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第二百八十一集
骆莹莹把叶老爷子带进雅间
雅间里同样也装潢了一番
桌上的餐盘都换成了白瓷盘和玻璃盏
看上去清透漂亮
叶老爷子就这菜单
点了几道常用的菜
嗯
一个佛跳墙
一个粥底火锅
一个辣炒兔子
呃
再要这个葱爆牛肉
呃 就这些吧
好 稍等片刻
马上就给你们上
骆莹莹把菜明记下
转身出了雅间
在等菜的间隙
叶老爷跟旁人随口聊到来一楼的菜系
这边的菜做的不错啊
话说起来
这酒楼还是严府名下的
那人恍然大悟
哦
原来这是严府的铺子啊
我竟然不知啊
他想起之前那些流言
嘴比脑子快一步
问道
前些日子听说这酒楼被同行排挤才关门
早知道就顺手拉一把了
叶老爷笑着摆了摆手
端着茶杯饮了一口
这事儿连严府都没出来表态
他们自然不去随意插手
严老向来不过问商行的事
到时候顺水人情做不成
反倒会弄巧成拙
那人见叶老爷这副姿态
一下子反应过来是自己失言
他端着茶
以茶代酒
敬叶老爷子一杯
哎呀
还是老爷子您通透啊
我还要多跟您讨教啊
叶老爷和颜笑了两声
与他碰杯
这些事儿咱们管不了
不过我瞧着这小姑娘也是个有魄力的
咱们就等着看看这小丫头又想出什么新手段来吧
开业第一天
大堂里的客人并不多
有杜兰花和宋月在前面接待客人
姐姐爹和张娘娘都在后厨备菜
骆莹莹重新开一锅灶
把提前处理好的鸡胸肉冷水下锅
加入姜片花椒一起煮
新鲜的鸡肉没有那么多浮沫
等到鸡肉煮熟捞出
放在凉水里浸泡一阵
因为每桌都要送一盘
做的量大
所以他煮了十来斤的鸡胸肉
煮起来容易
撕鸡肉却是个费时间的活
而大家手上都各有各的事要忙
骆莹莹朝院外喊道
双儿楠楠
还有生白
过来帮我一个忙好吗
三个孩子立刻撒开鸭子跑来
他们身后还跟着一蹦一跳的喜宝
双儿围在灶边
他踮起脚尖儿
啊
不是不来呀
他说话糊糊囊囊的
嘴里似乎还含着什么
嗯 双儿
是不是又在吃糖
双儿一下子捂住小嘴
哎 糟糕
被发现了
他神色心虚
小声道
爷爷
你别告诉娘亲
求求你了
他的双手合十
摆出一个拜托拜托的动作
可爱的简直让人不忍心拒绝
酒楼后院里摆着不少糖果点心
孩子们踮点脚就能够到
不过骆晴不让双儿多吃
双儿喜爱甜食
特别是住到酒楼后
姨姨每日塞的各种零食怎么吃都吃不完
这一下更是无所顾忌
骆晴怕他还没到换牙的年纪
牙就全烂了
所以平日里总拘着他吃甜食
骆莹莹点点他的额头
不告诉你娘亲
但是你要少吃一点
这颗吃完就不许再吃了
双儿连忙点头
颅捣蒜
娜娜主动道
姐姐
你要我们干什么
骆莹莹把那些鸡胸肉拿出来
那你们帮我把这些鸡肉沿着纹理撕开
撕成细丝好吗
好
孩子们异口同声道
灶房里的油烟重
骆莹莹端着鸡胸肉的盆放在院外的石桌上
让小三只去撕
他又到灶房里准备辣椒
蒜瓣
花生米和胡萝卜丝
当然还有最重要的黄瓜丝
这可是凉面的灵魂配菜
前几日在空间种下的黄瓜总算派上用场
骆莹莹把一筐碧翠的黄瓜搬进厨房
洗干净过后
和胡萝卜一起切成粗细均匀的细丝
红红绿绿
看上去很是赏心悦目
离骆莹莹最近的骆晴其实听见了霜儿和莹莹的小声密谋
也听见女儿那可爱的恳求
只装作不知道
不过骆莹莹搬出黄瓜的时候
她倒是多看了一眼
却并未吭声
骆莹莹拿什么东西都没避着他们
这是信任
张娘娘神经大条
以为这些都是骆姑娘从外面买回来的
骆晴却瞧了仔细
这里好些东西都是以前闻所未闻见所未见的
这些真的都是在县城里买的吗
虽然疑惑
但她不会过问
这是默契
骆莹莹对这心绪丝毫不知
她将剥好的花生米倒出来
生花生米要经过一道油炸的工序
冷锅冷油倒入花生米
油锅里粒粒花生的表皮上不断冒着小气泡
那气泡上浮变大
又渐渐变得细密
托举着花生粒在油锅里打了个滚
骆莹莹高挽起袖子
用锅铲轻轻来回翻炒
啪啪啪
花生米表皮变成金黄色
紧接着发出一阵清脆爆裂声
等到花生表皮变色
花生的油脂香完全散发出来
骆莹莹把花生米捞出
放在篓子里沥干油
大粒的油光澄亮的花生上裹着雪白的盐粒
一口下去
咬在嘴里嘎嘣脆
就这么单吃
也是一道非常棒的下酒菜
早上做好的凉面晾在了后院的竹架上
骆莹莹去拿时
正看见那几个孩子低着头围在桌子前
脑袋埋的低低的
只留下一个黑黑的后脑勺
每个人面前都摆着一小堆鸡丝
而娜娜面前那一摞堆的最高
生白手上的最后一块鸡肉撕完
一抬头看见娘亲站在院子里
娘亲
我们撕完了
骆莹莹走过去
夸奖道
嗯 真厉害
不过娜娜撕的最棒
又快又好
为了奖励你们
一会儿你们可以吃到第一碗鸡丝凉面
我要吃
我要吃
听到有吃的
生白这个小馋猫自然首当其冲
骆莹莹把一盆鸡丝带回灶房
与此同时
一串小尾巴站在灶房外
眼巴巴的望着