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陈桂艳冷不丁地说道
吃盖饭吧
我知道一点儿
价码和附近的快餐店差不多
现点现炒
食材和味道吊打他们所有
就是有点远
走过去得十来分钟
四人中唯一的女性举起卡纸遮阳
轻轻皱眉
确实有点远
主要是热
这鬼天气不想走路
最近的大米先生跨过街就到了
这也是他们常去的一家店
何况午休只有一个半小时
一来一回折腾不说
万一出餐速度慢了
还不得掐着表提心吊胆的
高个男人问道
那家店有空调吗
陈桂艳摇了摇头
没有
那算了
你们去吧
我还是去对面随便吃点得了
说罢抬脚便走
我跟你一起
高个儿男人快步追了上去
唯一留下来的小孙戴一副斯斯文文的眼镜
笑呵呵的说道
陈哥
咱们支行属你对事最有追求
我信你
我跟你混
陈桂艳一掌拍在他的肩头
祝贺道
恭喜你
你有口福了
于是乎
二人顶着炎炎烈日穿街走向
十分钟之后终于抵达了川味饭馆
瞧见店面的小孙整个人都不好了
满心的期待瞬间化作无比的失望
脱口而出道
就这啊
这种苍蝇馆在他家楼底下多的是
现炒倒是真的
好吃谈不上
还不如大米先生的品控高呢
更别说人家店里还有冷气营麻了好吗
他突然有点后悔跟过来了
甚至开始怀疑陈哥的品味了
陈桂艳却浑不在意小孙的感受
她的注意力完全被立在店门口的小黑板吸引住了
今日特色菜豆鲊
源自一千年前的美味
仅售五元一份
哦
咱家也上新了
小陈
又带朋友来吃饭啊
这是我同事
陈桂艳一扭脸顿时哑口
愣了好一会儿才续上
吴叔
你这造型挺别致啊
吴建军笑了起来
指着小黑板儿
今天推出了一道北宋时期的菜
不仅菜品要仿古
衣着也得仿古
不止我
我儿子和他徒弟都这样穿
哎 快进来坐
小孙见状
心底忽然涌上一种不祥的预感
根据他的经验
搞这种噱头的饭馆要么贼难吃
要么贼贵
要不然就是又难吃又贵
可来都来了
只能硬着头皮跟着陈哥往里冲
一拿到菜品菜单他就知道自己己猜中了
没别的
就是黑
一家苍蝇馆子愣是敢卖大饭店的价格
他正捧着菜单咬牙切齿
陈桂艳已经点上菜了
那就给我们来一份肉鲊
这个字是这么读的吧
我再要个青椒肉丝盖饭
小孙合上菜单
兴致缺缺的说
我也一样
别一样啊
那我换一个
给我换成鱼香肉丝盖饭
厨房里
师徒二人听见外面的动静
便知道来客人了
这是今天中午的第一桌客人
吴铭笑道
你猜他们会不会点肉鲊
谢清欢几乎不假思索
会哦
这般笃定
话音刚落
吴建军便推门进来报菜
小心
你的活儿来了
肉鲊一份
谢清欢握刀的手微颤
平生首度独掌五味
再无师傅把关
做的好与坏全靠他自己拿捏
难免有点紧张
但只有一点点
食材早已备好
只需下料调味儿拌菜便是如此的简单
和状元楼的肉鲊不同
不计川饭的肉鲊会提前放冰箱里冷藏
冰冰凉凉的猪皮吃起来更加清爽弹牙
他从冰箱里取出一份的量
按晨间所需依次放入适量的草果碎
醋 花椒油
辣椒油
盐等调味料拌匀
然后模仿起师傅的腔调喊道
走菜
这声喊不仅催动了吴建军
陈桂艳也条件反射般抬起头朝后厨看去
女厨师
听声音分明很年轻
应该就是掌勺师傅的徒弟
这年头竟然还有女生拜师学中餐烹饪
正疑惑间
吴建军已经将肉鲊端上了桌
陈桂艳忍不住问
这是徒弟做的吗
啊 对
桥下的拌菜
不说他师傅
几位请进
到饭点儿了
食客扎堆而来
几乎在同一时间进来了三桌客人
其中两桌都是回头客
除了卡点准
吴建军还有一个本事
记性好
凡是来过店里的客人他全记得
等对方再来便笑着招呼
今天来的挺早啊
他边问候边给新客递菜单
令两桌熟客不仅不觉得被冷意
反而因这声招呼生出被记挂的暖意
我操
这种黑店竟然还能有回头客
小孙有点懵
却见陈哥目不斜视
一块接一块吃着菜
视线落到菜盘里这肉鲊切的小块
仔细一瞧才瞧出来
原来是凉拌猪皮