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本字幕由TME AI技术生成
营养午餐
每个星期我都会去一些学校上课
当我经过这些学校的川廊时
除了会看看荣誉榜及学校最近办了些什么活动外
也总会忍不住在公告栏前驻足一会儿
看看他们当天的营养午餐都吃些什么
不管是卤鸡腿
煎猪排
红烧肉
或炒米粉
意大利面
皮蛋瘦肉粥
这些精心设计过的菜单
都会让我看得不禁也食指大动起来
我相信
学校也好
营养师也罢
每周为了让学生吃的健康
吃的开心
一定是绞尽了脑汁
在朱老师小时候
学校是不提供营养午餐的
中午吃饭的时间
住学校附近的可以回家用餐
有的母亲勤快些
会来学校送饭
而多数的同学都是自己带便当来
一早放进蒸笼里
有值日生抬进厨房
十二点前蒸熟了
中午就有便当可吃了
不过再好吃的菜肴
经过了大锅蒸
所有味道都混在一起了
每当一打开饭盒
看到烂黄的蔬菜或闻到腥味四溢的鱼肉
都会让人胃口大坏
不过每当用餐时
我们几个死党会把桌子并在一起
不仅可以边吃边聊
还可以彼此交换菜肴
这是童年很美好的回忆
现在几乎每个学校都备有营养午餐
甚至有的县市还是免费供应的呢
但每当我问到学生们
学校提供的营养午餐如何时
多半人都意见一大堆
这是想当然而的
因为既然有着营养两个字
那么在食材选择以及烹调方法上就必须有些讲究
首先
少油少盐少糖是绝对该注意的
那么小朋友爱吃的油炸食品就不能常出现喽
而又因为少盐少糖
味道便显得清淡许多
所以许多人所抱怨的
便是菜肴无滋无味
好难入口
但为了健康
这是必须牺牲的呀
而且至少到目前为止
还没听说过营养午餐会吃不饱的
记得吗
不久前一位英国女孩上网剖了两张照片
对比了他们学校及台湾某所小学的午餐
相较之下
台湾真的是丰盛了许多
所以我们真的该知足了
而且在这世上
并不是每个孩子三餐都能吃饱
许多落后地区的人们
因为常年天灾缺水或战争不断
使得粮食无以为继
永远都处在饥饿状态中
这样的难民粗估有十亿人左右
也就是说
全世界每六个人
就有一个是处在这样的困境中
我们能生在台湾这衣食无缺的环境里
真的要懂得感恩惜福的
而在我们身边
仍是有比较轻寒的家庭
或是生活机能并不健全的家庭
比如说有些位在偏远山区的家庭
因为终身带父母到城市里打工
年幼的孩子就托祖父母照顾
但如果祖父母年纪太大或染有重病
可能连料理三餐的能力都没有
这时大家没吃完的菜肴
白饭及汤汁都可以打包带回家
这样既不浪费食物
也可以提供这些家庭当晚餐食用
但平时上课日
这营养午餐是可以让一些弱势家庭里的老老少少免于挨饿的痛苦
可是一旦放寒暑假了
学校不再供应午餐
又该如何是好呢
为此
许多善心人士及社服团体并以实际的行动付出他们的关怀
每当放长假时仍提供便当
让这些小朋友仍能来学校领取营养午餐
好让他们别因为放假就要陷入三餐都成问题的窘境
如果有能力也好
希望这份爱心能照顾到家里其他老弱的亲人
千万别让他们挨饿呀
当然
我也听说过很受欢迎的营养午餐
详细打听之下才知道
这所学校的厨光阿姨都是由学生妈妈担任的
此外菜单的定定也是由学生自制
会草泥
而且每周都会发意见调查表给每个学生
学校就能依大家的建议做调整了
最后当然会有营养师把关
这样虽然很费事
但不仅健康美味兼顾了
也培养了小朋友自主自制的能力
你们学校的营养午餐办的如何
你满意吗
如果我们今天也来做个意见调查
你会希望做什么样的改变呢
比如说
西餐的比例多一些
像茄汁意大利面
玉米浓汤就很受小朋友的欢迎
鸡腿肉排似乎也不错
但肉吃太多也不是好事
目前许多学校想念少食肉的活动
每周会选一天吃素
这对于有些无肉不欢的人来说
似乎不太习惯
但偶尔吃素
其实是可以减轻身体的负担
对自己的健康
对地球的环境都有帮助
当我们吃着素食
心中存着善念
这餐饭就会有了不一样的意义了
今天我们在写这个主题时
你可以先谈一谈自己学校的营养午餐办的如何
有些什么可以改善的空间吗
如果由你来主导
在营养健康的前提下
你会做怎么样的改变呢
也许有的学生会建议夏天时可以将热汤改成凉饮或冰的点心
但其实这在技术上是有困难的
因为团体工食最好都要经过烹煮过后才符合卫生要求的
所以与其要求凉饮
不如请厨工阿姨不些将汤品煮好
等中午进食时
就不会因为喝滚烫的汤而满头大汗
这也可以避免烫伤的发生啊
所以
当你在书写的时候
除了尽情发表自己的意见
也别忘了这些意见在现实中是否可行
或者
你也想借此机会
由衷的感谢为你们辛苦料理营养午餐的厨工阿姨们
他们即便在大热天
仍要辛苦的待在厨房里为我们准备餐点
而且可以提醒大家
每当我们用餐时
也要心存感念
如前面所说的
在这世界上
不是每个人天天都能饱食的
还有很多人时时刻刻都在很饥饿奋斗
相较之下
我们真的是很幸福了
我也相信
当我们满怀感恩享有这营养午餐时
每一碗饭
每一道菜
吃起来滋味都会特别美好