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第一百三十张
日子
过得飞快
一转眼
几个月时间就过去了
宋清宁和其他人逐渐熟悉起来
大伙儿都喜欢这个随和好脾气的女子
见他脸上
总挂着和煦的笑容
对任何人都有求必应
看到他
心情也止不住的好起来
这天早上
宋清宁
不仅为刘师傅准备好茶水
还给他做了些点心
正好
晴二替母亲送菜过来
进到宋清宁做的糕点
真心赞叹道
哇
你在刘师傅身边手一有所长进哪
这玫瑰花糕
看上去很是诱人
我偷着学了一点罢了
一会儿让刘师傅尝一下
指点指点
宋清宁从前不喜欢下厨
自从来到这里后
心
静下来了
每天看刘师傅做菜
发现简单的做饭
也是一门学问
他就留了个心眼
刘师傅虽然不屑于收徒弟
也不愿意把手艺传授他人
却并不在意宋清明是否偷学
反正在他眼中
这丫头
兹指平平
再怎么学也只能那样
宋清宁却很热切
一门心思钻进了烹饪里
你为什么对刘师傅
那么好呀
晴儿
皱了皱鼻子
很是不理解
他那么凶
对你也不好
你还做糕点给他吃
我觉得你应该在他点心里下点泻药
让他拉拉肚子才对
你怎么那么坏
宋清宁
捏了捏琴儿的鼻子
不管你们怎么看刘师傅
我觉得他是个好人
他不像其他师傅那样把手艺藏着掖着
在旁边看他做菜
他从来不阻止
可他也不曾教过你呀
如果他能指点你一二
你肯定会更强的
秦儿
还是对刘师傅没有好感
宋清宁神秘地说道
这你就不懂了吧
不光是师父教徒弟就能教好
还要靠悟性猜行
总之
刘师傅能让我看他做菜
我就已经心满意足了
你开心就好
我先把菜放进去
对了
我娘今天买了鱼
让你去我家吃饭你可别忘了
好的
晚上我来做鱼给你们吃
宋清宁一转身却见刘师傅不知何时
站在了身后
刘师傅其实早就来了
也把两个丫头的话
听在了耳朵里
他虽然还像平日那样拉长着脸
心中却十分感动
他做了一辈子的大厨
身边有少想向他学艺的人
却没一个人能入得了他的眼
倒是这个资质平平的小姑娘
无论说话还是做事
都很合她的心意
这
是你做的
刘师傅的声音
冷冰冰的
他捏起一块桂花糕
咬了一口后就嫌弃的丢进了盘子
就你这手艺
以后还是别浪费食材了
宋清宁
不太服气
她可是实验了许久才做成功的
自以为做得很好
我看你平日里都是这么做的
刘师傅气得胡子都翘了起来
就算是你学我
也学不到一成
你以为光漂亮就可以了吗
你这桂花糕
无论火候
香味甜度
没有哪样达到我的标准你可千万别坏了我的名声
宋清宁
被觉委屈但他不想和刘师傅争辩
他才是老师傅
他说不好那肯定就是不好
自己还须虚心学习
才能进步
那您告诉我应该如何改进
你根本就不是这块料
还不快准备食材
一会儿城东的江老爷要来
他想来挑嘴
你有闲清一致考虑梅花膏的事
不如好好想一想
用什么新鲜的菜事
为饱这位姜老爷的嘴
刘师傅把眼睛一瞪
宋清宁便灰溜溜地进了厨房
秦二就在厨房里
当然把二人之间的对话听得清清楚楚
见宋清宁受了委屈
忙安慰他
清宁
你千万别伤心
我觉得你这的梅花膏已经很好了
刘师傅分明是嫉妒你
宋清宁扑哧一声笑出声
就算想让他开心
须说这样的话
刘师傅可是公认的大厨
怎么可能嫉妒他这个帮厨的小丫头呢
他其实一点都不生气
因为
有刘师傅的鞭策
他才会一点点的进步
下一次一定会做出让刘师傅满意的玫瑰花膏
没事
我根本就没往心里去
只是刘师傅说的那个
江老爷
到底是谁啊
天门官不大
有名的人物却不少
说起这个姜老爷
许多人都认识
江家是城东第一大户
生意做得很大
江老爷对吃的要求极高
不是别致精致的菜肴
入不了他的口
听说
他府里光厨子就有十多位
都是他经商时
从全国各地
高价聘请回来的
即便如此
