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跟秋雨荷塘了解日本史
大家好
我是秋雨荷堂
我接着来给大家聊一聊日本文化
今天呢
我们说一下有关吃的东西
日本呢
特别有名的一种吃食啊
叫做寿司
日本寿司啊
是在国外享有知名度最高的一种日本食物
也是日本料理当中的传统食物之一
主要的材料是用醋调味过的冷饭
也叫醋饭
再加上鲜鱼
肉 海鲜
蔬菜或鸡蛋等做配料
它的味道非常鲜美
很受日本民众的欢迎
即便如此熟悉
可吃寿司也是很有讲究的
在享用寿司的时候
应该遵守哪些规则呢
吃寿司
喝绿茶
喝绿茶是日本的传统
吃寿司配绿茶
能获得更好的和风美
呃
和风美食的体验
就是喝绿茶吃寿司的体验会更好
当然了
对比起市面上的一般都是普通的茶包
使用抹茶粉的寿司店
或许让你更能感受到正宗的日本寿司的风味
姜片儿啊
可以清除口气
有杀菌消毒的功效
每吃完一种寿司
可以吃一些姜片儿
可以品尝到下一碟寿司的原汁原味
或者是尝到鱼生的甘甜和新鲜了
吃寿吃这个寿司啊
要讲究顺序
虽然现在很多人吃寿司也不太讲究顺序了
但是要想品尝到正宗的美味寿司
还是要讲究一下
一般来说呀
先喝一些绿茶或者是面齿汤
之后是刺身
寿司卷物
军舰手卷
最后可以来一些甜品
要想吃到美味的寿司
那可一定少不了吃醋
不要小看醋的作用
醋可以令米饭的味道更可口
可以让寿司保持它的新鲜度
并且可以提升鱼生的鲜味
各个寿司专卖店使用的醋都不尽相同
更有寿司店的别出心裁
嗯
制作出独一无二的
就专门叫做寿司醋的
呃
寿司醋的为客人提供最佳的口感
做寿司的米呀
最好选择日本的珍珠米
珍珠米饭团的粘性介于泰国香米和糯米之间
更适用于手握寿司
如果米饭煮的太软或者带太硬啊
都会影响到寿司的口感
不软不硬
刚好合适
吃饭呢
要用筷子
这是小孩子都知道的事情
可是吃吃寿司的地道的方法是用手抓
听起来也许有点不可思议
yeah
日本江户时代呀
寿司的制法已经进入了成熟的阶段
而且被沿用至今
在日本呢
寿司是用来手
用手来捏制而成的
吃的时候呢
也是用手抓着吃的
也就是说
他制作的时候
是用手捏来捏去的
那么他吃的时候
也得用手捏着吃
但是
如果非非要要用一双筷去
去寿寿司司
那可就要小心那个厨师啊
会不会认为你不懂吃寿司的规矩
蚯蚓荷糖可能也没太吃结果
但是我想拿筷子吃寿司的话
好像中间隔了那么一层子
当然了
还有一种芥末
不仅可以杀菌消毒
而且还可以增加
呃
食用时候的刺激感
如果有人不太习惯用比较浓的鱼生味
那么芥末还可以起到掩盖这种气味的作用
当然了
这方面也没有硬性的规定
随自己的口味儿和爱好吧
制作寿司啊
也简简单要
到大型的超市选购好材料
就可以在自己家里享受调制的乐趣了
不过
想舒舒服服品尝到正宗的寿司
最简单的方法就是找一家正宗的日本寿司店
呃
然后让师傅为你献上最极致的日本料理呀