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由懒人听书出品的
美食供应商
作者
会做菜的猫
我讲
蛐蛐儿
我很柠檬你
第一一千一百零九集
马上就是小店酒馆时间
需要再过半个小时
我才有时间
几位要是没事
可以进来喝点茶等一等
要是有事
咱么可以改天再约
圆周转头看了一眼店里的大钟
时间确实不早了
毛也都来了
只是看到老板在跟人聊天
就没有打扰
而是安静的去到酒馆的二楼
开始打扫起来
其实有系统在
二楼是很干净的
但是毛也已经形成了习惯
来的时候
就会插一遍坐衣板凳和吧台
孟广平几人为言对视了一眼
哦
没关系没关系
使我们打扰了
我们等等就好
为了早日落实心底的想法
自然是不介意等等的
而且说不定
一会儿
还可以和圆周再交流一下
这就很吸引人了
三位主厨
在这边坐一下
圆州将孟广平他们
引到小院的食桌那里
就下去泡茶了
等安顿好四人之后
圆周才先去洗漱换衣服
然后
到厨房里准备酒馆的菜品
而期待了很久圆州小店的酒客们
在早上的时候
就已经上演了一出八仙过海
各显神童的戏码
毕竟酒重造反了
大家都想喝酒
但是这个能不能喝到
就不是人说了算了
是人品说了算
早上抽到喝酒名额的人
那真是外众瞩目
大家都想套近乎儿
就是想要
能够带上自己就好
这晚上来的
没有低于三个的
大多都是抹不开面子
带了四五个人
也是现在酒馆的酒
实际上数量不少
不然
估计也就是每人沾一口的结果
圆周很快将下酒菜那些准备好了
有毛也在
他也不用操心别的
因此
直接去见了孟广平四人
哟
圆主出这茶
了不得呀
好多年没喝过这么好喝的名钱了
味道是真的不错
非成正宗啊
孟广平细心的放下茶杯说道
刚刚圆周没来之前
他们正在细心讨论茶的香味
虽因香菜不善于用茶
但是
厨艺到了他们这个地步
多多少少
还是通一点的至于小鱼
赵例是没有感情的核茶机器
一点点茶而已
没有什么
圆州摆了摆手说道
孟广平几人听到原著的话
没有过于纠结
而是将注意力
都拉了回来
成败在此一绝了
原主初啊
之前收几名弟子的时候
还没有香菜
现在店里已经有了香菜
我们就是想问问您
还收不收湘菜的几名弟子呀
孟广平三人对视眼之后
由他先开口了
没错
其实
湘菜也是有一些好苗子的
可惜啊
就是没有像原著处这样大
大厨一圈的山脉来教导
杜云东紧随其后
丁阳见大家都说完了
也赶紧点点头表示赞同
宋广平三人要是不说的话
圆周可能还真的短时间内
忘记了这件事情
最近的事情特别多
秦菜奖励
他都还没有开始领取呢
回来以后
就开始忙着开店到如今
确实没空想这些事情
更忙的
是周会长
现在还在法国没回来呢
自然也是没有想到
这个
邵是肯定要说的
而且还是按照之前收鸡名弟子的章程
一个蔡系
两个名额
这个香菜没简吧
没有
能够成为原主出的几名弟子
都是天大的机会
那里还能挑三拣四啊
孟广平实话时说到
就原州墓前的地位
孟广平这话说的
一点儿也不参水分
那几名弟子比赛选拔的事
就劳烦孟会长
和湘菜协会负责了
到时候人选报给我就可以了
最近这边的
的确太忙
我确是没办法去相守
马上也是小店五周年了
还一点都没有准备
哦
没关系
原主厨忙是应该的
而且拜师
肯定是需要徒弟来拜见师傅的
原主厨放心
这件事情
我们湘菜协会会尽快安排
不会耽误原主出的时间
三人异口同声
斩钉解体地保证道
本来原周刚想说
选拔的事急不来
慢慢来就行了
但杜云东他们立刻就表了态
也不好多说什么
摆事时讲道理
原州这辈一松口
肯定是马上得办下来
这可是湘菜的头等大事
不急才怪呢
来前
孟广平三人组知道原处的为人处事
一及风格
想来这事
没多到问题
但没有落到实处
也不可能完全放心
现在
终于可以把心放回肚子里了
接下来的时间
得知圆周并没有什么事情以后
几云就着袅袅的茶香
开始了湘菜的交流
刚开始的时候
小鱼还能听得津津有味
虽然没有听懂
但是不妨碍他能听个热闹
可是随着时间的推移
