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你好
我是何欣
一枚行走的科普复读机
今天我们来聊聊鸡蛋和牛奶的营养价值高吗
毋庸置疑
鸡蛋和牛奶的营养价值远远高于白周的
鸡蛋重约五十克
含蛋白质七十八克
脂肪五至六克
鸡蛋的蛋白质中含有人类必需的八种氨基酸
而且氨基酸比例很适合人体生理需要
很容易被机体吸收
其利用率高达百分之九十八以上
鸡蛋的营养价值很高
蛋黄中含有丰富的卵磷脂
固醇类
钙 磷
铁 维生素a
维生素d以b族维生素
这些营养都是人体必不可少的
它们有着极其重要的作用
如修复人体组织
形成新的机体组织和参与复杂的新陈代谢过程等
牛奶同样营养丰富
牛奶中含有丰富的蛋白质
脂肪
维生素和矿物质等营养物质
乳蛋白中含有人体必需的氨基酸
乳脂肪多为短链和中面脂肪酸
极易被人体吸收
钙 磷
钾等矿物质配比合理
易被人体吸收
每一百毫升牛奶中约含钙一百一十毫克
为原乳的三倍
吸收率高
所以牛奶是补钙的重要来源
二零一六年中国居民膳食指南中建议
成人每天钙的需求量为八百毫克
其中一半可以由牛奶来提供
另外一半可以通过摄入绿色蔬菜
豆制品等其他食物补充
所以
建议大家每天至少吃一个鸡蛋
喝一杯牛奶
满足自身营养需求
吃鸡蛋
喝牛奶并不是崇洋媚外
这是科学的营养学的建议
如果你不喜欢喝牛奶
或者喝牛奶后会腹胀
腹泻
可以试试酸奶和豆浆
如果你特别喜欢喝粥
建议不要每天只喝白粥
可以试试杂粮粥
在粥里加入别的营养物质
并且适当补充肉类
蔬菜和水果
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