粘稠润滑的作用
这个葛根粉则是以葛根为原料制作出来的淀粉颗粒
葛根粉入药有清热解暑之功效
同时也有淀粉的功效
能使得食物嫩滑
在没有后世红薯淀粉的情况下
这葛根粉便是最合适的勾芡材料
随着葛根粉兑水入锅
原本汤汁更加浓稠
红彤彤的汤汁附着在小豆腐方块儿使
使着豆腐更加入味
杜启抓起一撮葱花撒入
翻转两下
把豆腐出锅
一大盘豆腐出锅
香气四溢
红彤彤的色泽弥漫着沁人心脾的香味
堪称是色香味儿俱全
即便是杜启自己看了也是口舌大动
忍不住要吃上一口
杜启却是不着急
他还得做蛋炒饭
有了蛋炒饭
就着豆腐吃
对如今的杜启来说
那简直是神仙的日子
杜启让刘坚洗干净炒锅
开始准备炒蛋炒饭
随着金黄色蛋液倒入锅内
在热油的熨烫之下
蛋液快速成型
蛋炒饭最好的稻
米饭最好是过夜的
这是最合适的
饭粒
倒下去
和金黄色煎蛋混淆在一起
不断翻转
所有的饭粒儿上渐渐都有了一丝金黄色
这时候杜启往锅边淋入极少许的清水
之所以这么做
是为了防止米粒过于干硬
有了这少许清水的浸润
米饭更有口感
杜启快速调味
等到最后葱花撒下去
葱花的味道在饭粒间翻转
蛋炒饭的味道更是弥漫着浓郁的香味