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第四十三集
那点东西一口就填肚子里
它们也好久都没见点荤腥了
还馋的绕着安佩兰直转圈
等着吧
吃完饭都是你们的
寻思了一会儿
先将猪肝和猪肺泡进了水中
使劲揉搓
将血水都挤出
然后泡在干净的水中
趁着这会儿
安佩兰将芥菜洗干净切成片
锅中的猪油也正好出锅
满满两罐子猪油
这个冬天他们这一大家子是够用了
留了些猪油在锅底
将砌好的芥菜疙瘩炒香
这儿没有葱姜蒜
只能用这个芥菜疙瘩来调味了
芥菜疙瘩本来是腌制咸菜的
但本身带着些辛辣的味道
调味勉强凑合着
再将泡好的猪肺切片
炒了一小会后
倒入水炖了起来
这会儿将炉里的柴火压了压
小火慢慢的炖
趁着这会儿
安佩兰去墙角处将前段时间在凉州买的那只小山参切了一片也扔进了汤中
这会子空出了时间
就将猪大肠清洗起来
这玩意是真臭啊
记得需要用清水反复冲洗再用面粉搓来着
可是他们这里的水哪经得起这么浪费
安佩兰简单冲洗后
就从炉里掏的些草木灰
将大肠翻过来后用草木灰反复的搓着
草木灰多的是一遍一遍的用完再掏新的
最后才用清水冲干净了
再裹上面粉晾干
这会的猪肺汤也差不多了
放点盐盛了出来放在锅台旁边温着
猪肝也泡的发白
锅中倒点猪油
猪肝切片
大火炒香芥菜丝再放入猪肝快速翻炒几下就出锅
在锅中少倒点水烧开
一丁点面粉搅开
盐和酱油加在里面大火收汁
熬好的料汁倒在刚刚炒猪肝上面
瞬间击出猪肝的香气
安佩兰有些可惜啊
要是有点淀粉和其他佐料的话
估计这味道就更诱人了
再将门外面用面粉裹着的猪大肠再次冲洗干净切小段
猪心洗净也切小块
倒水加了点白酒煮开
这火收要全部倒水桶里
这是第一遍的毛洗
另起锅倒猪油和芥菜丝酱油翻炒出香气后
将大肠和猪心也切小开翻炒
香气扑鼻后倒水加盐炖煮
安佩兰趁这会儿活了面
这面里面倒了些猪油
整个面团油光铮亮的
将面撕块糊在那锅汤的锅沿
将锅盖盖好继续炖着
再将大白萝卜洗干净切条
用盐腌渍一会
待会儿拌个爽口的小咸菜调和一下
这一桌子的肉闲下来后
便去院子中查看他们做的围墙
白家松弟从乱石堆那里寻找大小合适的石头搬来整齐的摞起来
堆的半人高
白红棉在后头用铁锹活着泥巴盖在石头的上面
铺的厚厚的
然后将捡的带刺的荆棘条密密麻麻的按在泥巴上
这会儿的围墙就搭了将近十米远的长度了
这个土山前形成的l 型的乱石头
只有靠近努尔干中心方向的一边是坑坑洼洼的土地
他们只要将土地那边砌好围墙就行
乱石头那边虽然能爬上人来
但是带不走牲口
再有大黄看着家
多少能安全些
也就省些子力气了
八
简氏和梁氏
将砍下来的树干整齐的排列
用麻绳捆紧
缝隙处填上了活着干草的泥巴
一扇简易的门便做好了
两人研究着留出了门栓
插在地面凿好的圆洞里
开合了两下
里面的棉被当门帘
遮风效果还相当不错的
嗯
安佩兰看着锅里的炖肉也差不多了
就将白家兄妹喊了回来
现在已经是深夜了
这段时间都忙活到下半夜也习惯了
众人清洗干净脸和手后
进了屋子
屋顶一阵白雾缭绕
先前做饭的水蒸气加上这群人身上化开的雪花交织在一起
让这个小小的窑洞瞬间仙气飘飘的感觉
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