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大凡京城里的酒店
都会在自家店面门口搭建起华丽的彩楼
欢门只有任店这家酒店比较独特
门口没有搭建彩楼
从他们家店门进去
是一个长达一百多步的大廊厅
南北各有一个天井
天井边的两廊是一排小包间儿
夜色降临
这里灯火辉煌
酒楼上下的灯烛交相辉映
一大群浓妆艳抹的妓女聚集在主廊的各个窗户前
等待客人招呼
远望像是一群仙女儿
人店往北方向是另一家酒店洋楼
继续往北
穿过马行街
东西侧各有一条巷子
分别叫大货航巷和小货航巷
这是做小手工工艺品的工匠们居住聚集的地方
其中小货航向通往今儿院里的妓院
大货航向通往尖纸店和白矾楼
白樊楼后来改名为丰乐楼
这里是京城里最大最繁华的酒楼之一
宣和年间
丰乐楼做过一次大的翻修
新改建了三层大楼
在主楼和附近五栋面朝主楼的大楼之间架设了凌空飞桥
这些飞桥装有护栏
彼此相通
白矾楼的房间都挂着珠帘
帘子上方还挂着用丝绸绣成的匾额
灯烛的光照在珠帘和绣娥上
反射出一片金碧辉煌
这个酒楼新开业的前两天搞酬宾活动
当天最先消费的几位客人每人送一面锦旗
不过这种好事儿只有在开业前几天有
再往后就不再举办了
每年到了元宵节的时候
白樊楼在各个楼的房檐瓦片上都摆放莲花灯
灯火辉煌
早年有很多客人在白樊楼登高远眺
但后来发现西楼高处可以窥见皇宫内的情景
就不让大家再登临了
无论是刮风下雨
还是酷暑严寒
从白天到黑夜
京城里的这些酒楼瓦子日夜笙歌
从无休息
名气比较大的酒店
比如汴城东面宋门外的仁和店
江店
城西的宜城楼
附近的耀章寺店
班楼
金梁桥下的刘楼
曹门蛮王家
乳酪张家
变成北的八仙楼
带楼门附近的张八家
元宅正店
正门附近的何王家
李七家正店
景陵宫东墙那儿的长庆楼等等
所有这些店铺都是通宵达旦
灯红酒绿
在京城
得到官府许可
能够自行酿酒的大酒楼叫正店
共有七十二家
规模小一些的酒店那就数不胜数了
这其中不能自行酿酒
而是从正店批发酒水再行零售的酒店叫做酒店
这些酒店不仅提供美酒
美食也值得一提
他们准备的各色精美真巧的下酒菜
能接待宫里的宦官贵人们
这其中厨艺最为高明的当推白厨和住在城西安州巷名厨张秀
其次有名的大厨还有家住保康门的大厨李庆
家住东街巷的大厨郭厨
家住正皇后宅后面的大厨宋厨
家住曹门专统的李家
家住四东头子的李家
还有大厨黄炮
九桥门街一带都是各种行式和酒店
酒店门前的彩楼欢门错落有致
两两相对
彩楼上的秀旗也是迎风招展
各自往对方家里飘去
酒楼彩旗太多
天空阳光都被遮了起来
到了郑和后期
景陵宫东面宫墙外头的长庆楼酒店的生意尤其红火