江老爷
还是不满意
拾出来寻访美食
他曾经很喜欢刘师傅做的菜
对他的手艺
大家赞赏
但这位姜老爷有个特点
不喜欢吃重复的菜肴
所以每一次江老爷来德胜楼
都是刘师傅最头疼的时候
他的拿手菜
做得差不多了
实在不知道
怎样才能让嘴巴叼钻的姜老爷满意
一直到中午快开饭时
刘师傅还捧着茶杯在厨房里晃悠
掌柜已经催过四五回了
江老爷也在雅间
等待上菜
可刘师傅
还是一点主意都没有
刘师傅你快想想办法吧
江老爷可是天门关的首付啊
每年在德胜楼宴请
要花不少银两
如今连一个让他买意的菜肴都端不出来
他以后还怎么肯把白花花的银子送进来
掌柜一脸苦涩
恨不能给刘师傅跪下
刘师傅也不再像往日那样高傲了
叹着气说道
我做的菜他都尝过了
再没新鲜的东西了
无论我怎么做
将老爷都是不会满意的
那也得做呀
掌柜急得像是热锅上的蚂蚁团团乱转
这样吧我不强求你做一桌让他喝心意的菜肴
只要他能喜欢其中一道就行了
刘师傅连连摇头
他做不到的事
绝不会因为面子问题而随意答应下来
就在大伙束手无策时
宋清宁突然站了出来
不如
让我来试一试吧
你
掌柜皱起眉头
打量眼前这个不起眼的丫头
他刚从造炉后站出来
脸上还蹭着黑色的锅底灰
可小脸上
却自信满满
掌柜的都不记得这小丫头叫什么名字挥了挥手
别胡闹了
我看可以
刘师傅开了口
就让他试一试吧
他不就是一个打杂的
能做出什么好东西来
掌柜不信
刘师傅你可不能这样
刘师傅再度笃定的开口
我相信他一定可以
那
你打算做什么菜
掌柜半信半疑
可千万不能胡来呀
我既然能够答应你就绝对不会胡来
只要你们肯听我的我一定让江老爷吃得满意
宋清宁
拍着胸脯保证道
那今天厨房就交给你了
如果江老爷吃得满意我就涨你的工资
如果他有任何不满
小丫头
对不住你就得离开德胜楼
事到如今
就连刘师傅都得同意让小丫头尝试
掌柜也只能死马当成活马仪了
我先把江老爷稳住你们好自为之吧
掌柜刚走
晴儿就紧张的拉住宋清宁的手你放了马敢打这样的保票
将老爷实在是一个不好对付的人
他走南闯北
吃过多少美食
能让他满意
得有些本事才行啊
我今天就露一手给他瞧一瞧
就算小小的天门关
也有让他惊喜的美味
宋清宁
挽起衣袖
看了刘师傅一眼
我这就开始
见他胸有成竹的模样
其实
刘师傅还是有些担心的
真不知道把宝压在他身上
究竟是对还是错
我同意你尝试
可不是让你胡来的
要是搞砸了不仅你不能继续留在德胜楼
就连我也会受到牵连
您就瞧好吧
宋清宁开始忙碌了
时间不等人啊
刘师傅见宋清宁面前的蛋板上
放了一只刚脱了骨头的鸡
他问道
你是想做鸡肉
宋清宁俏皮的吐了吐舌头
不是
我要请江老爷
吃鸡骨头
你别胡闹了
刘师傅气得吹了吹胡子
骨头怎么能做菜
宋清宁
抓起鸡大腿上的几根骨头
骨头刚刚才被剔下来
很是新鲜
在众人诧异的目光中
宋清宁
拿起沉重的菜刀
用宽厚的刀被
猛地砸下去
取出鸡骨头里的白色骨髓
放入干净的小碗里
你这是要做什么
骨髓也能入菜吗
瞪大了眼睛
简直
闻所未闻
当然
骨髓可是好东西呢
紧接着
宋清凝又从晴儿送来的菜里
挑出几根鲜嫩的芦笋
快速剥去笋衣
直取笋间的位置
切成均匀的花刀块
带材料准备齐全后
他把冷油
放入热锅中
鲜嫩的笋子
入了锅
呲呲
冒着热气
宋清凝用铲子上下翻炒
再放入各色调料
最后
把白色的骨髓点缀进去
就出锅了
这就好了
没想到如此简单的一道菜
却是
色香味俱全
光看一眼就让人食欲大开
晴儿
啧啧称赞
呀
看上去很好吃的样子
快趁热端出去吧
宋清宁把菜忌交给小二
小二都有些惊呆了
在其他人的提醒下才一路小跑
就到门口时
突然转过身问道
宋姑娘这道菜叫什么名字
宋清宁
想了想
叫
白玉笋间