00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/ab32d472f681bcc633ea06c148a7f27a.mp3
点击复制本字幕由TME AI技术生成
真挚的生活感悟
贴心的生活提醒
实用的健康贴士
倡导最健康生活品质
提供最全面健康信息
获取最新生活资讯
唤醒一天的美好生活
一起向健康出发
衣食住行贴心提示
健康生活全新理念
欢迎收听健康来了
衣食住行贴心提示
健康生活全新理念
欢迎收听健康来了
好
这里是带给您健康新感觉的健康来了
我是梦兰
欢迎大家的收听
我们在节目当中呢
会从各个角度啊
和各位分享生活当中的一些健康话题
那么今天呢
在节目的一开始
和各位来说到的是农药残留
其实呢
提到农药残留啊
头疼的并非只有中国
而是全球都备受其困扰
没有近日美国环境工作组公布了最新的二零一七年美国果蔬农残排行榜
草莓 菠菜
油桃等十二种果蔬被列入农药残留榜单
检测还发现
美国大约百分之七十的农产品样本存在农药残留
我们来关注到
其实这个农药残留形式啊
全球都很严峻
那么过去的十多年里
像美国环境残作组
他们每年都会对美国农业部发布的四十八种果蔬农药残留物数据进行分析
发布这个果蔬农残的排行榜
今年
草莓登上了农残污染的榜首
像菠菜
油桃
苹果
桃子 梨
樱桃等等也被列入了农残黑名单
其实说到这个美国农残的这种检测
他们对这种农药残留的检测一向是很严的
以项目多
标准盐著称
可在对超过三点六万个样本进行分析后
研究人员还是发现了一百七十八个不同的杀虫剂和农药分解物有的
甚至是在清洗和削皮之后检测出来的
那么除了美国
农药残留的防控在其他发达国家也是难题
像二零一六年
德国慕尼黑环境研究所在十四种最受欢迎的德国啤酒中检出农药残留物草甘膦
二零一四年
一家日本大型食品公司的冷冻食品检出超出标准两百六十万倍的农药马拉硫磷
这件事情导致五百多人受到毒害
魔有国际环保组织绿色和平曾经公布二零一五年中国一线城市果蔬农残排行榜
油麦菜成为国内农残之最
小油菜
小白菜等等二十余种果蔬是榜上有名
那各个国家都有类似的这种榜单
那么消费者看到或许又会担忧了
这我们还能放心的吃瓜果蔬菜吗
嗯
来看到从排名来看
美国农残超标是以水果居多
那中国呢
则是以绿叶蔬菜为主
这个和各个国家的饮食结构和检测标准不同有关
因此啊
一个地方的排名不能说明其他地方的情况
更不能说某一个地区的果蔬农残超标
全国的果蔬就都不能吃了
那么从全国来看
我国的果蔬安全水平总体还是稳定的
据农业部统计
零九年至一四年
我国果蔬样品监督合格率高达百分之九十五以上
但是呢
我国农药残留的防控形势依然非常的严峻
像我们国家用地球上百分之七的耕地养活了占到全球五分之一的人口
那为了保证粮食的增产
化肥和农药的使用量以居世界第一
大量施用化肥和农药
导致有毒有害物质的富集
污染果蔬
诱发食物中毒
据原卫生部统计
我国因为农药残留超标引起的食物中毒人数已经从二零零六年的两千九百七十四人上升至二零一四年的五千六百五十七人
那么长远来看
这个农药残留啊
容易在体内蓄积
有可能导致心脑血管的疾病啊
糖尿病啊
肝病啊
癌症啊等等多种疾病
还会通过孕育来殃及到子孙
其实目前呢
中国大部分的果蔬仍然是以分散种植为主
生产规模小
与美国的大规模集约化生产是没法比
所以很难有效的控制生产过程中的农药问题
那么再加上复杂的环境
气候等等干扰因素
难以保障说每家每户的产品质量标准化
一这个
此外呢
还有一些问题也给农药残留的管控带来相当大的难度
嗯
那么还有一个问题啊
就是不合理使用农药
其实啊
我们说到只要使用合理
喷农药后未必会产生农药残留
经过风吹
光照
