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点击复制欢迎收听由985声工厂出品的杨绛散文精读。
主播，
后期制作是你。
杨绛先生的一生犹如茶，
滋味深厚，
却韵味无穷。
杨绛先生的文字总是像一位亲切的故人，
在向你娓娓道来一些人生道理。
语言幽默风趣，
让人读后不禁欣喜，
会心而笑。
而他笔下写的他国茶事则更是有趣，
今日分享出来，
与大家一乐一乐。
喝茶。
曾听人讲洋话，
说西洋人喝茶，
把茶叶加水煮沸，
滤去茶汁，
单吃茶叶吃了咋舌道。
好是好，
可惜苦些。
新近看到一本美国人做的茶考，
原来这是事实。
茶叶初到英国，
英国人不知怎么吃法，
的确吃茶叶渣子，
还拌些黄油和盐附在面包上同吃，
什么妙味，
简直不敢常。
以后他们把茶当药，
治伤风，
清肠胃。
不久，
喝茶之风大行。
1660年的茶叶广告上说，
这刺激品能祛疲倦，
除噩梦，
使肢体轻健，
精神饱满，
尤能克制睡眠，
好学者可以彻夜攻毒不倦。
身体肥胖或食肉过多者，
饮茶尤疑。
莱登大学的庞戈德博士应东印度公司之情，
替查大做广告说，
查暖胃、
清神健脑，
助长学问，
由能征服人类大敌睡魔，
他们的怕睡正和现代人的怕失眠差不多。
怎么从前的睡魔爱缠住人不放？
现代的睡魔学会了摆架子，
请他也不肯光临。
传说茶原是达摩祖师发愿面壁参禅九年不睡天，
把茶赏赐给他，
帮他长院的湖桥的饮茶诗，
粘牙旧杏余干事，
破睡当封不夜侯。
汤旷的森伯颂方饮而森然，
言乎齿牙，
既久而肆之，
森然可证。
中外古人对于茶的功效所见略同，
只是茶味的鱼甘，
不是喝牛奶红茶者所能领略的，
浓茶掺上牛奶和糖，
香冽不减，
而剪出了茶的苦涩。
成为液体的食料，
不但解渴，
还能疗饥。
不知古人茶中加上姜盐究竟什么风味，
如同一气喝上7碗的茶，
想来是叶少水多冲淡了的诗人蒿利智的儿子也是一位诗人，
他喝茶论壶不论杯。
约翰申博士也是有名的大茶量，
不过他们喝的都是甘鱼的茶汤，
若是苦涩的浓茶，
就不宜大口喝，
最配细细品。
照红楼梦中论喝茶一杯为品，
二杯即是解渴的蠢物，
那么喝茶不为解渴，
只在变味。
细味那苦涩中的一点回甘。
记不起哪一位英国作家说过，
文艺女神带有酒味，
茶只能产生散文。
而咱们的中国诗，
酒味茶香兼而有之，
诗清只为饮茶多。
也许这点苦涩正是茶中湿味。
法国人不爱喝茶，
巴尔扎克喝茶一定要加白兰地清逸路载浮昭远不喜茶，
说此物面目严冷，
了无和美之态，
可谓冷面草茶中佳酒，
时有和美之态吧。
美国人不讲究喝茶，
北美独立战争的导火线不是为了茶叶税吗？
因为要抵制英国人专利的茶叶进口。
美国人把几种茶叶炮制成茶叶的代用品纸今他们茶室里，
顾客们吃冰激凌，
喝咖啡和别的混合饮料。
内行人不要茶，
要来的茶也只是英国人所谓迷昏了头的水而已。
好些美国留学生讲卫生，
不喝茶，
只喝白开水，
说是茶有毒素。
代用品茶叶中该没有茶毒，
不过对于这种茶，
很可以毫无留恋的戒决了。
伏尔泰的医生曾劝他戒咖啡，
因为咖啡含有毒素，
只是那毒性发作得很慢。
伏尔泰笑说，
对啊，
所以我喝了70年，
还没毒死。
唐宣宗时，
东都进一僧，
年百三十岁，
宣中问服何药？
对曰，
成少也。
见素补之为试茶，
因此明茶五十斤。
看来茶的毒素比咖啡的毒素发作得更要慢些。
爱喝茶的不妨多多喝吧。