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由懒人听书出品的
美食供应商
作者
会做菜的猫
播讲
蛐蛐
不荷柠檬椅
第九百八十一集
第九百八十一集
***
欢迎你来到榕城
此次接风宴
不知道合不合你们的口味啊
还望不要介意
领头的宋领导
开口说起了场面话
宋领导
绝对是见过大风大浪
面对美食的乡气
还能有条不紊的说完场面话
当然
这也可能和热菜没有上有关
宋部长客气了
本来就进
常来查网才好
我用可以招待
李延华也是个会说话的人
然后
就是一番朋又互吹
然后
就是开始动筷子了
沙浆白学猪手
看起来十分的夺目
利用着手很大
骨头也是特别的大
所以大多人第一眼就看到了他
香实香
只不过有点不太点啊
这大厅广众的啃骨头
只是太过了吧
为什么确定菜单的时候
没有想到这点呢
宋领导心里想到
但香味一直引诱着他
于是
还是伸手加了一块进碗里
之前亚太交流会的时候
他也是参加了的
知道圆桌的手艺
布雅根不吃
绝对是两回事儿
李延华是紧随其后
也加了猪手儿
原因是
他喜欢吃奥佩罗做的酱甜猪手儿想尝一尝这个白白的
跟那吃得浓油赤酱的
到底有什么区别
差他一下
夹进盘子以后
李延华习惯性的搓了戳
希望可以让得插进筷子里
这样好吃一点
然后
就见证了奇迹
倒不是说啃猪蹄低人一等什么的
只是在场的要么是总理
要么是接待总理的外交部官员
肯定不像对方看着几方
拿手啃着猪蹄的一幕
但圆周做事
怎么可能出现问题呢
为了此次菜单
他可是弹惊竭虑
考虑了许久这才定下来的
李延华拿筷子戳猪手的时候
很是顺利的
皮肉就跟骨头脱离开雷
上面星星点点的
撒着砂浆
还有一些酱色的调味料
雪白的猪加上深色的酱料
颜色对比鲜明
加上幼人的味道
蒸到这么熟吗
李延华顾不到响到刚材神奇的一幕
加起肉
就往嘴里面塞
猪手并不是完全凉的
还带着一点点的温度
接触到人口腔的温度以后
温度开始上升
沙浆特有的味道
在嘴里面散开
再加上一点点的甜
一点点的辣
和猪手软糯口感配合在一起
简直是天衣无缝
这味道鱼道要吃了不
好像还有点柠檬的酸味
是我吃过最好吃的开胃菜
我再吃二十个猪手都没有问题啊
李延华微微咪言想着
奥培罗煮厨的菜
他是没少吃的
但是跟这一盘呢至少凉菜开胃来说
的确是输了
博是煮得太熟
而是刀工
这刀工未免太夸张了
是怎么做到一戳就可以鼓肉分离的
把握的恰到好处啊
唐乐一吃就明白
但他觉得
自己现在厨艺也不专业
居然看不出厨师的刀工
要是成招闷在
肯定会告诉他
就是看不出才正常
就我师父的刀工
开零十五倍数
都不一定能看懂
不是专业的厨师
他们惊叹神奇的方式
那就是多吃几块
本来就是一人一块的料
手快就有第二块
比如有经验的送领导
手慢的就只能吃一块
比如
李烟花总理
第二道菜圆周选用的是川菜
选用的也是厨神小店的招牌菜
灯影牛肉
当然了
这次的灯影牛肉
跟以往的还不太一样
薄豆透光
那都是初级水准了
这个
是不是空盘子呀
周年男子别看奇貌不扬
可身份不低
是随同李延华来访使者之一
不过
就是眼睛稍微有点近视
他说的
是一个十分漂亮那牡丹花盘子
一朵精致繁丽的牡丹
盛放在盘子中央
绿色的叶子和藤蔓盘照在盘子的周边
隐没在盘子底部
仿佛整个就是一朵盛放在桌子上的牡丹一样
富丽堂簧
别说是有点近视的中年男人了
就是李延华视力二十零也看得很是勉强
要不是确定空盘子
是不可以上桌的
他也想这样问
唐乐已经是不想说话了
