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大家好
我是韩磊
韩磊说天下有营养的听觉干货在东北有可能
要不然冻死
要不然活活笑死
作为一年有六个月都在冬季的寒冷地区
东北人始终有种热情
他们愿意请客人上炕
对 就是这样
准确的说
请客人上炕
生活在东北农村或者近郊
在初雪来临之前
要将自家的土炕烧的稍微温和点儿
这是一种最基本的求生本能
而此时东接农人的高礼仪
那就是在恒温三十七度酒的火炕之上
有一顿有酒有肉的热乎饭菜
除非有必须出门的理由
否则东北人在冬季有超过三分之二的时间一定是在自家的炕上度过的
白天娱乐休闲
晚上睡觉做梦
躺卧在用砖头和泥土砌成的这土炕的温柔乡上
东北人每一次翻身都是一次如何使人体受热均匀的物理学的实践
所以
世间传说的什么东北人不怕冷
这可能是最大的误解之一
行走在哈尔滨的街头
你永远不知道那姑娘看似单薄的外套之下有没有藏着棉背心
大棉裤
二棉裤
还有就是在低温面前
没有一件厚衣服能够躲在东北人的衣柜里过冬的
那大风如同后妈的大嘴巴
就在脸上胡乱的扇着
你就会知道
在寒冷面前
东北人所表现出来的怂不是怂
而是一种下意识的对于生命的珍惜和渴望
这就是东北版的心有猛虎而细嗅蔷薇
在为了抵御漫长的冬季
东北人有的时候也会做出一些在外人看来难以理解的事情
所以有人会说
你听出过为了买菜而放假的传说吗
你见过把海鲜埋在雪地里来出售的习俗吗
你见过把那水果冻成冰之后再吃的这样的习惯吗
如果对于以上的这些问题
你的回答都是否定的
那你真的一定要来东北见证一下这些奇迹的诞生
好比说那嘎嘎甜的东北冻梨
又有什么样的理由能够让你拒绝呢
有人到了东北才知道
原来那菜是以百斤为单位进行购买的
为了给自己存足够数量的菜度过冬天
东北人常常在每年的十月之后开始集体的囤粮
掀起一波热浪
三步并作两步走
翻上装着土豆
白菜 萝卜
大葱的蓝色卡车之上
然后身手矫健的男男女女在即使最为混乱的场景之中
也能准确无误的找到属于自己的那根命中注定的葱
然后以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势转身
再向商贩吼道
老板 就这个
给我来一百斤
能给我扛到楼上吗
那几个月
东北的街头总是热闹的
混乱的
甚至是冲着一种江湖气息的月道喊着响亮的口号
前方和人报上名
有能耐你别跑
我一身戎马刀上飘
千个英雄弯下小蛮腰
飞檐走壁能飞多高
我坐船练习水上漂啊
林子大有好多的鸟啊
做好事不让人知道啊
是是非非惹人恼啊
啊
江河湖泊浪滔滔
看我浪迹多逍遥
谁最难受谁知道
天下第第儿也挺好
风和雨来的刚好
谁比我的路更高大上
一声地动山摇
江湖危险快点儿跑
我骑着小毛驴
身后背着弯月刀
降龙十八掌是练坏了地招
打得过就打
打不过我就跑
武林争斗世是非非
恩恩怨怨何时了
咱们身体较小
昨天刚好没上到克隆精神好话
没事你就别怪我瞎妙
如果你认输
我就会大吃大叫俺娘说声赢不重要
开心才重要
和手拿流星弯月刀喊着响亮的口号前方何人高上鸟
有能耐你别逃
有我一生如马灯上漂
见个英雄弯下小弯腰
飞檐走壁能飞多高
我坐船练溪水上漂啊
林子大有好多的苗儿
啊啊啊
好好儿不让人知道啊
是是非非惹人闹啊
江河湖泊浪涛滔
看我浪迹多逍遥
谁最难受谁知道
天下第二也挺好
风和日来的更好
谁比我的武功高
打上一生的东山腰
江湖危险快点儿跑
江河湖泊浪滔滔
看我浪迹多逍遥
谁最难受谁知道
天下第二也挺好
风和雨来都高
谁比我的武功高
大笑一声比东山腰
江湖危险快点儿跑
江河湖泊浪滔滔
看我浪迹多逍遥
谁最难受谁知道
天下第二也听到
风和雨来的更好
谁比我的
你给东北人几十斤的水泥他或许扛不动
但是你要给他五十斤的白菜
他扛起来就跑
后来这个堪称为人体探险般的抢购战役被称为买秋菜
为了能够在这场无硝烟的战争中获得胜利
许多东北人在这儿会为了买菜而请假
而单位领导呢
乐于助人
索性主动给出这个假
就叫做秋菜假
光有秋菜光有青菜还不够
要想营养均衡
那海鲜和荤菜也同样不能落下
这句话完全不夸张的说
到了东北
到了冬天
冰箱在东北的作用跟纸箱子没有任何区别
毕竟比起制冷这样的事情来