四人的交流
已经不局限于菜品
反而是改良的事情
我跟很多厨艺前辈聊过
其实所有厨医生的变化
都是食客需求的变化
比如前省缺盐
前菜酸味当言
而现今不缺后
钱菜
就开始往多元发展
酸维辅
圆周总结
甭说小鱼了
到后来
连孟广平三人组
都只有听的份儿
因为圆州并不是光说一道香菜
而是更深入地
说起了乡声的历史
然后
以及现在改良的一些问题
小鱼就只剩下
我是谁
我在哪里
我才干什么
这三连问了
几个人一说起来就没完了
话题永远不缺
这个聊完了聊下一个
七分也是十分的热恋
时间不知不觉就过去了
直到二楼的小酒馆的声音
逐渐变大
有人走下来的时候
几个人才算是回过神泪
孟广平这几人
这才意犹未定的住了嘴
眼睛亮跄晶的
根本没有已经说了好几个小时的疲惫感
反而觉得时间过得太快了
哎呀
不好意思啊
今天耽误原主出这么长时间
今天能够跟原主处交流
我收获不小
谢谢
孟广平乘挚的道现
不光是他
就是杜云东或丁阳
也都是收获相当之大
尤其是到了如今
他们还坚持在灶台墙忙碌
可见
对厨艺的喜爱
因此
更是受益匪浅
孟会长客气了
我也收获很多
以后有机会
我们可以在一起交流
相互晋薄
一定一定
孟广平三人见时间不早
也不好多留
只能是告辞离去
第一次生出
自己怎么就不是荣成人的感慨
这样
就可以长久地住在榕城了
本来还想
丁阳是欲言又止
杜云东也点头道
我也晓
孟广平打断两人
别想了
袁亚峰
不是夸张的称呼不
三任打哑谜
其实具体来说
三人都不约而同地点了自己拿手的菜
大概是想湘菜整体的厨艺就不比了
甘拜下风
但是拿手菜
应该还是有一贫之力的
所以啊
惨烈的记艺
就不用过多回应了
但是他们能够走到今天
也是有实力的
因此
确实从圆州的菜里
得到一些启发
这倒是真的
回到厨神小店
送走孟广平几人
以及酒客以后
圆州照例
站在窗边没送茅也做上最后一班车离开
才开始干自己的事儿
祖腌香菜
也是湘菜一个重要的组成部分
而祖腌香菜
有一个显著的特点
那就是很多菜
都是十分名贵的鲍森赤度
因此
需要提前一天
或者是几天泡他才可以
当然
本来系统
是可以提供刚刚泡发好的这些干货海货的
但是
圆周觉得
自己泡发
更容易掌握食材的变化
以及根据天气温度那些进行调整
这样
才更有意义
对于厨艺
圆州一向是十分严苛
不敷衍的
支嘎一下
圆州打开写着鱼翅的小门
露出里面的内容
鱼翅
大大小雪的鱼翅
在不大的柜子里
占据了大班的位置
祁统小同志
之前两周年礼包
是云贵两省完整的菜系
然后三周年四周年没有礼包
所以这五周年的礼包
不会太寒酸了吧
系统献字到
肯定会让宿主大人满意的
要是我不满意怎么办
圆州一边干拣的燕窝
一边日常调戏系统
可惜
只要是不关于厨艺的问题
系统就跟六叶的天一样
实情实不情的
用清水冲洗
然后
用干净没有油腻的碗盆装了起来
然后
再用东西盖了起来
圆周花了不少时间
才泡发了相当的数量
基本可以供一天货的量
而圆周习惯性的
多准备几份
这样的分量
只多不会少
当然又多的
自然就是进入它和阴雅
还有米饭他们的肚子里
再不记
还有时不时来打秋风的乌海
自从毛熊和乌海合体之后
再来
就是两个人了
那都是无底洞的胃
剩菜剩饭什么的
完全都不用想
米饭他们因为伙食好
长得绝对是毛发油量
就是时不时来蹭吃蹭喝罗牛
都是膘肥体见了不少
然后宗末
又搬了两个古董过来
美其名曰
是罗密欧的伙食费
现在宗末塞古董的技巧
已经是炉火纯青了
就是原周不想要
那都没有办法
因此
博古架上又丰富了不少
当然
宗墨在价格上
拿捏的也很是恰等
属于那种再贵一点点
圆周就死活不会要的那根线
很快就到了第二天
经过忙碌的早餐以后
圆周并没有进行刀工的练习
而是干起了别的
香生因为地势较低
气候温暖潮湿
新鲜的肉类食品
不易储存
但是经过烟熏后的腊肉
却能防腐耐储
所以
当地人
就养成了吃腊肉的习惯
什么腊猪肉
辣鸡
腊鱼
腊鸭等等
只要是肉食几乎都可以做成辣尾