本来已经是叹为观止的刀工
没有想到
还可以再进一步
还吃吧
唐乐烫了口气
也不琢磨
想要读弄刀工了
毕竟他的厨艺
那跟原周相聚
还是较远的
比成专们的程度那还差了一点
跟外行人一起看个热闹
还算是可以的
这应该
就是原主厨的拿手菜
灯影牛肉吧
送领导直接上筷子
之前上菜的时候
是唱过菜名的
主要都是沉浸在猪手的香味里面
哪里听得到别人说话呀
送领导是聪明人
脑子活
说四个菜名
即使没有用心记
也是有个约摸的印象
伸筷子的他
往颜色浓力的花瓣上深
虽然他也没看清楚
这菜到底在哪儿
筷子感觉
或是撞到了空板子
夹起来一看
轻飘飘的
薄如陈意
要不是定经
有一丝肉色
估计还以为没加上什么东西呢
有送领导开头
李彦华是紧跟着
其他人
也都开始动起了筷子
很快
就塞进了嘴里
麻辣鲜香
还带着一股脆角儿
当然
这个蜡度
圆州还是控制得十分好的
都是能够让人接受的程度
从清淡软糯
口味绵长的咸猪手
到鲜辣爽脆的灯咬牛肉
就像是急得转换一般
舌尖上盛宴
让人是欲罢不能
这个味道
真不错
这是属于华夏菜川省的菜吧
荣成的饮食
盐很符合我们的胃口啊
李延华跟身边的宋领导嘀咕开了的
原主厨
就说我们容成的名片
也是我们华夏厨坛的名片
手艺出众
担得起
担得起
送领导说的那叫一个眉飞色舞
四道凉菜
对于几桌人来说
根本连塞牙缝都不够格
虽然大家都秉持礼节
但是空空的盘子
摆在那里面很是醒悟
圆州掐时间还是比较准的
没有让大家心生交集的情绪
热菜
很快就上来了
烧上了菜
就是跟螃蟹有关
毕竟新加坡
就是一个爱吃螃蟹的国家
奥培罗的拿手菜
就有辣椒炒螃蟹
圆州并没有做炒蟹
而是用了另外的一种方法
做了一道
糯米橘蟹
菜是放在一个类似砂锅的碗里
刚刚端上来的时候
就能隐隐闻到一丝香味儿
酒香
还有肉香混合在一起
还有一点点
说不出的味道
将盖着的盖子揭开
首先冒出来一阵水蒸气
接着就是一股浓郁的香气四散开来
这个螃蟹
怎么看起来就很好吃
下面好像很有东西
李延华一边说着一边上手
这是跟宋领导学的
螃蟹壳
很容易就被掀翻了
露鼠里面摆得整整齐齐的蟹肉
一块一块的
看上去
大小几乎一样
再下面
是一层
带着一点点焦和的糯米饭
一丝丝米香味
正在往人的鼻孔里钻
圆州这次说是橘蟹
也是借住了越是薄仔饭的原理
味道那是相当的好
软嫩鲜香
海鲜味食子
原来螃蟹的味道有这么好吃吗
李延华觉得
他以前大概始吃了假的螃蟹了
以前没觉得螃蟹有这么好吃怪
就连带着一点点焦的糯米
浸润了螃蟹的味道
加上本身软糯的口感
都变得份外好吃
不过一桌子人不少
就是李延华速度快
加上身份高
也没吃上多少早就没了
只能是转战到其他的菜
比如
焦香扑鼻的原氏烤乳猪
再次向世人展示了圆周那绝顶的刀工
汤青雪白
豆腐细嫩的鱼头豆腐汤
以及甜蜜的蜜汁火方
清心淡雅的
百花鱼肚等等等等
每一道菜上来的时候
都是香气似溢
造型完美的
然后没过一会儿
盘子就干净的是雪白如初
倒不是有人舔了盘子
毕竟
谁也拿不下这个脸
一个是因为圆周的厨艺实在高超
汁不粘盘
是基本的操作
还有一个
是吃的人仔细
一点点残渣都不放过
圆周准备菜的分量
基本都是估算准确的
肯定是够一桌子人实用的量
甚至想到会有大胃王的存在
还多增加了一点点分量
严格地说呀
比起普通的国际接风宴
圆州分量
那还算是多的
相当多的人
都认为接待他国总理的接风宴
会铺张浪费
剩下很多
但实则是不会
相反
分量会很合适
一方面
国际上都是提倡节约粮食
另一方面
