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民以食为天
我是吃货我自豪
别拿虾皮不当海物
这是老大龄人比喻微小的事物也有其独特价值的一句口头禅
虾皮儿不是虾的皮
而是一种生长在大海里的一种小毛虾
这种小毛虾晒干后透明的似乎只有皮而没有肉
所以得名虾皮儿
据说虾皮的营养十分丰富
含有丰富的蛋白质
是补钙的最佳食材
虾皮的吃法很多
包饺子
包馄饨
包包子
烙韭菜盒子
炒鸡蛋 做汤
而我却喜欢用虾皮拌凉菜
特别是在大年三十的晚上
用大葱拌虾皮儿
简单省劲
清口好吃
取一颗大葱
用菜刀拍扁
然后剁碎
把用凉水浸泡软的虾皮儿和剁碎的葱花拌在一起
一盘鲜鲜葱味浓郁的大葱拌虾皮的凉菜就拌好了
大年三十的时候
家家户户都会在门上贴春联儿
门的中央一定会贴个大大的福字
而这道大葱拌虾皮的凉菜就符合了五福临门的第一个要素
祈求长寿
富含蛋白质和钙的虾皮儿恰恰弥补了人们身体健康所必需的物质
身体健康
人才能长寿
五腑一月寿
二月富
三月康宁
四月修好德
五月考中命
顺便说一句
往年我都会看到有些人家把福字倒着贴
美其名曰福倒了
这种贴法是不了解中国汉字的意义构成
福字是一个意会字和形声字
现在的福字是由是字和福字组成
福字是由一口
田组成
一代表房屋
口代表人口
田就是田地
把房子
人丁兴旺和田地展示出来
或者说有房人丁兴旺
有土地就有饭吃的人家
就是福
如果把福字倒着贴
首先把房屋转移到了地下了
在地下的房屋
无异于地狱
所以说
福字还是正着贴才是正确的
把福字贴在门上
就是开门迎福