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第四十八章神厨辣妈的日常
大火烧过下油
待油温达到需要的温度时
下入鸡腿
并将炸至外酥里嫩
最后捞出几勺番茄酱
一道美食做好了
再给孩子们做一个香辣卤肉
别看孩子们小
但吃辣还是挺喜欢的
这还是从它穿来后慢慢接触的
没想到还挺能吃辣的
做卤菜讲究的多
先把材料准备好
以免一会忘记了那个步骤
做出来就不好吃了
蚝油一勺
生抽三勺
老抽一勺半
香草卤一勺
冰糖六颗辣椒一碗
啤酒两瓶
鸡粉适量
大葱切断
生姜去皮切大块
大蒜拍扁去皮
葱洗净绑葱结
花椒 八角 香叶
桂皮 草蔻 甘草
甘草
丁香准备好
放在水里泡一会儿
把鸡翅 鸡爪
鸭脖清水泡出血沫
把鸡翅反面用刀划一道口子
方便入味儿
鸡爪子用剪刀剪去指甲
准备好所有的配料和材料
其实是要煲铜骨汤更好的
时间关系
就直接放了半砂锅水
还放了两瓶啤酒
相信我
会更好吃
但是酒精后面会蒸发掉
没有酒味的痕体香
小的香料用沙袋装起来了
不然不利索
大的直接丢进去就行
然后是大葱段
生姜 大蒜
葱节丢进去
把辣椒段放进去
放了少许冰糖
一大勺蚝油
三勺生抽
一勺半老抽
一勺料酒
全部好了以后
盖上盖子
大火煮开之后转中小火慢慢煲
把味道先弄出来
这很关键的
煲四十分钟以后
熄火焖一个小时
如果没有时间就忽略
直接放食材
鸡翅 鸡爪
鸭脖加入冷水
一勺料酒
大火开煮
煮开捞出泡沫
慢水冲净浮沫
沥干水分
鹌鹑蛋冷水入锅
沥熟外壳
轻轻的磕碎
方便等下更容易入味
焖好的卤汤再接着煮开
半小时左右
加入鸡爪
鸡翅 鸭脖
盖上盖子继续小火慢慢煲三十多分钟
把鹌鹑蛋和配菜藕和海带放进去
这时候可以尝一下味道
缺啥放啥哈
熄火焖一小时
做好菜后
时间不早了
大火烧水煮饺子
把菜端到屋里
水开后
下入饺子
扣了锅盖
等了一会
饺子一个个慢慢飘上来
把锅盖拿起来
用勺子在锅里轻轻搅动一下
以免粘连
饺子熟了
装在了一个大盘里
还各盛了一大碗卤菜和饺子
让东子和然冉先给老宅送去
把饺子端到屋里
把盛好的饺子和卤肉放在箩筐里
盖上一层厚一点的小被子
以免凉了
东子 然冉
你两个去给爷爷奶奶他们送过去
送完回来吃饭
好的 婶婶 好的
妈妈 妈妈
我也要去
周怡听妈妈让哥哥们去
没有叫他
他也想过去
在家里也是等着
他也想和哥哥们去玩
嗯 让你去
你和哥哥们去吧
注意不要滑倒了哦
林宇飞嘱咐的说
她倒是放心东子和然然过去
姨怡毕竟是一女孩
走路什么的比较慢
也害怕摔倒
放心吧 婶婶
我会看好他们的
东子大上几岁
就很管事
知道照顾弟弟妹妹了
那好
你们去吧
快点回来吃饭哈
林宇飞给他们戴好帽子
围巾和手套
让他们去老宅了
他本想自己过去的
但刚才去空间拿东西的时候
看到空间里的果实熟了了
他要把空间里的果实收了归纳好
他把孩子们支出去
他好进空间里收果实
进了空间
把树上的水果摘了收纳好
把家禽喂好
把鸡蛋鸭蛋捡了
看蜂蜜也要收了
把蜂蜜收了
放在罐子里密封好
看羊栏里的牛羊都繁殖的很多了
亏着空间很扩大
不然真的装不开
想着再过几天去和刘天交易的时候
整点牛肉羊肉和鸡鸭什么的
不能只有猪肉没搭
要把空间里的活性物要减少一些
他们繁殖的很快
要卖一些
空出一些空间来
把一些牛和羊用意念宰了
去皮放血
切成一块块的
看进来的时间不短了
急忙出了空间
孩子们还没有回来
她把炕和煤炉都填上柴炭和煤球
等着孩子们回来
等了一会儿就回来了
脸上挂着笑容
冻得呼呼的往屋里跑
妈妈 妈妈
外边好冷的
周怡一进门就跑到妈妈的怀里撒娇
嗯
天气一天比一天要冷了
你们记住了
出门一定要多穿衣服
戴好帽子
围巾手套
不然冻伤了
林宇飞抱着周怡
给他暖着红彤彤的小脸给他们
知道了 妈妈 嗯