降雨冲刷
农药会被分解消散
但是呢
目前我国农业生产人员的教育水平和科学种植能力普遍较低
病虫害防治技术掌握比较困难
容易啊在种植中盲目的用药
随意加大药量和频四
尤其是采收期比较长的作物
病虫害防治更容易出现上述的问题
那还有一个呢
就是有研究指出啊
说如不使用农药
那么农作物的损失有可能会达到百分之七十啊
使用农药则可挽回百分之四十的损失
那因为杀虫效果好
见效快
农药就成为了农户防治病虫害的首选
但是这也导致了目前大多数的害虫它都产生了抗药性
农药的品种越来越多
农药残留和污染问题也就越来越重了
嗯
在人类千年的农业文明种植历史中
有机合成农药的使用不过七十年左右
因此通过乙虫制虫
乙菌制虫等等技术
也能取得很好的防治效果
未必非用化学防治
未见有机防虫害技术还是需要研究和普及
还有一个就是农药产品的结构不合理
目前有机磷和氨基甲酸酯类的农药是我国使用量最大的农药
占农药使用量的百分之七十
用于喷洒蔬菜瓜果表面
容易被人体摄入
危害健康
尽管国家已经全面禁止销售和使用幺零五九
幺零六零
六六六等高毒高残留的农药
开发推广更多低毒无害农药
但由于价格
药效等等因素
一些不法厂商仍在非法生产销售
流向农村市场
还有就是监管和惩处不到位
农民啊
在农残问题当中也是弱势群体
您看
农民自己不仅要管生产
还要操心销售
压力很大
盈利微薄
整个生产过程面临诸多的风险
仅仅把农药残留问题归咎于他们
这是不公平的
那目前来看呢
无论是对违禁农药生产销售的源头管控
还是在市场流通环节的检测工作
监管部门还可以做很多工作
对违法生产者和经营者要坚决查处
切实保障消费者和农民的权益
那另外呢
我们说到
呃
其实从过去的吃不上
吃不饱
到现在的想吃的健康
中国人对于食品安全的要求已经迈上了新的台阶
那专家认为说
要想管住果蔬农残
必须要在种植养殖环节
生产流工环节
生产流通环节
生产流通环节扎实的做好监管工作
我要看那另外呢
我们说到消费者啊
消费者也是农药残留防控的最后一环
在这里
专家建议通过以下方法
也能在一定程度上防范农药残留的危害
第一就是选超市
咱们选购果蔬的时候
尽量去大型超市
其农产品农残这种检测呀
更为的严格
尽么质量也更让人放心
尽管菜市场散户售卖的果蔬看起来更新鲜
但是农药使用情况不明
需谨慎购买
另外就是要认识这个标志
比如说农产品
它有包装
一定要认准无公害农产品
绿色食品
有机食品这三种产品标志
尽量选择有品牌可溯源的农产品
另外就是闻气味了
挑选果蔬的时候
可以先闻闻是否有农药味儿
农药一般有较大的刺鼻的气味玩
如果是农药残效期采摘
味道会很大
就不建议购买了
还有一点我觉得蛮重要
就是挑品种
尽量的选购应季的果蔬
多选小型瓜果和根茎类的一些蔬菜
少选连续性采收的果蔬
为什么呢
因为这种连续性采收的果蔬因为它的成熟期不一致
需要多次喷药
像草莓啊
韭菜呀
黄瓜呀等等
那建议呢
选一些不需要多次采摘或带皮的瓜果蔬菜
玉米啊
菜花啊
橘子啊等等
这个是选品种
还有一个就是要先浸泡
农药呢
是多成弱酸性
买回来的果蔬啊
最好先用小苏打水浸泡五到十分钟
清水冲洗干净
可以有效的减少农残的毒性
还有一种呢
就是叫变吃法
我们说到加热啊
可以加速农药的分解
因此呢
烹调的的时候
可以适当的烫煮
那些不容易炒熟的蔬菜
最好先用热水焯一下
最后呢
健康来了提醒大家
咱们的消费者不必对农药残留过度的担心
随着科学技术水平的提高和农产品质量监管工作的加强
我国农产品安全水平正在不断的提高
有能力满足公众对健康安全农产品的需要
再一次的总结一下
那咱们在
呃
购买的时候
一个是选超市
另外认清标志
闻气味
挑品种
先浸泡
变吃法
在这里也是希望大家
哎
能够吃的健康
