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第二百一十一集
刘贺氏二人走后
柳画瑄又去了厨房里面
开始了每天的必备教学
这几个人悟性都很高
经过了前一天的培训
他们手艺已经很不错了
现在只需要把全部菜品教给她们做便好了
这样下去
要不了几天
酒楼就可以开张了
今日一大早
柳画瑄吩咐下人去屠夫那儿挑选皮薄毛孔细小的新鲜肘子
他们挑选了十个肘子
柳画瑄拿出了其中一个
现在我要教你们做一道红烧肘子
你们都看好了
大家应完声
柳画瑄便当着苗氏四人的面
剔去骨头
把肘子修整成圆桃形状
然后便把肘子皮朝上
放入五香料卤锅加热
煮至五成熟便捞了出来
接这他把油锅烧热
已经煮至五成熟的肘子皮朝下炸呈金黄色
炸的时候不停的翻动
以防糊底
肘子炸好之后
柳画瑄将之捞出来放到碗里
加入葱姜
用卤汤对些水浇入碗中
上屉蒸烂
然后将蒸好的肘子扣入大盘之内
加入料酒调一下色味
便开始勾芡
撒上青蒜段
淋入明油浇在肘子上
便完成了红烧肘子已经做好了
接着你们来演示一遍
柳画瑄说着
便退开了灶台
是 大小姐
说着
几人纷纷走上前去
看着几人做得有理有条
柳画瑄满意的点点头
一会儿的工夫
他们便把各自做的菜拿到柳华轩面前来品尝
柳华轩正拿筷子品尝呢
叶氏和雨儿从厨房外走了进来
雨儿吸了吸小鼻子
眼睛一亮
姐姐
我也要吃
柳画瑄揉了揉雨儿的小脑袋
递过筷子
邀请叶氏二人一起品尝
二人接过筷子
便和柳画瑄一起尝了起来
尝完之后
柳画轩指出问题
让他们再做一遍
很快又都做好了
柳化轩逐个品尝之后
感觉口味要比上次好了许多
很好
你们做得都很不错
等我把菜谱都交给你们
你们就自己去学
需要的材料就跟管家说
他会为你们准备好的
是 大小姐
奴婢明白了
既然你们都已经听明白了
那我们开始下一道菜
你们可要看仔细了
说完
柳画瑄从一个大水缸中捉出一条活蹦乱跳的鲤鱼
把它处理干净
然后在两面各划几刀
以便入味
接着准备好均匀切成小粒的红椒
蒜和酱
锅中倒入适量的油
烧热后放鱼两面煎至金黄色
再加适量的水
加入蒜末和酱油
还有适量的盐
大火煮开之后转成小火
盖上锅盖在锅里炖十分钟
这时坐在灶台对面的雨儿闻着香气
忍不住吸着小鼻子
显得可爱极了
十分钟后
柳画瑄把鲫鱼盛了出来
然后趁热撒上红椒粒和葱粒
好了
这道菜就是这样的
你们去做一遍吧
说着
柳画瑄又跟她们说了一下火候和技术方面的技巧
半天的时间就这样过去了
柳画瑄看了看天色
便开是教她们最后一道菜
他拿来一只已经被处理过的鸡
斩成小块之后
将一些姜蒜切片
大葱切丝
红椒切小块
是的 好的
接着便用卤鸡料将鸡肉腌上三十分钟
腌好之后
他用高火烧热
加适量油
锅内加入姜蒜爆香
加入干红椒和花椒之后
再倒入腌好的鸡肉翻炒
这时加入料酒
酱油 盐和水
加盖焖至汤收干
收汁时候大约需要四五分钟左右
在此期间再加入新鲜的灯笼椒
红尖椒以及大葱继续翻炒两分钟便起锅了
一边做一边接着说了一些重要的地方
让它们照着学
这边在忙着学做菜
而在镇上则出了件大事
冯员外被县令大人押到府衙去了
被审的时候
衙门口聚集了很多镇上的百姓
他们对冯员外被审一事很是好奇
这几天里
姜尚佑一直在寻找事情的真相
经过一段时间的调查取证
前几天他已经查到事情的原委
于是就有了今日的升堂
公堂上
江上佑一排一排惊堂木严肃
