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第三百二十四集
他准备在荠菜水饺原本的做法上稍加改造
他在县城集市里找到了红薯叶
红薯是很好的植物型染料
把红薯叶捣碎
里面的绿色汁水加入到面粉
做出来的面团便是绿色的
一圈翠绿的边儿裹着内里雪白的瓤
看上去像是一株水灵灵的小白菜
这道芙蓉点翠一经过推出
立刻大受欢迎
在灯火通明的酒楼里
一道道碧绿的芙蓉点翠被四娘田娘们端上桌
那雪白生脆的元宝饺子圆滚滚的簇拥在盘子里
不像是吃食
倒像是件精心雕刻的瓷器
这饺子不仅造型独特
而且馅也带着一股独特的清香味儿
久居在县城里的官府乡绅老爷们儿吃腻了各式各样的肉食
乍然吃上这么一口
一下子就被吸引住了
哎
这里面是什么菜啊
居然这么清香爽口
以前倒没见过啊
连一盘平平无奇的饺子都能做出这样的水准
不愧是来一楼啊
真是花样百出啊
这道菜五十八文一盘
单价说贵也不算贵
说便宜也不算便宜
但基本已经成了在酸菜鱼之后的每桌必点菜式
用五十八文吃个水饺可能会有点肉疼
但是花五十八文看个新鲜花样
那可就值得了
然而
就算是每桌都点一盘
来一楼一天招待一百来桌客人
也要花将近二日的时间才能勉强消耗完那一百五十斤荠菜
再想要多销售一些的话就不能够了
不过骆莹莹不愁没有路子销售那些荠菜
这不
还不到晚上
来一楼又迎来了一批客人
这些客人是之前在来一楼学做菜系
这会儿调料已经用完
过来购买调料的骆莹莹独自进了那个放着两个大酱缸的房间
避开众人耳目
从空间里取出蚝油
鸡精之类的调料
按斤装进提前准备好的陶罐里
然后把密封好的陶罐拿出来递到他们手中
那些人拿着那个小陶瓷罐
对骆莹莹的调料赞不绝口
啊
掌柜的
你这调料做的真不错啊
做出来啥菜都好吃
我回去照照
嗯
都熬不出这味儿来
他话说了一半
被旁边的人猛然撞了一下胳膊
他立刻反应过来
马上闭了嘴
脸上露出一个不尴不尬的笑容
骆莹莹勾唇一笑
显然对他说漏嘴的话并不在意
他们在背地里偷偷尝试是无可厚非的事情
但是他已经提前计算过
以这个时代的工业水平
想要炼出一斤蚝油
至少得要百来斤的生蚝肉
其中的金钱成本
时间和精力的花费
远远超出了他这蚝油的售价
所以他暂时并不担心会被别人分一杯羹
他们买了原料
却没有着急走
从神情看来
似乎还有话要说
呃
东家 呃
那个
一个胖子舔着脸凑过来
那个芙蓉点翠的方子教不教啊
啊 我们想学
骆莹莹往她身后扫了一眼
那胖子身后跟着的那几个食铺的老板同样是一脸期待的看着他
骆莹莹点点头
平静道
自然能教
那些人脸上浮现出一阵欣喜
等他们交了三十两银子
骆莹莹便安排张娘娘教他们做芙蓉点翠
这芙蓉点翠有两个要点
其中一个是最外面那层绿色的边
做法是把红薯叶捣碎
滤出里面的汁水
然后在滤汁里加入食盐和土碱
倒进面粉混合在一起
土碱可以保持面团不掉色
再一个就是内馅
哎
这就是荠菜啊
这县城里有卖的吗
他们看着那荠菜
一下子有些为难
骆莹莹轻咳了一声
解释道
嗯
这些荠菜呢
是从县城旁边的村子里运回来的
你们可以在我这里买
七文一斤
按照成本价给你们
其实就算是骆莹莹卖十文一斤
他们也会买
但荠菜这种东西终究是到处都有的
可替性太高
价格高了
风险也就高了
所以骆莹莹只在原本的价格上加了一文
当做支付给村长他们一家的劳务费
那些掌柜相互对视了一眼
哎 不贵 可以买
他们几个立刻争先恐后道
哎 行
那我要七十斤
哎 我
我也要六十斤
哎 掌委的
我
我先要五十斤
骆莹莹一一记下他们报的数字
并跟他们细心解释道
因为荠菜呀
只能取最新鲜的嫩叶部分
口感才最好
所以摘起来需要时间
嗯
你们先付了定金
等两日后再来拿
那些人迟疑一阵
原本计划明日就能把芙蓉点翠这道菜上市
没想到还要等两日
不过转念一想
好事多磨
他们先去跟老顾客打好招呼再上市也行
一想到卖的火热的芙蓉点翠即将在自己食铺里上架
他们心头一片火热
王明正把荠菜放在院子里
薛家媳妇啊
呃
这次的荠菜总共是一百五十二斤啊
行
骆莹莹把钱按照实数给她
王明正拿到手里的钱
嘿嘿一笑
啊
走在村里的路上
就没有不承载你们一家的
村里的人都说你们人好
帮了他们大忙
说我们村出了个能人
呃 不过
他语气顿了一下
忽然觉得后面的话好像不该再说了
骆莹莹微微勾唇
不甚在意他
随口道
对了
跟村长说一下
下次荠菜要五百斤
啊
王明正被那五百斤订单砸得晕晕乎乎
显然大吃一惊
这 这么多
嗯
今天来了几个客人
加订了三百多斤的订单
骆莹莹语气淡淡
似乎在说什么不甚重要的事
这天大的好消息把王明正砸得晕晕乎乎的
他刚刚还想说村里有些人跟村长说能不能宽限一点每家每户收荠菜的限额
但一想到要是收的多了
薛家媳妇这边卖不出去
岂不是让他们吃亏
所以就没提这事儿
没想到这才几天
荠菜量就翻了一倍
薛家媳妇可真是个有本事的人
王明正怀揣着激动的心情
把沉甸甸的钱袋子和荠菜收的量增加的好消息带回村里
村长听到这事儿
点了点头表示知道
王婶则雀跃的很明显
这样一来就太好了
乡亲们听到这个好消息
恐怕一个个都乐得找不着北了
这样的话
岂不是每家每户都能置十件