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古人是怎么保存热水的呢
据考证
我国最早的暖水瓶出现于北宋的后期
这种暖水瓶也称暖水釜
在宋代的饮食业中
商贩们冬夜提瓶卖茶已成为一种独立的行当
他们所用的瓶就是保温的暖水瓶
因为如果是用铁或瓷制成的瓶子装茶水的话
即使在茶瓶的外面包裹厚实的棉被之类
在极寒冷的冬夜
一会儿也会凉的
在宋代
人们非常讲究注滚热的汤水与展碗当中
点开茶叶或茶饼才饮用
比如菜香在茶露当中说
繁玉点茶
先须令热
冷则茶不服
宋时暖水瓶的构造是用玻璃为胆
水银为果
其基本的样式为宽口
长径 长腹
瓶口安有开启的瓶盖
还有把手
与现代的暖水瓶没有太价的差距
据说皇帝还将这种暖水器皿赐给出嫁的公主
由此可见
使用暖水瓶已经成为当时社会的时尚
当然了
这都是达官贵人才使用得起的器皿
对于当时的老百姓而言
他们只能使用土办法
比如说用棉痦子
或者是在大茶壶上用棉或棕做一个茶水窝
类似于给大茶壶穿了一件棉袄
用来防止茶壶当中的热气散失
那说完了热水
我们再说一说冰块
古代人在夏天能吃上冰吗
其实古人很聪明
尽管那个时候没有冰箱
但是有专门存放冰块的地方
叫做冰窖
做一个冰窖需要往地下挖十米左右
与地面的温度基本隔绝
这样就做成了一个类似于保温瓶的冰窖了
等到冬天冰冻三尺的时候
采集优质的冰块
并裁成一块一块如同方砖式的冰块
放入冰窖当中储存起来
人们把这样的冰块叫做窖冰
这样到了夏天
人们就可以吃到清凉可口的冰块了
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