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呃呃
饭馆里
刘英熙捂着嘴连打了两个饱嗝
于得水眼睁睁看着他从最开始的半碗饭
加着一碗
又加了一碗
最后愣是干了三碗饭
刘老师
说好的减肥呢
刘英熙指了指惨遭扫荡一空的水煮肉片
叹了口气
哎 嗯
不是我想吃
是老板给的太多了
现在都提倡光盘行动
咱得积极响应国家号召不是
他也很无奈啊
这道水煮肉片的性质之恶劣
哪怕不计一切代价也要立即消灭
索性经过一番苦战
成功全歼敌军
米饭只是顺带的
水煮肉片不配饭怎么吃啊
于得水忍住了没有吐槽
他吃的也不少
属实没资格说他
陈哥点的菜
自己却没有吃几口
最后都进了他俩的肚子
爽
最后一道菜出锅装盘
吴铭看了一眼时间
差一刻两点
心知用餐高峰期已过
于是熄火歇灶
今天中午的出菜量远超昨天
得亏有个徒弟帮忙备菜
他一个人还真忙不过来
忙碌倒不算什么
挣钱嘛
天底下哪有躺着挣钱的工作呀
难耐的是闷热
毕竟是苍蝇馆子
后厨的硬件条件没法跟大饭店比
空调就别指望了
排烟换气也很凑合
吴铭仍穿着宋朝的粗布衣裤
透气性极差
给他闷出了一身汗
再看徒弟吴铭
好歹穿的是短衫
他却是宽袖长裙
锦缎加身
除了衣袖被攀膊竖起露出一截小臂
周身都被织物包裹得是严严实实的
这时看他一张小脸热得通红
额头鬓角直往下淌汗
脊背处的衣料印出深色汗渍
用于拭汗的手帕竟叫他拧出水来
谢清欢不曾有半句怨言
受他刀工的厨娘一早便告诫过他
说打火做饭是天底下最苦最累的活计
并劝他趁早歇了心思
他偏不肯
但能研习厨艺
他又岂为艰苦
何惧焉鼠其儿
师傅不嫌他愚钝
仍倾囊相授
此番所得颇丰
淌几滴汗水又算得了什么呢
吴铭寓教于实践
客人点了菜
只要不是太忙
他便会教他食材的处理方法
先从热门菜品教起
一个中午下来共教了七八道
而且教的毫不费力
基本都是一点即通
一看即会
当然
教的当下是会了
但想熟记并熟练的掌握
之后仍需多练
你可有换洗的衣裳
吴铭递了一张干毛巾给他
谢清欢摇头称否
接过毛巾擦拭满头大汗
我把今明两日的工钱支给你
眼下得空
你且去买一身换洗的衣物
再添置些加食
吴铭取出四串钱给他
区区四百文
锦缎华服就甭想了
买套布衣布裤得了
说起来他这徒弟衣着不俗
且识文断字儿
定是大户人家出身
吴铭大致能猜到是怎么回事
北宋沿袭唐诗风气
女子亦多学技艺
所谓普常诚则随其资质教以艺业
嗓音条件好的就学唱歌
形象形体出众的就学跳舞
机灵的可学演戏
手巧的可学针线
性子沉稳的可学琴
学琴
倘若女儿调皮好动别无所长
就只能学女子相扑了
而在所有艺业中
就中厨娘最为下色
学厨是最下等
莫说大户人家
就连平民百姓也不愿把自己女儿朝厨娘的方向培养
在吴铭看来
谢清欢多半是想学厨却遭父母反对
反而离家出走的叛逆少女
他倒是懒得过问
不问尚能睁一只眼闭一只眼
问了就没法装不知道了
从情感上讲
谢清欢有这个天赋
吴铭打心底里支持的学厨
从现实上讲
他也确实需要一个帮手
而谢厨娘无疑是最好的人选
不管怎样
他肯定不会亏待她就是了
二郎
李二郎已从集市归来
正在店外招揽客人
尽管截至目前仍未实现零的突破
吴铭唤他进来刷碗
然后回川乐饭馆吹着风扇歇口气
吴建军给儿子转述陈桂燕的建议
末了说道
你那徒弟的衣服真得换一换
他在厨房里
我连门都不敢开
这上菜多不方便
确实得换
不仅谢京欢得换
他也得换
太**热了
吴铭想了想
这事儿还得找张涛帮忙
喂 张涛 有空没
问你个事儿啊
你那厂子是有工作服的吧
吴铭也打算定制几套工作服
他的需求主要有两点
一是轻薄舒适
透气性好
二是要符合宋朝老百姓的衣着范式
说白了就是要用现代的面料做成古装的样子
宋朝虽然颁布了许多关于服饰的禁令
以防止僭越
但对面料并未做出严格的限制
老百姓亦可穿棉浮丝