00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/aa23725947b121ce2c2c7e93c76f7eb0.mp3
点击复制本字幕由TME AI技术生成
更何况吴记川饭的早餐只需比寺庙吃的粥美味
且比其他食店实惠
便不愁卖不出去
是时候让宋人见识见识现代食品工业的能量了
话说到这个份儿上
张涛也不好再泼冷水
于是说
这个简单
我家的一制面点有专门的btob 生产线
专供本地的早餐连锁店
不对外零售
江川佑你知道吧
就是从我这里进的货
这条生产线都是头天现做
第二天一早送往粥铺
最大程度上保证食物的新鲜和口感
这样吧
你要的这些品类
我让厂里每天多做一百份
早上给你送过来
如此那便再好不过了
你丫的
我刚才就想说你了
最近是不是古装剧看多了
怎么一说话一股子逼味
吴铭哈哈大笑
可不咋的
当了两天宋人
不仅口音惨遭带骗
就连做梦也都是宋人的腔调
大笑过后又说回正事儿
我这饭馆凌晨四点就得做生意了
早上送怕是来不及
还是头天做好了就送过来吧
或者你把厂址发我
我开车去取也行
不是吧老大
凌晨四点
早餐店一般是六点开门比较常见
五点开门的张涛也见过
但凌晨四点是不是有点太夸张了
吴铭含糊其辞
呃呃
这算什么呀
现在不是有那种二十四小时营业的粥铺吗
趁现在年轻
年轻的时候不卷
老了就卷不动了
张涛心说你这完全是无效内卷呀
转念一想
兴许这附近的居民起的比鸡早呢
他了解吴铭绝非鲁莽行事
想起一出是一出的人
肯定是做了详尽的市场调研
想到这儿
他便点点头说道
啊 那行
那我让人提前一天送到你店上
今天就要吗
今天就要
吴铭北宋
家中的积蓄已被他败光
所以当务之急是挣到第一桶金
没钱寸步难行
不管是购买食材还是招募伙计
都需要资金支持
赚钱第一步
开个早餐铺
他想到的主意便是把现代廉价的预制食品卖到宋朝
别人卖两文一个的炊饼
他就卖三文两个
主打一个薄利多销
顺带一提
宋人口中的炊饼又叫蒸饼
由发酵后的面团蒸制而成
因避宋仁宗赵祯的讳才改叫炊饼
实际上就是馒头
而宋人口中的馒头其实是现代的包子
比如著名的太学馒头
本是专供太学生食用的大肉包
却因皮儿薄馅大而走红民间
深受老百姓的追捧
跻身为逢年过节必吃的高档面点之列
宋朝的太学馒头贵则贵矣
味道确实不错
别说预制肉包比不了
现做的肉包也没几家比得上
毕竟正经早餐店谁拿土猪肉做包子馅儿啊
吴铭倒是不打算卖肉包
而是选择卖豆沙包和菜包
这两个品类在宋朝同样常见
掌心大小的卖五文一个
宋朝没有茶叶蛋
只有普通的水煮蛋
别看超市里的鸡蛋便宜
那是因为从国外引进培育的蛋鸡年产蛋量超过三百克
硬生生把价格杀了下来
古人养的土鸡没这本事
所以鸡蛋是比较贵的
也卖五文一个
但甭管是面点还是鸡蛋
利润都不算高
真正的高利润食物还得是粥
一碗白粥配酸菜就能卖五个铜板
若是往粥里加点肉
至少十钱起步
所以吴铭也打算卖粥
张涛走后
他便前往菜市场挑选煮粥的食材和面点不同
粥其实不太适合预制
一方面是因为煮粥并不太麻烦
一熬一大锅
另一方面
冻过的粥和新鲜的粥口味差别非常大
说是天壤之别也不为过
宋朝没有冰箱
就连寺庙师的粥也是现熬的
吃惯了新鲜火的宋人想必很难接受冻货
因此粥非得现煮不可
至于煮哪种粥
吴铭思来想去决定出奇制胜
不卖则已
要卖就卖宋人没吃过但制霸现代的粥王皮蛋瘦肉粥
在市场里买了菜
又去图文店里打印出新的菜单
将老爷子的盖饭大权换下
转眼已是日薄西山
一辆黑色大奔恰在此时闯进他的视线
张涛从车窗里探出手来
朝后面指了指
喊话道
东西给你送来了
来后备箱
你亲自送啊
这怎么好意思呀
哎
这话见外了哦
张涛稳稳停住车
笑嘻嘻的说道
你以为我是来送货的
欢迎
我是来蹭饭的
欢迎蹭吃蹭喝
吴铭将后备箱里的半成品搬至后厨
专供连锁店的面点都是半成品
面团和馅料已组合
但未完全蒸熟
需商家自行加热至熟透