继山城万物都可以剥火锅
以及卤菜万物皆可拔丝之后
香菜的万物
皆都可熏
熟悉香菜时
圆汁是做了不少辣味的
但就冲着昨天等辣味合成的人数
圆周觉得
他需要未雨绸缪
多多准备一些才型
经新鲜的鸡鸭鱼肉这些准备好
清晰以后
沥竿水分
就开始调配
独鼠的调味料进行腌制
然后再用松枝林木等进行熏纸
当然了
熏制的材料
自然还是系统提供的
只要是关于厨艺方面的
系统绝对是土豪界的大拿
要熏脂腊尾
花费的时间也是不少的
因此
原汁的每一道宫穴
都是慢慢来
细细把控
不知道我上次酿制的酱油
怎么了
元朝突然想起了这件事情
这还是之前酿酒的时候
元周突发奇想
想要试试自己酿制一些调味品
当然
虽然他厨一冠觉
但说实话
对于酿制酱油这些
还真的只是门外汉而已
下午可以去酒厂看看
测算日子
新一批的猴酒
也到时候了
元周心里打定主意
自从猴酒上市以后
不对
准确说
是展览之后
他就成了小酒馆的新宠
艾酒之人不乏有千里迢挑赶来
小酒馆
又是抽奖形式
尝不到就一直留着
一场也就出事儿的
这不
酒鬼们
想着在品一品猴尔酒
结果
就滞留下来了
要说吴云贵是真的后悔
当初他的酒店
就应该破例更大
劝更大的地
长期处由于房间不够用
眼看着生意从眼前溜走
当然了
还有一些大爷
比如著名的酿酒大师
讲开源
之前因为年纪大了
已经将近巴十的高龄了
虽然老爷子认为
自己是老当一状
但是没人放心的出来
因此
品酒大会的时候就没来
后来侯尔九月床越广
老爷子就坐不住了
瞒着孙女
留了个纸条
就跑到榕城
虽然没有抽中
但是
他认识的万总酿
走运抽纵了
自然就带上了他
尝了一次之后
老爷子
就在榕城扎了根
说什么也不回去了
像蒋开元这样老爷子的不少
榕城是国际美食城市
但按照这样下去
估计
要成为世界第一美食中心了
原因有二
第一
许多著名厨师都在榕城第二
元州在榕城
当然
后者是尤为重要
因此
以葛干事为首的一群人
那是高兴坏了
这可不是什么简单的寄地癖增长的事情
于是
遇亚发勤费的管理陶西路
就是王主任
都从一天三趟巡视
改成了一天六趟
就怕有人再趁他们不注意的时候过来挖墙角
毕竟自从蓉城有了圆州以后
跟其他省市
简直就是得了回尔病一样
死死地盯住了榕城和圆州
保护好圆州这个招牌宝贝
已经是下至淘西路
上至榕城川省一件重中之重的事情
不过大家不管怎么闹
都很默契的
没有先去打扰元州
毕竟
他是真的忙啊
一个上午的时间
圆州能够做的事情
还是比较有限的
只是将需要腌制的东西
全部腌制出来
至于其他的
还不能做
因为腌制转化
是需要时间的
很快的
就到了准备午餐食材的时候
圆周开始忙碌起来
小店也开始忙碌起来
自然而然的
想要来吃饭的人
自然也十分忙碌
上班的
需要提前完成自己的工作量
好留出时间去排队
在家的
需要提前出门
不然
绝对吃不到美食
最便捷的
却对属于乌海和毛熊
滑滑梯直接滑下来就可以
因此
他们比较从容
当然了
还要同样买了房子
在对面的江女王他们
偶尔也会住在桃鞋路
就是为了方便用餐
越是临近中午
越是有更多的人
盯着闹钟
或者是手表就跟集体中了病毒一样
当然
要不是工作已经做完了
就整墨鱼的小行为
绝对会被扣钱的
丁哨就是其中盯着手表做勤快的一个
他今天倒是没有盯着办公室
那特意买的挂钟
而是盯着自己心系手表上的腕表
今天丁哨
是修息日
按照的平时的作息
现在快要十一点了
应该早早就出现在陶袭路才是
但不然
今天他有很重要的事情
约好了
今天是盯梢好基友
宣盟来榕城的日子
没去机场接的
已经是他不对了
要是还没等他
估计
会被捶死的
怎么还没到啊
不是说五分钟吗
丁绍再次看了看表
还差三分钟就到十一点了
本来急躁的心情
也越发的清了
要是再晚一点
就赶不上排队了
排不上队
就意味着不能吃小店的菜
简直是不能忍受我
本集播讲完毕
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再见