是很少有人在接风宴上真的是开肠喂吃
对于元州的手艺来说
李延华和唐乐为首的表示
他们没有放开肠胃
这心情比较好
稍微能吃了一点儿
幸好我筷子还挺会用的
否则说不定
我还吃不了多少呢
李延华第一次感受到
筷子使得好的乐趣
比奥佩罗先生还要好得圆
奥佩罗先生舌得很对呀
李延华心到
他不着痕迹地看了看
身边不太会使用筷子的中年男人
他就比较吃亏了
中年男人
一副标准的西方面孔
一看平常就是使用刀叉的主力
对于筷子
仅限于会用
比较吃亏
就是有刀叉
也并不方便
中餐
是分餐和不分餐都可以
而西餐大多都是分餐制的
本来接风宴
也该是这样的形式
但送领导之前
经历过原桌的厨艺
为了能更和谐
高凭本事
特意打申请改的方式
唐乐行道
不能用老师和原主出比押
他本来觉得
激导师奥培罗
和圆周肯定也是差不了多少
但细细品尝
然后对比
现在唐乐觉得
还是别比了
煮菜点心
都已经上完了
虽然大家意犹未尽
也就只能是忍了忍
只剩下最后的饭后水果了
这次圆周
并没有准备很多的花样
就准备了两种水果
一种苹果
一种草莓
还是简单
当然了
它的生长环境
肯定是不普通的
草莓是之前的白鲜草莓
咱们之前已经介绍过
不好说
这次的重点
是准备的苹果
咔嚓咔嚓
圆周洗了洗手
拿起一个脸盆大的苹果就是一阵开药
做菜可是很费体力的
吃点东西补充一下
赵妹
你也吃
圆周顺手塞了一个同样大的给成昭妹
成招妹猛的点头
好的时候
不怪成招妹没出血
实在是如此好品香的苹果
它是真没见过
即使在圆周之前
没有将苹果切盘的时候
那浓郁的果香
就已经压锅了菜香
更何况是切开之后
那简直就是药人命的香了
这边圆周在休息
那边最后的水果
终于到了大厅
好香啊
这是苹果的味道吧
怎么这么香啊
有鼻子灵的
服务员还没有端上来
就闻到了浓郁的味道
随着距离的街界
能够闻到的人
越来越多
本来孩子跟领导贤台的李延华
收住了华尾
已经是蓄势待发了
就是宋领导
都是同样的动作
表面上
两个人都是一片的温文而雅
完全看不出来
马上就要开始抢吃的了
东
两个果盆
被放到了桌子上
一盆白的有些耀眼
是草莓
上面星星点点的红枣
仿佛是雪白中的艳色
十分的夺木
而另外一边
微微带着一点黄色的果肉
在奶白色的凝脂的衬托下
越发显得颜色分明
表皮音红
颜色醇正
香味
是从这个苹果身上传来的
大家的手
剥于儿童的都伸向了苹果
咔嚓咔嚓咔嚓
这个味道
水点像那个什么世界一号
不过味道好像更好
真是好吃啊
果肉翠甜
止水丰沛
咬一口
唇齿留香
极品
李延华不住的点头
虽然是系统培育的苹果
但每一个
都是一样的三年重
但是不可能长的每一部分都一样
尤其是靠近果荷的部分
但是圆周
就是有本事
将苹果期的每一片都是同样的大小
整整齐齐地摆放在盘子里
像是一朵善开的芍药花
一时之间
大厅里都是一阵咔嚓咔嚓的声音
要不是知道这里根本不可能有老鼠
还以为是一群老鼠在开会呢
怎么样
***此次
可还算满意
宋领导
那是真敬业
即使没有吃得很爽但是
他抢到了不少
所以时刻紧急自己的任务
是在招待外宾
不是来吃饭的
很好
厨师很棒
安排得很不错
就是数量少了一点
李延华觉得
这量是真少
以后我们会改进的
宋领导也觉得少
然后
两人又开始了新一轮的商业火吹
不过这些
都跟圆周没有关系了
得到小丁他们的消息
元周就打算离开
回到店里
晚上的还要开店呢
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