那所谓的冰箱和冰柜在东北动不动就是零下十几度二十度的这样的环境
更多的时候
冰箱和冰柜那只是一个装物品的作用而已
将生鲜的食品和冰棍放到那冰柜里
然后把冰柜推到大街上上
也不用电电
也不用门门
一台台冰柜就好像是迪士尼的巡游花车
走到哪儿那都是冰雪奇缘
在彼时
每一个站在冰箱旁边的商贩
都像是那童话中的艾莎公主
她们身披着大衣
踏水成冰
任着北风如何的呼啸
他们能够坚定不移的说出那句
十块钱两斤
这就是最便宜的啦
然而
在某些极度害怕麻烦的东北商贩眼中
那冰箱是华而不实的累赘
他们为了能够最大限度的保持食物的原始鲜味儿
他们会选择将海鲜直接就插到雪地里进行出售
那些吸天地之灵气
取白雪之精华
长近一米的鲅鱼就被商贩们大头朝下的埋在雪里
这条一个小时之前还活蹦乱跳的大鱼
一瞬间就变成了尚方宝剑
此后半个月甚至更长的时间
你能看到这些秋菜海鲜以各种形式出现在不同人家的饭桌上
一条鲅鱼世人分享
那是煎炒烹炸招招鲜美
在东北
人们买卖的不是菜
而是江湖
除了这些家常菜
烧烤同样是东北人最无法割舍的情怀
黑吉辽地区
平均每十个餐馆就有一家是烧烤店
醉生梦死就是喝青春献给小酒桌
一张矮桌两三个好友
胡吃海塞砍天砍地
生活在这里
那人们心中最大的喜悦
可以说就是能够在烧烤摊儿上完成一次堪比马云年终总结式的成功学演讲
从年幼时偷菜的经历
到少年时翻墙打球
再到中年时
万般形态
言不由衷
身不由己
要说给东北老爷们儿一箱啤酒外加一盘花生米
他们能够把自己的人生经历讲出一万种的人生哲学
然而在那个时候
他是无比快乐的
即使他心中非常清楚的知道
醉酒回家将会面临着媳妇儿毫不留情的那份责问
但是他们在意吗
他们不在意
这并不是吹牛的代价
而是他们于婚姻中大彻大悟之后的释然和坦荡
他们喜欢这样痛并快乐着
东北口音自带喜感
开口就是段子
这些年
仿佛浑身都是搞笑包袱的东北人
他们撑起了中国喜剧界的半壁江山
前有赵本山
潘长江
孔汉林
范伟这样的前辈开辟道路
后有沈腾
马丽
小沈阳这些人薪火相传
算上孙红雷
张译
沙溢这些娱乐圈里的泥石流
如果说将演艺界
娱乐界这些幽默感评级
那东北籍的艺人毫不意外全员会进入到国家队的题词
随着明星效应带来的曝光越来越多
人们对于东北人的印象已经逐渐的固定在了有东北人的地方
一定就会有欢声笑语
凭借着东北人在近些年收获的好感和互联网的流量
人们似乎正在慢慢的遗忘
仅仅是在一年之前
这片黑土地还笼罩在所谓的地域黑的阴影之下
成长于重工业宇宙之中
东北与社会一直所追求的精英感似乎搭不上边儿
这样的反差是他幽默的本质
同时也成为了某些人讥笑制造了理由
东北城市在现在依然保留着重工业的影子
在没有变成网红之前
东北人成为了一些人群嘲的对象
所谓的低级恶俗
好像他们永远的活在外界臆想的黑暗世界中
与误解如影随形
但是很少有人愿意去真正的了解
抗日战争第一强其实是在一九三一年享誉东北的齐齐哈尔全面抗战打了八年
东北人民打了十四年
在那时
也很少有人知道
第一桶原油
第一架飞机
第一条汽车生产线
其实都和东北有关
在东北的历史里
不缺乏艰苦和屈辱
也不缺乏奇迹和坚强
生于斯长于斯的东北人
他们的本性和灵气也必定源于此地
也许在一段时间里
外界对于东北的误解和偏见可能不会一下消退
也许东北还有很多的问题让人无可奈何
但是尽管如此
东北人依然能够笑对人生
愉悦别人
在这个历史留给他们的性格之中
他们其实早已学会了在苦难中获得乐观和豁达
生活多坎坷
但我依然选择无条件的热爱东北式的幽默的精神内核
也许正是因为如此吧
一条大路通东西
两边有树
不高也不密
小风它吹走行人的倦意
花儿有路顶处那人影戏
路边的砖头是大人的脚
小孩用它做游戏
不门狂柴火箱
有一段时光
不知不觉影子就慢慢变长
高楼前带走了我们的小广场
带来我的忧伤的一个
一条大路它通东西
西边高它东边低
哥了你一边走
抱了困了东边去
后来有一天就都变了
秧歌戏
穿红带绿的老夫妻去了哪里
不知不觉影子就慢慢变长
高楼起已带走了
带来了我的忧伤不能框柴火箱
我们的时光
不知不觉
影子就慢慢变长
高楼期带走了我们的小广场
带来了我的忧伤
带来了我的忧伤
带来了你的忧伤
嘘
今天的韩磊说天下先跟您聊到这儿
主播韩磊
感谢您的收听