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茶博士这个称呼是怎么来的
中国古代给皇帝储备咨询的文官是博士
兼长教育和学术
最早的茶博士是唐代的陆羽
陆羽有茶经一书传士
被唐德宗皇帝当面尊称为茶博士
后世的人套用这一职衔来称呼茶楼茶馆内沏茶跑堂的堂官
封氏见闻录当中说
茶罢
命奴子取前三十文
抽茶博士
宋代的茶坊大多实行故宫制
人们将那些茶寺的主人雇佣的熟悉烹茶技艺的人尊称为茶博士
甚至还有人按照技能的高低
将茶馆里的伙计分为茶博士和茶学士
其中茶博士是那种胳膊能搁一摞盖碗
手提一铜壶开水
能够做到对准茶碗连冲三次滴水不漏的茶工
这个绝活也被叫做凤凰三点头
而那些只能够做到一点头的茶工
就只能屈居茶学士了
据此又衍生出了把卖酒的人称为酒博士
莫工为莫博士
再到后来
某某博士已经成了纯粹的雅称
明朝的黄醒增吴丰录上说
至今称呼追游
做面
庸夫皆为博士
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