好
这里是带给您健康新感觉的健康来了
我是梦兰
欢迎大家的继续收听
呃
我们接下来呢
来和各位啊
说到的是方便面
你看
曾几何时啊
校园呐
网吧呀
火车上啊
到处都充斥着方便面诱人的香味
哈
尤其是过去的绿皮车时代
如果能够在寒冷的车厢里泡上一碗热腾腾的方便面
就是一件件幸幸福的事
那如今
随着物物条条件的丰富
人们对饮食的要求也越来越高
类似方便面这类高能量低营养的食物逐渐的被冷落
哎
这个销量啊
是逐年在下降
数据显示说
从二零一二年开始啊
我国方便面的销量就开始呈现下滑趋势
二零一五年
方便面的销售量下降了百分之十二点六
中国购物者报告数据显示
二零一五年
包装食品中糕点
糖果
冰激凌的销售量跌幅全都超过了百分之十一
被看作情人节标配的巧克力近年来也在低迷中前行
二零一六年
中国巧克力销量总体下降百分之四
那么与这些非健康食品相对应的是酸奶
牛奶 原汁 果汁
粗粮等等带有纯天然
无添加等等标签的产品
越来越多的吸引着人们掏钱购买
比如中国购物者报告数据显示
二零一五年
酸奶销量额增长了百分之二十点六
坚果类的食品当中
有一家品牌一家就在二零一六年创造了五十亿的销售额
俗话说
民以食为天
那么随着消费理念的升级
大家在关注食品安全的同时
渐渐重视起健康与营养
那国家政策的利好
更加让我国健康产品产业迎来了难得的发展机遇
那 呃
二零一一年十二月
国家十二五规划第一次将营养与保健食品纳入规划
二零一四年
国务院办公厅印发的中国植物与营养发展纲要明确指出
要充分发挥市场机制作用
形成以营养为先导的现代食品产业体系
那目前呢
我国面临一个人口的老龄化
慢性病人群攀高等等这种现实的困境
健康食品虽然不能够治病
但是呢
可以为人体提供更多的营养物质
有助于啊
预防慢性疾病
像方便面等等非健康食品销量的下降
那既是饮食理念发展到现阶段自发形成的一种适应性的调整
更是多年来相关部门专家积极科普宣传的可喜成果
那我想
我们这档健康来了节目
也是同样想给大家传递这样的一种健康的讯息
其实我会觉得
做健康节目时间长了
到超市以后啊
就会发现
哎呀
这个也不能买
那个也不能买啊
最后发现 呃
放到购物车里的啊
都是一些特别纯天然
特别健康的东西
我觉得这个不但是对自己好
而 而且呢
也是对家人的一种健康一种帮助
嗯
好关心每个人的健康生活
这里是健康来了
欢迎大家的继续收听
接下来来说一个病啊
乳腺癌
乳腺癌呢
是一种多因素所致的复杂的疾病
有一些因素呢
是我们能够控制的
像吸烟哪
缺乏锻炼呢
超重啊
以及不良的饮食习惯
但是饮食方面的因素呢
可能只占所有导致癌症因素的百分之三十至百分之四十
那还有哪些因素呢
近期国际癌症协会啊
也就列举了乳腺癌的帮凶和天敌
首先来说到乳腺癌的食物天敌
国际癌症协会组织对九万多名女性进行的一项研究发现
以植物为主的饮食呢
是可以降低百分之十五的患乳腺癌的风险
像辣椒啊
西红柿啊
茄子啊
胡萝卜呀
西兰花啊
洋葱啊等等
能够降低乳腺癌的风险
每天可以吃八至十份
一份呢
在八十到一百克这个样子
嗯
还有就是这个膳食纤维啊
虽然关于膳食纤维对于乳腺癌影响的研究目前尚无定论
但是研究表明说
膳食纤维有助于预防乳腺癌
膳食纤维有利于消化系统定期的清除废物
帮助身体排除毒素
防止其对身体造成伤害
还有一种好处
那就是全谷物和豆类这些呢
呃
也是非常有帮助的
研究人员发现说
像豆类和全谷物含有抗氧化剂
可以帮助预防许多疾病
那么多吃富含膳食纤维的豆类
像扁豆啊
唉
就会降低患乳腺癌的风险
每天可以摄入三十至四十五克
除了降低患乳腺癌的风险之外
大豆还被认为可以降低低密度脂蛋白
也就是坏胆固醇
从而降低患心脏病的风险
还有就是好脂肪
