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健康人人
人人健康
这里是健康科普站
我是冉松
外卖不卫生
上班族带饭吃多了会致癌吗
随着外卖平台的发展啊
这个消费者都爱上了一种一键下单坐等吃的便利了
最近几年啊
外卖事件呢
也是频频爆发了
这种安全卫生的一个情况也让越来越多的上班人重拾起带饭的生涯
头天晚上做饭
午饭的时候呢
拿微波炉热一下就可以吃了
但是每隔一段时间
这网上啊
就会出现各种隔夜饭菜致癌的言论
这又让人担心了
这外卖不干净
隔夜饭又致癌
这还让不让我们活了呢
如今上班族啊越来越多
一部分人不爱吃外卖
一般都会选择自己带饭
近期微博刮起了中午自带午饭或者是白领胃癌的诱因这股风了
饭菜做熟之后啊
在储存的过程当中
食物内的硝酸盐会被还原成致癌物亚硝酸盐
吃这样的饭菜容易致癌
一些伪专家这样呼吁
让广大带饭族心惊肉跳了
那么其实吃食堂说不放心
吃外卖说不好
你说我自己带饭
你又说不行
那我吃啥呀
唉
后来有真正的专家站出来辟谣了
说上班族啊
别担心
自带饭根本不会得胃癌
相比外卖跟食堂之下
它更健康了
肉类食物在烹饪前和烹饪后的硝酸盐与亚酸消炎含量都很低
炒好的蔬菜在储存一段时间之后
亚硝酸盐的确会逐渐增加
但要一次性吃几十份的自带饭才会达到致癌的标准
另外啊
这个胃癌最主要的原因呢
是长期吃高盐或者是过烫的食材
饮食不规律
狼吞虎咽
吸烟等综合因素的作用的结果
吃自带饭虽然不会致癌呢
但是我们也要稍微注意了
多选择一些呢硝酸盐含量较低的食材
比如说茄子
西红柿
莲藕等等少滤叶的食材
这里是健康科普站
我是冉松
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