冯磊
前些天你与偷窃之名的柳家村村民柳三泰打成残废后
又打了他的同村人柳亮
还克扣了他们的工钱
可有此事
公堂下跪着的冯员外听了姜少佑的话心里一惊
原来是这么一回事啊
他眼珠子一翻
立马道
回大人
草民没有冤枉他们
他们偷了草民的一件玉器啊
姜尚佑饶有兴趣地看着下面跪着的冯员外
哦
什么样的玉器
冯员外停顿了一下
开口道
回大人
草民丢失的是一件价值二百两银子的翡翠佛像
江上又笑了笑
你说的翡翠佛像
是不是这一座
他说着拍了拍手
旁边站着的衙钗拿了一个托盘走了上去
那托盘中盖着一块红布
看不出来下面到底是些什么
那牙钗把托盘放到案桌上
然后掀开红布
里面赫然出现一座漂亮的翡翠佛像
冯员外看到那巴掌高的佛像
心里震惊不已
神情变得无比难看
这不就是自己的佛像吗
明明藏的那么严实
他是怎么发现的
于是他想
这或许只是老爷的伎俩
不是自己的那块
于是他一脸确定的说
回大人
那这座佛像并非草民的
江上又闻言一笑
冯磊
这佛像底下刻着冯字
本官还有证人
来人
传冯三
不一会儿
两个插牙押着一人走上公堂
那青年小司冯三见到江尚佑
立马跪下来叩首道
奴才扣见大人
而冯员外见到冯三时
脸色更加难看了
平时自己对这冯三可不薄呀
他居然出卖自己
太可恶了
江尚佑一拍惊堂木
冯三
把你所知道的柳三泰和柳亮一案的事实如实说出来
如有半点虚假
本官定会重罚
冯三不由打了个寒颤
是是是
大人
奴才定会如实说道
他虽然感受到了来自员外的可怕目光
但他更不想得罪县令大人呢
这横竖都是一刀
还不如让他跟自己一前受罪呢
想了想
他正了正身子
回大人
事情是这样的
那天刚好是结工钱的日子
冯老爷突然让奴才把这座翡翠佛像拿去收好
收好后老爷便让奴才把柳三泰他们两人叫来
然后冤枉柳三泰偷窃翡翠佛像
然后就派人打他
而身为同村人的柳亮来阻止
老爷就以同党为由将他也打成了重伤
而这柳三太的双手被折成了残废
打完后
老爷便让人把他们丢了回来
工爷也以手脚不干净为由给扣了
听着他把自己的事儿全抖出来
冯员外恨不得给这个狗奴才掐死
而衙门口的老百姓们可是炸了锅了
你一言我一语的说了起来
啊
这冯员外平时虽然抠了点
但是一直觉得是个好人哪
真想不到他会这样做呀
以后可千万别去他家干活
他要是又来这一出该怎么办才好啊
江上又一拍惊堂木
堂外瞬间安静了
他宣判道
现在人证物证俱全
犯人冯磊贪污工人工钱
伤人致残罪名成立
按照本朝立法
本官判你赔偿柳三太银子三百两
柳亮银子一百五十两
重打三十大板子
收监三个月
你服不服
下面的冯磊吓得一抖
跪爬上前磕头道
呃 大人
请您开恩哪
我愿意把柳三泰他们治好
再各自赔偿五百两银子
请大人免去我的刑罚
姜尚佑看也没看他一眼
直接开口
同伙冯三
本官判你三十大板
收监两个月
来人
行刑
随着姜尚佑一声令下
四个衙差把他们两人压到地上
冯雷使劲挣扎
衙差见得不配合
一板子下来
随后一声声板子到肉的声音夹在这杀猪般的嚎叫响彻了公堂
冯三则很安分的接受
并没有像冯磊一样挣扎
三十大板打完之后
冯磊便受不了的晕死过去
冯三则脸色发白
额头上冷汗岑岑
人群中一位中年美妇见冯磊受刑晕死过去
也受不了刺激的倒了下去
随后便被自家丫鬟扶上了马车
hello
我是小呆
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