从们说到多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸被称为是好脂肪
它们天然存在于橄榄油
牛油果
坚果啊等等这样的一些食物当中
它们含有的欧米伽脂肪酸能够减少盐性的反应
起到降低患乳腺癌风险的作用
好
那么刚才说的这些呢
就是属于乳腺癌的食物天敌啊
多吃这些
对抗乳腺癌就是很有帮助的啊
再来总结一下
各色的水果和蔬菜
膳食纤维
全谷物和豆类
还有好的脂肪
那么刚才讲到的这些
对乳腺癌呢
是有消灭作用的
那么有一些东西呢
是属于乳腺癌的食物帮凶
哪一些呢
第一类就是酒
酒精会提高雌激素水平
导致细胞DNA损伤
研究指出
每周喝三次含酒精饮料的女性
患乳腺癌的风险会增加百分之十五
每天多喝一次含酒精的饮料
则患乳腺癌的风险增加大约百分之十
另外就是糖
研究人员给小鼠喂食高糖饮食之后发现它们更容易患乳腺肿瘤
与人类乳腺癌类似的
呃 此外呢
这些肿瘤更容易发生扩散或者是转移
还有一类就是红肉啊
红肉和增加乳腺癌发病率之间存在关联
特别是加工肉类
这是因为加工肉类往往含有大量的脂肪
盐
防腐剂和其他它被认为是不利于预防乳腺癌的物质
好了
跟各位再来总结一下
乳腺癌的食物帮凶是酒
糖和红肉
总而言之
咱们要以一种健康的饮食习惯哎
能够帮助我们预防很多的疾病
好
这里是带给您健康新感觉的健康来了
我是梦兰
欢迎大家的继续收听
来关注到以下的一条消息
唉
说到这个喝酒脸红的人啊
容易骨折唉
在这里呢
专家建议这样的朋友应该摄取维生素e
日本庆应大学最新的研究称
由于一种常见的遗传基因发生变异
不胜酒力
饮酒容易脸红的人骨折风险较大
是正常人的两点四八倍
研究还表明
维生素e或能改变这一风险
研究负责人龚本健时表示
即使不进行遗传基因检查
饮酒容易脸红唉
这个指标也是能够作为测试骨折风险的一个指标
研究团队呢
以四十四岁至一百零一岁的女性为对象
分析了大腿骨骨折的九十二人
以及身体健康
骨头没有异常的四十八人的基因组
结果发现
遗传基因啊
有一项ARDHR的水平比较高的人
会影响他们本身的酒精分解能力
该基因变异还会容易导致大腿骨的骨折
那么研究人员就表示说
该基因变异后
身体无法有效的分解乙醇
这样呢 唉
喝酒了以后
脸就容易变红
这个乙醛呢
将阻碍骨基础的细胞生长
最后啊
导致骨折
研究人员还发现
如果说加入维生素e
那么骨基础的细胞则可以正常生长
因此啊
建议喝酒经常容易脸红的人
可以适当的来摄取维生素e
好
这里是带给您健康新感觉的健康来了
我是梦兰
欢迎大家再继续收听
唉
在节目的这会儿呢
来教大家一个办法哈
每天 呃
只需要十五分钟就能够轻松减肚子的方法
不妨可以试一下
具体的动作呢
是这样的
挺直腰背啊
端坐在椅子上
两手分别举一只哑铃
上臂与肩平行啊
就有一点点像这个举手投降这样的一个姿势啊
手像招财猫这样的一个姿势啊
这个上臂与肩膀是平行的
两只手分别举起一只哑铃
然后呢
这个时候呢
双臂同时向上举
哎
举到什么程度呢
也就是你的胳膊贴近你的耳朵
好
接着再恢复至起始状态
就是刚才讲到的啊
这种像举手投降这个样子
您的上臂啊
和你的肩膀是平行的
那么每天重复这个动作十五分钟就可以了
那么在减负的同时
还能锻炼和提升啊
咱们的肩臂肌肉的力量
需要提醒大家的是
做这个动作的时候
用力不要过猛
速度也不要太快
咱们一个来回控制在啊
半分钟比较的适宜
另外呢
咱们在做这个动作的时候
腰啊
这个姿势要正确啊
挺直您的腰背啊
这个收啊
这样的一个动作
哎
咱们在看电视啊
听广播的时候哎
都可以来尝试一下
好
生命在运动啊
也在于这种细小的细节当中
最重要的是要坚持
好了
今天的节目就是这样
下次节目时间再会